Rivierkreeftjes duiken steeds vaker op in Nederland. In rivieren en vijvers zwemmen ze meer rond dan vroeger. Ook in de schappen van supermarkt zijn ze vaker te vinden.

Eet je een kreeft dan weet je dat hij uit de zee komt. Daarom heten kreeften die niet uit zee komen rivierkreeften en daar zijn er veel van. Ze hebben vanuit Amerika de zoete wateren van Europa en de wateren van China veroverd. De Chinezen weten er wel raad mee. Ze vangen ze en verkopen ze als delicatesse aan rijke landen zoals Nederland.

Soep
Importeren zou echter niet hoeven, we in Nederland zijn genoeg rivierkreeften te vinden. De Keuringdienst van Waarde gaat deze week over de rivierkreeft die niet alleen ons water verovert, maar ook al in de soep de echte kreeft verdrijft. De rivierkreeft gaat de dienst uitmaken.

Bron: Keuringsdienst van Waarde

• Meer over rivierkreeftjes