TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Maak een gratis MijnGids account aan, en voeg dit item toe aan je persoonlijke tv-gids.
Maak een gratis MijnGids account aan, en voeg dit item toe aan je persoonlijke tv-gids.
Ramon keert terug naar de klassieke Franse keuken. Hij maakt poulet à la moutarde: kippendijen die eerst worden gemarineerd en aangebakken en daarna langzaam garen in een volle mosterdsaus. Daarbij serveert hij romige aardappelmousseline, doperwten met boter en bouillon, zelfgebakken stokbrood en een luchtig geklopte kruidenboter.
Ga direct naar
Direct naar
Ramon bereidt een complete Italiaanse buitenmaaltijd. Het pinsadeeg krijgt door spelt- en rijstbloem, veel vocht, langzaam rijzen en de stretch-and-fold-methode een lichte, luchtige structuur. De gebakken pinsa belegt hij met zelfgemaakte stracciatella, gorgonzola, rijpe vijgen en grove rucolapesto. Daarbij serveert hij een stevige vegetarische soep van linzen, kikkererwten en veel groenten.
Wil je een aflevering van Ramon's buitenkeuken live kijken? Op deze dagen zijn de uitzendingen te zien op tv.
24Kitchen
•
Vanochtend
•
08:00 - 08:30
24Kitchen
•
Vanavond
•
18:00 - 18:30
24Kitchen
•
Vanavond
•
23:25 - 23:55
Ramon's buitenkeuken uitzending gemist? Bekijk hieronder welke recente uitzendingen er zijn geweest en of je ze kunt terugkijken.
Ramon's buitenkeuken (kookprogramma) wordt uitgezonden op 24Kitchen
24Kitchen
•
Vandaag
•
23:15 - 00:00