waarin Gordon Ramsay op geheel eigen wijze te hulp schiet bij noodlijdende Amerikaanse restaurants. Om de zaak weer op de rit te krijgen, legt Ramsay feilloos de pijnpunten bloot, fileert deze met zijn scherpe tong en tiert hij er lustig op los als zijn aangedragen oplossingen geen vruchtbare bodem vinden. Zijn reputatie staat immers op het spel en de tijd die hij heeft om het restaurant te helpen is beperkt

In het Californische Pomona ligt Lela's, het slechts acht maanden geleden geopende restaurant van eigenaresse Lela. Als Gordon zich door het menu heeft geworsteld, dat bolstaat van de taal- en spellingsfouten, krijgt hij te maken met chef-kok Ricky, die sterallures heeft. Serveerster Tabitha zou haar mond wel eens mogen spoelen, want zelfs chef Ramsay's woordkeuze kan niet tippen aan haar taalgebruik