Weelderige luxe, chique omgeving. Dat is waar je aan denkt bij restaurants op topniveau, maar Stijn en Tobias laten deze week in FOMO Chefs zien dat het anders kan.

FOMO Chefs

In een Japanse cabrio tuffen ze naar het industriegebied van IJmuiden. Naar verluidt zit hier het beste sushirestaurant van Nederland. Chef Kuniyoshi is opgeleid in Tokio en koos Nederland uit om te toveren in de keuken, met haring, zeebaars en inktvis. “De lekkerste sushi die ik ooit gegeten heb”, oordeelt Stijn al rap na binnenkomst.

Maar hoe maak je die? De mannen worden aan het werk gezet: ze gaan op pad met een visser en proberen ook verse wasabi op de kop te tikken. Groeit die überhaupt in Nederland? Ja dus. Belangrijker: weet Tobias met deze producten chef Kuniyoshi te imponeren?

Wanneer is FOMO Chefs te zien op tv?

Deze aflevering van FOMO Chefs zie je op zondag 15 februari 2026 om 21:55 uur op NPO 3.