Zu Tisch

11/18 ·  Op het Siciliaanse vulkanische eiland Ustica worden bijzondere linzen verbouwd.

11/13 ·  Wanneer groene, onrijpe spelt boven vuur wordt gedroogd, ontstaat groene spelt. Een regio in Noord-Baden, de Baulandregio, wordt beschouwd als de bakermat van de groene spelt. Jürgen Stätzler is een van de laatste mensen in de regio die nog op traditionele wijze groene spelt produceert. De geroosterde korrel heeft een rokerige, kruidige smaak en is een perfecte aanvulling op vele gerechten.

11/18 ·  Op het Siciliaanse vulkanische eiland Ustica worden bijzondere linzen verbouwd.

19 ·  Monia Temaurioraa verkoopt ingemaakte groenten en kookt gezond voedsel op Tahiti.

2/13 ·  Een groep vrienden rond de Oostenrijkse acteur Philipp Hochmair bereidt rundvleessoep, pasta met cantharellen en citroen, gegrilde bruine forel en de meringuecake Pavlova.