TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Lokale lijsttrekkers in het heetst van de strijd bij Nederland Kiest: Het Debat

Winfried Baijens leidt aan de vooravond van de gemeenteraadsverkiezingen in Nederland Kiest: Het Debat een debat tussen lokale politici. Ook ontvangt hij landelijke politici.

Lees verder

Vanavond 20:31 - 22:07 · Amusement

De programmamakers van De Verraders bekeken ruim honderd Europese kastelen voor ze uitkwamen bij Kasteel Jemeppe in Wallonië. Ze nemen niet alleen de Nederlandse versie hier op, maar bijvoorbeeld ook de Belgische en Turkse variant.

LIVE

UEFA Champions League: Manchester City - Real Madrid

Vanavond 20:55 - 23:30 · Sport

Welke ploegen plaatsen zich voor de kwartfinales die begin april op het programma staan? Eén Europese grootmacht gaat sowieso sneuvelen, want in Engeland spelen Manchester City en Real Madrid tegen elkaar om één ticket in de UEFA Champions League.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 21:26

Aida Jelies deed meer op tv dan je wist: van Een Huis Vol tot een nooit uitgezonden The Voice Kids

20:10

Op deze datum start The Moneymakers

18:58

Beau's bergavontuur stopt: geen nieuw seizoen voor The Summit

18:24

K3 Originals live thuis: Videoland zendt watchparty uit

16:20

Op deze datum is de nieuwe Videoland-serie Rippers te zien

De tv van gisteren

De TV van gisteren: magere start voor Het Diner en 'pijnlijk foutje' in tv-première Máxima

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 11 DEC

Anaconda

Caesar Must Die

Country House Hunters

Wish You Were Here

The Bikeriders

Vanavond 20:25 - 21:20 · Informatief

Dorian Cosijnse zette zich als hulpverlener in Afrika in voor kwetsbare kinderen. In 2022 overleed ze in Oeganda na een tragisch auto-ongeluk. Presentator Chris Zegers laat nabestaanden in Break Free terugblikken op haar leven.

Minority Report

Vanavond 20:00 - 22:56 · Film

In Minority Report speelt Tom Cruise een politieman van wie voorspeld wordt dat hij zelf een moord zal plegen.

Vanavond 20:25 - 22:14 · Film

Het belooft een mooie oudejaarsavond te worden op cruiseschip Poseidon. De band speelt, er wordt geproost op het nieuwe jaar en de sfeer is uitgelaten. Maar dan slaat het noodlot toe.

Vanavond 20:27 - 21:55 · Informatief

Over de A4 heeft genoeg beeldmateriaal, deze weg is een van de drukste autosnelwegen van Nederland. De weg heette vanaf 1930 Rijksweg 4 en kreeg in 1976 het voorvoegsel A. Niet alle cijfers worden gebruikt. Zo bestaat de A3 niet.

Vanavond 20:27 - 23:00 · Film

Het ruimteschip Prometheus is met een groep wetenschappers aan boord op weg naar een maan van planeet LV-223. Ze gaan daar op zoek naar de oorsprong van de mensheid.

Undercover in Nederland

Vanavond 20:28 - 21:35 · Informatief

Alberto Stegeman confronteert in deze aflevering van Undercover in Nederland verhuurders die misbruik maken van vrouwen die wanhopig zoeken naar woonruimte.

Een schat aan Shaffy

Vanavond 20:30 - 21:10 · Muziek

Ter inspiratie voor haar Ramses Shaffy-lied gaat Marlijn Weerdenburg voor Een Schat aan Shaffy naar het Amsterdamse Dr. Sarphatihuis. Daar werd de chansonnier in zijn laatste fase verzorgd. Karsu haalt inspiratie uit de originele piano van Shaffy.

Je zal het maar hebben

Vanavond 21:20 - 22:00 · Informatief

Bob heeft spastische quadriplegie en kan moeilijk op zijn benen staan. Hij gebruikt zijn knieën om te lopen. In Je Zal het Maar Hebben bezoekt Emma Wortelboer hem op zijn werk bij de gemeente en ontdekt hoe een werkdag er voor hem uitziet.

Toon meer tips