In Doorbakken zit Irene Moors weer op een nieuwe locatie in het land. Deze is zoals altijd gebaseerd op het thema van de vorige Heel Holland bakt-uitzending. Nu is dat 'Holland'. Welke plek in Nederland geeft dit het beste weer? Dat is niet de enige prangende vraag, want waar ging het toch mis met het baksel van de laatste afvaller? Robèrt maakt een analyse met deze thuisbakker.

Nu wel goed

Ze maken de lekkernij opnieuw, maar dan op de juiste manier. Irene Moors blikt in de tussentijd met haar gasten terug op de perikelen in de baktent en geeft antwoord op de kijkersvraag. Als een echte zoetekauw zegt de presentator geen nee tegen alles wat lekker is, maar haar eigen bakkunsten blijven beperkt tot een appeltaart en een cakemix: "Ik ben niet zo'n goede bakker."