waarin de twee bekende Engelse chef-koks, Angela Hartnett en John Burton Race, verschrikkelijk slechte thuiskoks een kookmetamorfose geven. De kandidaten hebben de gave om de sappigste biefstuk om te toveren in een schoenzool en elke aardappel aan te laten branden. Chef-koks Angela en John stellen elk een eigen team samen van kandidaten en proberen ze vervolgens in korte tijd te veranderen in meesterkoks. Na een afvalrace blijft uiteindelijk van elk team één persoon over, die een team van restaurantcritici moet overtuigen van zijn of haar kwaliteiten.