Nieuws
De smaak van nepkrab
  ·  
LAATSTE UPDATE: 21-07-21 16:15
'Gewassen vis', dat is wat het woord surimi in het Japans betekent. In Nederland kennen we het product beter als krabsticks of nepkrab. Keuringsdienst van waarde gaat in deze klassieke aflevering op zoek naar de waarheid achter het rood-witte staafje, dat volgens de verpakking naar krab smaakt. En wat blijkt: bij surimi zijn geen schaaldieren in de buurt gekomen.
Marijn Frank
Logisch, want daar zijn ze veel te duur voor. Het is vlees van vissen dat dusdanig is gewassen dat alle smaak en kleur eruit is verdwenen - vandaar de Japanse naam. Na het wassen wordt het in staafvorm geperst en krijgt het product zijn rode kleurtje en de juiste smaak. Marijn Frank gaat naar een grote vishandelaar en doet een vergelijkend warenonderzoek: smaakt surimi echt naar krab? (HH)
Wat je verder niet mag missen
Alle tipsLaatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 16:31Geen vervolging in zaak Maxime Meiland
15:16Caroline Tensen in Over de Oceaan: 'Was bang voor heimwee'
13:36'Joost Klein ontkent strafbare feiten'
10:21Sybrand Niessen is binnenkort terug met MAX Vakantieman
09:32Videoland zet laatste aflevering Máxima nu al online