Ingeklemd tussen Italië, Oostenrijk, Hongarije en Kroatië ligt Slovenië, op het kruispunt van het Middellandse Zeegebied, de Alpenlanden en de Balkan. In de culinaire reisserie Sergio over de Grens ontdekt chef-kok Sergio Herman dat dit is terug te zien in de Sloveense keuken.

Sergio Herman en Barbara Sarafian

Samen met de Belgische actrice Barbara Sarafian, bekend uit series als Professor T en Baptiste, maakt hij een rondreis door Slovenië, waarbij ze het zich goed laten smaken. Als ze olijven plukken en voor de lunch mogen aanschuiven bij een lokale familie, wanen ze zich in Italië; even later lopen ze door een landschap dat sterk aan de Alpen doet denken.

Tijdens een ontmoeting met een aantal jagers zien Barbara en Sergio hoe die hun prooi verwerken in een Hongaars aandoende goulash.

Wanneer is Sergio over de Grens op televisie te zien?

Deze aflevering van Sergio over de Grens is op vrijdag 20 februari 2026 om 20:25 uur te zien op NPO 3.