Nieuws
Keuringsdienst van waarde zoekt geheim achter roasten van koffiebonen
Jacob-Jan van de Groep
  ·    ·  
LAATSTE UPDATE: 23-09-21 09:34
Het branden van koffiebonen kan op verschillende manieren. Volgens koffiekenners is het kiezen van de juiste ‘roast’, zoals zij het branden noemen, essentieel. De perfecte roast is een kwestie van smaak, maar er zijn tegenwoordig wel heel veel soorten van, zo ontdekte De keuringsdienst van waarde: van pike en light tot blond en van special en medium tot slow. Hoe lichter, hoe smaakvoller de koffie.
Dark roast
De benaming voor de sterkste bak koffie is dark. Een soort ultieme branding, die alle subtiliteit aan smaken uit de boon wegschroeit. De dark roast is ook bijna niet meer herkenbaar als koffieboon, de bonen zijn zo zwart gebrand dat ze niet meer naar koffie ruiken en net chocolaatjes lijken. De keuringsdienst gaat op zoek naar het geheim van gebrande koffie.
Wat je verder niet mag missen
Alle tipsDe Getrouwen proberen hun hoofd boven water te houden in De Verraders
In het Château de Béguin zijn de overgebleven getrouwen niet alleen bezig met het ontmaskeren van de verraders, maar ook met het bewijzen van hun eigen onschuld. Niemand wil weggestuurd worden uit het prachtige kasteel van De Verraders.Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 11:31Chantal Janzen en Jan Smit willen nogmaals het Songfestival presenteren
10:15Nieuwste aflevering Je Huis op Orde maakt veel indruk
10:00Angela Schijf doet eindelijk mee aan The Passion: 'Lag zo buiten mijn comfortzone'
08:52De TV van gisteren: Kijkers smullen van laatste aflevering Married at First Sight
06:47Vanavond op TV: Pointer, Het roer om: Hoe is het nu met?, Valerian and the City of a Thousand Planets