Een steenhouwer die braadpannen uit de rotsen hakt. Ilja Gort treft hem in Gort over de Grens aan in Valtellina, een bergdal in Noord-Italië.

Gort over de Grens

Steenhouwer Nicola is de vijfde generatie in zijn familie die dit zeldzame ambacht in de vingers heeft. Hij werkt met speksteen: dit is een zachte steensoort, die heel makkelijk te bewerken is en is daarom erg geliefd om mee te beeldhouwen.

De naam speksteen komt doordat deze steen vettig aanvoelt; de Engelsen kennen het als soapstone, oftewel zeepsteen. In plaats van standbeelden maakt Nicolas er huishoudelijke voorwerpen van: potten, bakplaten en dus ook braadpannen.

Ilja Gort

Na deze ontmoeting trekt Gort verder de bergen in voor een bezoek aan een kaasmaker. Zij moet maar liefst tien jaar wachten tot haar kaas rijp is.