Peppone, Fabio Gallo e Margherita Granbassi viaggiano questa settimana in provincia di Caserta, per attraversare un territorio rurale ricco di storia, natura e tradizioni in occasione della celebrazione popolare di Sant'Antonio Abate, la cui figura è celebrata a Macerata Campania nel corso del mese di gennaio con una festa molto sentita e carica di significati simbolici. Giovani, adulti, anziani e perfino bambini uniscono le proprie forze per la preparazione di quest'evento, soprattutto nella creazione dei Carri di "Sant'Antuono" che sfilano nei giorni di festa per le strade del paese e sopra i quali si esibiscono particolari orchestre dette "Battuglie di Pastellessa", ognuna composta da circa 50 persone che suonano percuotendo antichi strumenti agricoli come botti, tini e falci. Peppone si addentra nel clima di festa, partecipando ai riti sacri e laici, assaporando la tradizionale "Paste e Lesse" - primo piatto a base di castagne che dà il nome ai gruppi folcloristici - ma senza disdegnare la visita ad un'azienda a conduzione familiare che pratica agricoltura biologica, in una terra, la piana casertana, che ancora spera di ritrovare la propria credibilità dopo gli scempi del passato. Fabio visita invece l'entroterra di Caserta, incontrando una giovane coppia di chimici che hanno fondato una distilleria, visitando una sontuosa villa settecentesca, assaporando i sapori tipici di un caseificio vaccino, attraversando il caratteristico borgo di Villa Santa Croce e cimentandosi con la disciplina ippica del Reining. Margherita percorre, da parte sua, l'itinerario dei Monti Tifatini che da Sant'Agata dei Goti arriva a Sant'Angelo in Formis, nel cuore della provincia casertana. Tutti insieme si ritrovano infine nella campagna incontaminata di Castel di Sasso, dove ad accogliergli c'è Manuel Lombardi, un vecchio amico di Linea Verde, originario del luogo e raffinato cultore di prodotti enogastronomici identitari della zona.