Deelnemers aan eerdere edities van Heel Holland Bakt kunnen beamen dat een bavaroistaart niet makkelijk te maken is. In de aflevering van vandaag krijgen de acht kandidaten die nog in de race zijn er een extra moeilijkheid bij: hun taart moet zo doorzichtig mogelijk zijn. Dat betekent dat ze met gelatine aan de slag gaan en dat levert eigenlijk altijd gedoe op.

Pittige opdrachten

Ook de technische opdracht is een pittige. Ze moeten sneeuweieren maken, een traditioneel Frans nagerecht waarbij opgeklopt eiwitschuim wordt gegaard in een mengsel van water en melk. Als dat lukt, ontstaat er een meringue-achtige bol.

Krijgen alle bakkers dat voor elkaar? Juryleden Janny van der Heijden en Robèrt van Beckhoven zijn ook deze week streng. Het spektakelstuk wordt extra feestelijk: een lampionnencreatie in Sint-Maartenthema.

Wanneer is Heel Holland Bakt op televisie te zien?

Heel Holland Bakt is iedere zondag om 20:25 uur te zien op NPO 1.