De sopropo lijkt op komkommer of courgette, maar heeft een veel minder gladde schil én de smaak is bitterder. In Nederland zijn er maar weinig telers van sopropo te vinden. Steef Meewisse uit Pijnacker is een van hen. Sharon de Miranda kent de exotische groente uit haar jeugd. Zij gaat bij Steef op bezoek om te kijken hoe het telen gebeurt én om sopropo te proeven.

Jaren 60

Het is niet de eerste keer dat Sharon deze groente gebruikt in BinnensteBuiten. Al eerder verwerkte ze sopropo in een gerecht met tofoe, zeewier en gedroogde paddenstoelen. Verder naar het dorp Grijpskerke in Zeeland, waar Willeke en Ruud vol trots hun zelf aangelegde tuin met bloemen en grassen laten zien. En in Rosmalen openen Frederiek en Jos de deuren van hun kleurrijke jaren 60-huis.