TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Amusement
Robèrt van Beckhoven waagt zich aan de Italiaanse focaccia in Bak Mee met Max
Judith Regeling
··
LAATSTE UPDATE: 02-01-24 21:19
©
MAX
Mis niets over Bak mee met MAX. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.
Meel van goede kwaliteit, water, zout, gist, olijfolie, en Italiaanse kruiden, geraspte kaas, verschillende tomaatjes, olijven en rozemarijn, met die ingrediënten bereidt Robèrt van Beckhoven in Bak Mee met MAX een focaccia.
Een spel van graan en water, op deze poëtische wijze omschrijft Robèrt van Beckhoven brood. In Bak mee met MAX maakt hij een Italiaans kruidenbrood, een focaccia. Daarvoor gebruikt hij meel van goede kwaliteit, water, zout, gist, olijfolie en Italiaanse kruiden, geraspte kaas, olijven, verschillende tomaatjes en rozemarijn.
Hoe bak je een focaccia?
De olijven zijn onmisbaar in een focaccia en gaan ook in het deeg. De meesterboulanger weegt ze niet af en gooit erin hoeveel hij lekker vindt. “Maar”, waarschuwt Van Beckhoven, “overdrijf niet.”
Tijdens de bereiding legt het Heel Holland bakt-jurylid ook uit waarom water zo belangrijk is voor brood en waarom hij olijfolie nog niet meteen toevoegt. Voor overgebleven focaccia heeft Van Beckhoven een tip: die is heerlijk bij tomatensoep. (HH)
Wanneer is deze aflevering van Bak Mee met MAX op televisie te zien?
Zet op vrijdag 12 januari vanaf 16:12 uur je televisie op NPO2 om geen tip te missen.
Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken
Ontdek hier wanneer Bak mee met MAX op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIERWat je verder niet mag missen
Alle tips
Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 12:36Jordy wint 105.000 euro in De Bondgenoten: 'Dit ga ik er mee doen'
11:38Beau lijkt van de aardbodem verdwenen na abrupt vertrek uit De Bondgenoten
11:26GTST-ster door rug gegaan: fysio naar de set
11:13De Bondgenoten: 'Diederik, heb jij een speciale agenda met Anouk?'
10:25Weerbericht: zo warm wordt het deze week
