'Een nachtmerrie' en 'Wat een gestress', klonk het zes jaar geleden in de tent van Heel Holland Bakt. De halvefinalisten waren duidelijk aan het zwoegen tijdens de technische opdracht.

Kaartenhuis van koek

Bouw een kaartenhuis van koekjes, luidde die toen. Ook de kandidaten van deze speciale editie moeten het bouwwerk maken in de een-na-laatste aflevering. Hopelijk ogen de koekhuizen nu minder 'bouwvallig', zoals Janny van der Heijden het merendeel toen noemde.

Heel Holland Bakt Elke Dag

Het spektakelstuk bepaalt net zo goed welke bakkers een plek in de finale verdienen. Deze operataart is een strak opgebouwde biscuit met ganache en botercrème, afgewerkt met een chocoladeglazuur. Aan de buitenkant zijn alle laagjes duidelijk te zien, dus dat betekent ook dat elk minuscuul foutje meteen zichtbaar is.

Wanneer is Heel Holland Bakt Elke Dag op televisie te zien?

Deze aflevering van Heel Holland Bakt Elke Dag is op donderdag 23 april 2026 om 21:35 uur te zien op NPO 1.