home gids 24Kitchen Ramon's buitenkeuken

Ramon's buitenkeuken

Kookprogramma

24Kitchen · Morgen 22:50 - 23:20

Toevoegen aan MijnGids MijnGids

Toevoegen aan agenda Agenda

Waar gaat Ramon's buitenkeuken over op 9 september om 22:50?

In deze aflevering van Ramon's Buitenkeuken staat de Italiaanse keuken centraal. Ramon maakt zelf pizzadeeg en belegt de pizza met ricotta, gerookte zalm, rode ui, kappertjes, dille, citroenrasp en Parmezaanse kaas. Daarbij serveert hij panzanella, waarin geroosterd oud brood het sap van gekneusde tomaten en rodewijnazijn opneemt. Als dessert maakt hij een lichte tiramisu zonder alcohol, opgebouwd in glazen.

Ga direct naar

Direct naar

Uitzendingen

Terugkijken

Streamen

In deze aflevering van Ramon's Buitenkeuken staat versheid centraal. Ramon probeert enkele forellen te vangen en laat zien hoe je vis pekelt en vervolgens warm rookt. Bij de boterzachte forel maakt hij een hartige groentetaart met spinazie, groene asperges en geitenkaas. Een salade van meiknol, groene appel en rode biet zorgt voor frisheid en bite, aangevuld met geroosterde hazelnoten, rucola en een pittige crème van mierikswortel. Als extra smaakmaker legt Ramon zelf zilveruitjes in zoetzuur in.