Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire

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Diabète, obésité, maladies cardiovasculaires ou encore maladies inflammatoires de l'intestin... Ces pathologies ont un point commun : l'inflammation. On n'y prête pas attention... Et puis, de semaine en semaine, de mois, d'année en année, c'est cette inflammation chronique qui est à l'origine de la progression ou de l'amplification de beaucoup de maladies de civilisation. Depuis plusieurs années, des chercheurs suspectent les aliments ultra-transformés de jouer un rôle clé dans la survenue de nombreuses maladies chroniques.

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