In het slot van Paramaribo Pepers gaat Noni Kooiman op bezoek bij haar tante Helen. 

Paramaribo Pepers

Helen vertelt over Suralco, een mijnbouwgigant die voor veel welvaart in Suriname zorgde. Ook in de familie Kooiman: Noni's opa maakte carrière in het bedrijf en verdiende genoeg geld om een mooi leven te leiden. Maar het bedrijf raakte ook in opspraak, omdat het de milieuwetten aan de laars zou lappen en het niet zo nauw zou nemen met de rechten van werknemers. Verder is er nog gedoe over een waterkrachtcentrale, die eigendom is van het bedrijf.

Noni Kooiman

Interessante gespreksstof voor Noni en Helen tijdens het koken. Samen maken ze groenebananensoep met kokosmelk en een cake van versgeraspte cassave. En zo krijgt Noni's culinaire reis door haar familiegeschiedenis een zoet einde.