Wat zetten we met Kerst op tafel? De BinnensteBuiten-koks hebben een paar smakelijke suggesties en delen die de komende week met de kijkers.

Red velvettaart

Elke dag neemt een ander lid van het culinaire team een gang voor de rekening. Sharon de Miranda begint met iets lekkers waarin de gasten hun tanden kunnen zetten voordat ze aan tafel gaan: een heerlijke red velvettaart. Ze maakt er een feestelijk stuk gebak van, in de kerstkleuren rood en wit.

Binnenstebuiten

De rest van de week volgen nog verschillende amuses van Nadia Zerouali, een vegetarisch voorgerecht van Alain Caron en een hoofdgerecht van Ramon Brugman met verse vis uit de Noordzee. Leon Mazairac sluit het BinnensteBuiten-kerstmenu vrijdag af met het dessert. Dat is een echte klassieker, maar wel met een eigentijdse twist.