Gino's Italian escape

S4 ·  3 ·  Bij het Comomeer proeft Gino D'Acampo een populair drankje: de Bellini. Hij gaat op zoek naar de geheime ingrediënten van deze lokale specialiteit. Samen met enkele vissers maakt hij het broedseizoen van de agone mee, een zeldzame haringsoort die maar 15 dagen per jaar tot aan de oppervlakte van het meer komt.

S4 ·  4 ·  Umbrië is ongetwijfeld het groene hart van Italië, maar het is tegelijk ook een regio met ontelbaar veel charmante dorpjes. Gino D'Acampo begint in het mooie Spoleto, waar linzen centraal staan in de keuken. Daarna trekt hij naar Norcia, de culinaire hoofdstad van de regio.

S4 ·  4 ·  Umbrië is ongetwijfeld het groene hart van Italië, maar het is tegelijk ook een regio met ontelbaar veel charmante dorpjes. Gino D'Acampo begint in het mooie Spoleto, waar linzen centraal staan in de keuken. Daarna trekt hij naar Norcia, de culinaire hoofdstad van de regio.

S4 ·  3 ·  Bij het Comomeer proeft Gino D'Acampo een populair drankje: de Bellini. Hij gaat op zoek naar de geheime ingrediënten van deze lokale specialiteit. Samen met enkele vissers maakt hij het broedseizoen van de agone mee, een zeldzame haringsoort die maar 15 dagen per jaar tot aan de oppervlakte van het meer komt.

S4 ·  6 ·  Gino is in Toscane, waar hij alles te weten wil komen over de geheimen van de Chianti Classico, de beroemde wijn uit de streek. Met enkele wijnfietsers van de Eroica maakt Gino een tochtje over de witte zandpaden van het Toscaanse platteland.

S4 ·  5 ·  Deze streek in het noorden, aan de Ligurische Zee, is vooral bekend voor het adembenemende nationaal park Cinque Terre. Lokale specialiteiten zijn zeevruchten en pesto, maar Gino toont zich vooral bijzonder geïnteresseerd in de olijfolie. Hij leert er stap voor stap hoe gewone olijfolie omgetoverd wordt in vloeibaar goud. Afsluitend maakt Gino een typisch gerecht uit de streek klaar.

S4 ·  6 ·  Gino is in Toscane, waar hij alles te weten wil komen over de geheimen van de Chianti Classico, de beroemde wijn uit de streek. Met enkele wijnfietsers van de Eroica maakt Gino een tochtje over de witte zandpaden van het Toscaanse platteland.

S4 ·  5 ·  Deze streek in het noorden, aan de Ligurische Zee, is vooral bekend voor het adembenemende nationaal park Cinque Terre. Lokale specialiteiten zijn zeevruchten en pesto, maar Gino toont zich vooral bijzonder geïnteresseerd in de olijfolie. Hij leert er stap voor stap hoe gewone olijfolie omgetoverd wordt in vloeibaar goud. Afsluitend maakt Gino een typisch gerecht uit de streek klaar.

S4 ·  6 ·  Gino is in Toscane, waar hij alles te weten wil komen over de geheimen van de Chianti Classico, de beroemde wijn uit de streek. Met enkele wijnfietsers van de Eroica maakt Gino een tochtje over de witte zandpaden van het Toscaanse platteland.

S4 ·  5 ·  Deze streek in het noorden, aan de Ligurische Zee, is vooral bekend voor het adembenemende nationaal park Cinque Terre. Lokale specialiteiten zijn zeevruchten en pesto, maar Gino toont zich vooral bijzonder geïnteresseerd in de olijfolie. Hij leert er stap voor stap hoe gewone olijfolie omgetoverd wordt in vloeibaar goud. Afsluitend maakt Gino een typisch gerecht uit de streek klaar.

S4 ·  5 ·  Deze streek in het noorden, aan de Ligurische Zee, is vooral bekend voor het adembenemende nationaal park Cinque Terre. Lokale specialiteiten zijn zeevruchten en pesto, maar Gino toont zich vooral bijzonder geïnteresseerd in de olijfolie. Hij leert er stap voor stap hoe gewone olijfolie omgetoverd wordt in vloeibaar goud. Afsluitend maakt Gino een typisch gerecht uit de streek klaar.