Bij veel Heel Holland bakt-fans zal één signatuuropdracht in het geheugen gegrift staan. In 2015 waren de bakkers bezig met een hazelnootschuimtaart, toen bij een van de deelnemers het bakpapier én de koekjes in brand vlogen. Behalve op deze spannende momenten blikt de derde compilatieaflevering terug op de eerste vlechtbroodopdracht en de spekkoektaarten uit de vierde reeks.

Annemarie

Vooral de kleurrijke variant van seizoenswinnaar Annemarie kon de jury bekoren. Niet gek dat deze beste thuisbakker van 2016 er later mee pronkte op de omslag van haar winnaarsboek. In dit seizoen maakte bovendien André van Duin zijn debuut als presentator en begon de napraatshow Smaakt naar meer. Daar kwam dit jaar Doorbakken voor in de plaats, gepresenteerd door Irene Moors.