TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Televisie
Keuringsdienst van Waarde ontrafelt het mysterie van merguez en chipolata
Judith Regeling
·
©
KRO-NCRV
Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.
Het is lang niet altijd duidelijk wat er in worst zit. Is het nu rund, kip, varken of schaap? En wat is het verschil tussen merguezworstjes en chipolataworstjes? In Keuringsdienst van Waarde vragen de onderzoekers het aan ervaren worstenmakers.
Voor een worst geldt hetzelfde als voor een frikandel: mensen smullen ervan zonder exact te weten wat erin zit. En misschien willen ze dat ook liever niet weten. De onderzoekers van Keuringsdienst van Waarde zijn echter zeer nieuwsgierig van aard en willen het naadje van de kous weten over worst. Om precies te zijn: over merguezworstjes en chipolataworstjes.
Merguez en chipolata
Merguez komt van oorsprong uit Noord-Afrika en is traditioneel gemaakt van lamsvlees of rund. Tegenwoordig zijn er ook varianten met varkensvlees.
Chipolata komt uit Frankrijk. De naam komt van het Italiaanse woord ‘cipolla’, dat ‘ui’ betekent, al zit er tegenwoordig meestal geen ui meer in verwerkt. Het vlees komt van kalf, rund of varken. Beide worsten zijn stevig gekruid, maar wat is nu het verschil?
Wanneer is Keuringsdienst van Waarde op televisie te zien?
Deze aflevering van Keuringsdienst van Waarde is op vrijdag 17 april 2026 om 22:25 uur te zien op NPO 1.
Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken
Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIERWat je verder niet mag missen
Alle tips
Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 12:36Jordy wint 105.000 euro in De Bondgenoten: 'Dit ga ik er mee doen'
11:38Beau lijkt van de aardbodem verdwenen na abrupt vertrek uit De Bondgenoten
11:26GTST-ster door rug gegaan: fysio naar de set
11:13De Bondgenoten: 'Diederik, heb jij een speciale agenda met Anouk?'
10:25Weerbericht: zo warm wordt het deze week
