TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Amusement
Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers
Judith Regeling
·
©
VPRO
Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.
Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.
Paramaribo Pepers
In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.
Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.
Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?
Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.
Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken
Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIERWat je verder niet mag missen
Alle tips
De streamingtip van de week: The Night Agent seizoen 3
Peter Sutherland in actie Een van de populairste series op Netflix is The Night Agent. Na een jaar wachten is er goed nieuws want het derde seizoen staat nu online. En het is ook nog eens het beste seizoen tot nu toe.
Partnerbijdrage
Mark Benton en Jo Joyner zijn terug als Shakespeare & Hathaway in het vijfde seizoen bij BBC NL
Er is leuk nieuws voor de trouwe kijkers van Shakespeare & Hathaway, want het vijfde en daarmee nieuwste seizoen is nu te zien bij BBC NL.
Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 20:22Kjeld Nuis dolblij met bronzen medaille: ‘Kleur kon mij geen moer schelen’
20:02Haha! Erben Wennemars gaat uit z’n dak en sloopt bril van journalist (video)
19:11Dit is de jury van het vernieuwde Got Talent
15:47Producent Sleepers wil opnieuw in gesprek met Teun Kuilboer: 'In ieders belang dat we dit zorgvuldig behandelen'
15:05Gwen van Poorten presenteert dit nieuwe realityprogramma van Net5
