Je weet na het kijken van deze films en series precies waarom een koolhydraatarme maaltijdbox zo gezond voor je is! 

What the Health 

What the Health onderzoekt mogelijke redenen waarom de voedingsinformatie die we ontvangen zo vertekend is. Kip Andersen suggereert dat een deel van de reden waarom deze schadelijke voedingsmiddelen bij ons worden gepromoot, is omdat de bedrijven die ons onze voedingsrichtlijnen geven, sponsorgeld ontvangen van de verschillende voedingsindustrieën. Eng, toch?

Fast Food Nation

Fast Food Nation volgt de reizen van immigranten, studenten, activisten en bedrijfsmedewerkers in deze oogverblindende kijk op hoe fastfood wordt gemaakt. We zien alles, van hoe immigranten worden gebruikt als goedkope arbeidskrachten en gedwongen worden om in gevaarlijke omgevingen te werken tot de groteske manier waarop dieren worden behandeld om de vraag naar Big Macs bij te houden.

Hungry for Change

Hungry for Change richt zich op het idee om gezonde levensstijlveranderingen aan te brengen, in plaats van het ene rage dieet na het andere te proberen. De artsen in de film benadrukken de verrassend negatieve effecten van het eten van vetarm voedsel. (Spoiler alert: vetarme voedingsmiddelen zitten boordevol suiker om ze lekker te laten smaken en helpen je helemaal niet om af te vallen. 

Forks Over Knives

Forks Over Knives pleit voor een omschakeling van een dierlijk dieet naar een plantaardig dieet om ziekten zoals kanker en diabetes om te keren of onder controle te krijgen. De documentaire bevat wetenschappers en auteurs die beweren dat deze ziekten worden veroorzaakt door onze voeding. En dat het Standard American Diet is ontworpen om ervoor te zorgen dat we afhankelijk zijn van de farmaceutische industrie.

Salt, Fat, Acid, Heat

Zoals de naam al aangeeft, breekt Salt, Fat, Acid, Heat de vier belangrijkste elementen van koken af. Chef-kok Samin Nosrat reist de wereld rond om vast te stellen hoe zout, vet, zuur en hitte een rol spelen in elke maaltijd. Met haar passie voor eten word je meegesleurd door haar aanstekelijke houding en word je weer helemaal verliefd op eten. Deze documentaire is veel luchtiger dan de andere op deze lijst, maar nog steeds het bekijken waard!

Cowspiracy

Een andere film van Kip Andersen, Cowspiracy, richt zich op de milieueffecten van bio-industrie. Kip belicht enkele interessante statistieken over deze industrie en spoort kijkers aan om na te denken over de voedingskeuzes die ze maken. De voedsellandbouwindustrie is buitengewoon onethisch. En deze documentaire brengt zijn wreedheden op een heel reële manier onder onze aandacht.

Sugar Coated

Sugar Coated onthult de waarheid over suiker en zijn betrokkenheid bij de torenhoge obesitascijfers in de VS. Helaas hebben de suikerindustrieën de planeet verleid om steeds meer te consumeren (wat ook centraal staat in de film). Heb je je ooit afgevraagd waarom zoete lekkernijen zo visueel aantrekkelijk mogelijk zijn gemaakt?