Nederland telt 281.000 familiebedrijven. Vijf daarvan gaven de afgelopen weken een blik achter de schermen in Boven Water. Door concurrentie, regelgeving en de pandemie balanceren de firma's soms aan de rand van de afgrond.

Tot de laatste snik

In de laatste aflevering rolt bij zuurinlegger Kesbeke de oogst binnen, maar beginnen de onderhandelingen met de supermarkten weer van voor af aan, omdat de kosten zijn gestegen. De stomerij van familie Zeyrek krijgt een energierekening van 92.000 euro, wat de genadeklap kan zijn voor het bedrijf. Bij de familie Tanis kunnen de vissers na wekenlange motorpech weer uitvaren. Bemanningslid Kees 't Mannetje vindt dat de beroepsgroep zijn vrijheid wordt ontnomen. "Maar we blijven standvastig. We blijven doorgaan tot de laatste snik."