Rob Geus verkent in De Hygiënepolitie een Chinees restaurant in Zeeland, en wordt niet vrolijk van wat hij aantreft. Verder laat hij zien dat het ook in de eigen keuken helemaal mis kan gaan qua voedselveiligheid. Vooral kip is een hoofdpijndossier. Bij de bereiding ervan moet de thuiskok zorgvuldig te werk gaan, anders zit de hele keuken mogelijk vol met ziekmakende bacteriën.

De Hygiënepolitie

Er zijn gelukkig manieren om dit te voorkomen. Aparte messen en snijplanken gebruiken bijvoorbeeld, en vaak de handen wassen, met zeep. Nog zo'n gouden kiptip: spoel de kip nooit af onder de kraan, want dan kan de hele gootsteen vol bacteriën komen te zitten.

Tot slot: bewaar het vlees koud, en verhit het tot minstens 72 graden. Zo is de kip niet alleen lekker, maar ook gezond.

Wanneer is De Hygiënepolitie op televisie te zien?

Deze aflevering van De Hygiënepolitie zie je op maandag 2 februari 2026 om 20:30 uur op SBS6.