Vrolijke gekleurde paprikaatjes, minikomkommers en schattige kleine tomaten; het supermarktschap ligt vol met dergelijke snoepgroenten. Maar er zijn meer soorten groente die in de loop der jaren aanzienlijk zijn gekrompen. Zo zijn bijvoorbeeld broccoli, bietjes, bloemkool en krieltjes er nu ook in afgeslankte vorm. Een heel verschil met vroeger, toen groenten alleen in hun originele formaat verkrijgbaar waren.

Minigroenten

De Keuringsdienst van Waarde wil weten waarom zoveel groenten een mini-make-over hebben gekregen. Aan de prijs kan het niet liggen, want goedkoper zijn deze babyversproducten zeker niet. Integendeel zelfs, ze kosten veel meer dan hun grote broers en zussen. Ook bekijken de keurmeesters hoe dat verkleinen van al dat vers precies in z’n werk gaat.