Vanille mag zéker niet ontbreken in een vierluik over geliefde smaken. Daarom gaat deze laatste Keuringsdienst van waarde special over deze exotische smaak. Wat is vanille, waar komt het vandaan en hoe komt het dat vanille in zo veel producten zit?

Vanille

De ijssalon is een mooi startpunt van de zoektocht. Niet alleen omdat het zomer is, maar ook omdat de traditionele vanille-ijsjes nog steeds populair zijn in Nederland. Van daar uit leidt het spoor naar een ijsproducent en vervolgens naar het Afrikaanse eiland Madagaskar. Via de Fransen kwam vanille, dat uit de peul van een orchidee komt, vanuit Mexico naar Madagaskar. En dat bleef niet zonder resultaat, want de keuringsdienst ontdekt dat zo’n 80 procent van de hele wereldproductie hier inmiddels vandaan komt.