Meesterlijk ijs

Over Meesterlijk ijs

Voedseldeskundige Miljuschka Witzenhausen en ijsmeester Robèrt van Beckhoven transformeren bijzondere ingrediënten tot twee contrasterende ijsdesserts: een verfijnde, luxe creatie en een eenvoudige versie die iedereen thuis kan maken. Elke aflevering begint met een culinair cadeau van Miljuschka, waarmee Robèrt op zoek gaat naar inspiratie. Onderweg ontmoet hij gepassioneerde makers en producenten en ontdekt hij ingrediënten met een verhaal. Terug in de ijsfabriek zet Robèrt zijn ontdekkingen om in een elegant, technisch perfect dessert. Miljuschka geeft vervolgens een nieuwe invulling aan het concept voor de thuiskeuken en laat zien hoe je geweldige resultaten kunt behalen zonder ijsmachine, met slimme trucs en veel creativiteit.

Ga direct naar

Direct naar

Uitzendingen

Terugkijken

Streamen