Amusement
3 vragen aan deelneemster Hélène van Uit Mijn Keuken
Carlijn Schepers
  ·  In Uit mijn keuken beoordelen vijf koppels elkaars huiskamerrestaurant op sfeer, gastvrijheid en natuurlijk het eten. Wie wordt aan het einde van de week uitgeroepen tot winnaar? Hélène is een van de deelnemers.
“Ik hou van koken, mijn hele leven al. En ik woon op een mooie plek die ik graag met anderen deel. Dat deed ik al met een bed and breakfast, maar sinds een jaar ook met een huiskamerrestaurant. Ik vind het gezellig als hier mensen zijn en ik maak het ze graag naar hun zin. Als ik aan het einde van de avond bij ze kom zitten, vertellen ze vaak bijzondere verhalen. Ik vind het dan fijn om te merken hoe thuis ze zich hier voelen.”
Wat heb je voor soort restaurant?
“Ik woon in een boerderij in Drenthe en in de grote woonkamer run ik een restaurant. In de winter zitten de gasten gezellig binnen bij de kachel en in de zomer verspreid door de tuin, uitkijkend op een mooi natuurgebied. Ik run het restaurant samen met mijn partner, met wie ik een latrelatie heb. We koken met mediterrane invloeden. Ik ben al jaren een Ibiza-fan en ik probeer het eten van daar hierheen te brengen. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde groentes of verrassende salades. Het is vooral gevarieerd, met ook Franse en Italiaanse invloeden. Ik vind het belangrijk dat wat ik voorschotel biologisch en seizoensgebonden is, met zoveel mogelijk lokale producten.”
Hoe was het om de huiskamerrestaurants van de andere koppels te bezoeken?
“Erg inspirerend. Vooral om te zien hoe zij het aanpakken. Ze deden het allemaal anders dan ik, dus ik stak er ook nog wat van op. Bijvoorbeeld hoe ze de borden opmaakten. Dat deden sommigen wat strakker dan ik. We moesten de andere restaurants ook beoordelen, net als zij ons. Ik heb gelet op de presentatie, de combinatie van smaken en de gastvrijheid.”
Wat je verder niet mag missen
Alle tipsDe Getrouwen proberen hun hoofd boven water te houden in De Verraders
In het Château de Béguin zijn de overgebleven getrouwen niet alleen bezig met het ontmaskeren van de verraders, maar ook met het bewijzen van hun eigen onschuld. Niemand wil weggestuurd worden uit het prachtige kasteel van De Verraders.Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 11:31Chantal Janzen en Jan Smit willen nogmaals het Songfestival presenteren
10:15Nieuwste aflevering Je Huis op Orde maakt veel indruk
10:00Angela Schijf doet eindelijk mee aan The Passion: 'Lag zo buiten mijn comfortzone'
08:52De TV van gisteren: Kijkers smullen van laatste aflevering Married at First Sight
06:47Vanavond op TV: Pointer, Het roer om: Hoe is het nu met?, Valerian and the City of a Thousand Planets