Rob uitte zijn zorgen in het Heel Holland bakt-napraatprogramma Doorbakken.

Haarnetjes

Het viel Geus op dat de tien thuisbakkers weinig oog hadden voor hygiëne zoals dat in een professionele bakkerij wel zou gebeuren. Ze doen hun ringen en andere sieraden niet af en dragen ook geen haarnetjes, met alle mogelijke gevolgen van dien. Rob wilde weleens weten waarom de makers daar niet beter op letten. Zeker in de afgelopen finale met drie vrouwen die elk een volle bos haar hebben, is de kans groot dat er iets in het baksel verdwijnt.

Thuisbakkers

Daar had meesterpatissier Robèrt van Beckhoven wel een antwoord op: in Heel Holland bakt draait het om amateurbakkers. In het programma bootsen ze daarom zoveel mogelijk de thuissituatie na. Wie in z'n eigen keuken een taart maakt, loopt ook niet met een haarnetje rond, dus ook niet in de beroemde baktent.