Toen Angela vijf jaar oud was stond ze al in de keuken met haar oma Nellie. Zij leerde de kleine meid hoe je een goede appeltaart moet bakken. Voor oma was bakken een metafoor voor het leven.

Kimberly Elise

35 jaar later is Angela (Kimberly Elise) in Apple Mortgage Cake een alleenstaande, werkende moeder met drie tienerjongens. Ze heeft meerdere banen en doet daarnaast ook nog eens vrijwilligerswerk voor de plaatselijke kerk.

Ze heeft van nature een opgetogen karakter, maar zit nu toch wel in een penibele situatie: haar huis dreigt heeft bij een storm zoveel schade opgelopen dat het onbewoonbaar verklaard dreigt te worden. Daarnaast heeft haar auto besloten niet meer te starten en hebben haar kinderen ook nog eens nieuwe schoenen, schoolboeken en eten nodig. 

Apple Mortgage Cake

Als Angela niet binnen tien dagen 4000 dollar weet op te hoesten, raakt ze haar huis kwijt. Ze komt in Apple Mortgage Cake op het idee om honderd taarten te bakken en die voor 40 dollar per stuk te verkopen. Klinkt dat vergezocht? Het is allemaal echt gebeurd. Angela's plan was eerst alleen lokaal bekend, maar al snel pikten de nationale media het op. Binnen no time stroomden de bestellingen vanuit de hele wereld binnen.