Hoe verschillend ze ook zijn, de hoofdpersonen uit 2Doc: The Taste Of Desire hebben één ding gemeen: de oester speelt een grote rol in hun leven. Zo maakt een Japanse vrouw sieraden van parels en combineert een Franse burlesque-danseres haar sensuele oester-act met het moederschap.

Lotta Klemming

De Zweedse Lotta Klemming - de vriendin van presentator Sander Schimmelpenninck - heeft haar roeping gevonden: na een leven in de verstikkende modewereld is ze nu oesterduiker.

Willemiek Kluijfhout

Verder volgt Willemiek Kluijfhout, die al eerder een documentaire maakte over de mossel, een terminaal zieke Engelse psycholoog. Voordat hij doodgaat, wil hij zijn boek over de oester af hebben. Vooral de paradox van de delicatesse spreekt hem aan: “Vanbuiten lelijk en saai, vanbinnen zijdezacht.”