Heleen wil weten waarom afvallen toch zo ontzettend moeilijk is. In Knappe koppen regelt presentator Gregory Sedoc een privécollege van professor Liesbeth van Rossum voor Heleen in het Trippenhuis, de zetel van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen in Amsterdam. Van Rossum weet namelijk alles over de oorzaken van overgewicht en ze is een expert op het gebied van afvallen. Als internist ziet ze patiënten en als onderzoeker richtte ze in Rotterdam het Centrum Gezond Gewicht op. Hier ontwikkelen ze de nieuwste obesitasbehandelingen.

Worstelen met gewicht

Heleen kijkt uit naar antwoorden. Ze worstelt al lang met haar gewicht. Het is haar op eigen kracht gelukt 15 kilo kwijt te raken. Toch blijft haar gewicht een dagelijks gevecht en daar wil ze vanaf.