TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

De streamingtip van de week: Rippers op Videoland

Marokkanen in de misdaad Videoland raakt steeds meer gespecialiseerd in misdaadseries van eigen bodem. De nieuwste in het rijtje is Rippers met o.a. Bilal Wahib in de hoofdrol.

Lees verder

Flikken Maastricht

Vanavond 20:35 - 21:30 · Serie

Misstanden rondom arbeidsmigranten en dubieuze bemiddelingsbureaus zijn een speerpunt van het politiebureau in Maastricht. Logisch dat Eva en Jeroen in Flikken Maastricht meteen in actie komen als een Poolse arbeider spoorloos verdwijnt.

The voice of Holland

Vanavond 20:03 - 21:57 · Amusement

De 'knock-outs' van The Voice of Holland gaan hun tweede en laatste ronde in. Daarna bereiden de uitgedunde teams zich voor op de finales. Coach Ilse DeLange heeft hier al ervaring mee. In 2013 en 2014 was ze ook al coach bij de talentenjacht.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 06:00

Snel, hard en zonder genade: stream nu Rippers bij Videoland

20:07

Bram en Esra uit B&B Vol Liefde hebben groot liefdesnieuws

15:36

Freek Vonk gebeten door een krokodil tijdens opnames Freeks Wilde Wereld

14:53

Op deze datum zie je het nieuwe seizoen van Het Echte Leven in de Dierentuin

14:15

De deelnemers van het derde seizoen van Het Jachtseizoen: Most Wanted zijn bekend

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers niet onder de indruk van nieuwe SBS6-show Survive Your Family

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 08:00

Vengeance

Sawt al-Hind Rajab

Exit Protocol

American Gladiators

Exposed

Heel Holland bakt elke dag

Vanavond 21:30 - 22:20 · Amusement

Vier thuisbakkers kregen deze week een wildcard en kunnen zich dus alsnog plaatsen voor de finaleweek van Heel Holland Bakt Elke Dag. Ze moeten nog één keer laten zien wat ze in huis hebben, aan de hand van bokkenpootjes en een taart met decoratiebeslag.

LIVE

Wielrennen: Brabantse Pijl (m)

Vanmiddag 15:30 - 17:30 · Sport

Nu de grote kasseienklassiekers achter de rug zijn, zetten de renners koers richting de Ardennen voor de Brabantse Pijl (M). Voor de liefhebbers is dit een mooie koers met kasseien en heuvels. In 2025 kwam Remco Evenepoel als eerste over de streep.

Vanavond 18:26 - 20:09 · Film

Na het daverende succes van Shrek kon een vervolg niet uitblijven. In Shrek 2 gaan Shrek en zijn kersverse bruid Fiona op bezoek bij Fiona's ouders in het koninkrijk Far Far Away.

Vanavond 20:00 - 22:55 · Film

Forrest Gump is misschien niet de slimste persoon te wereld, hij heeft wel een bijzonder leven.

Vanavond 20:25 - 21:55 · Informatief

Jeremy Clarkson, Richard Hammond en James May zetten in deze allerlaatste aflevering koers richting het Afrikaanse eiland Kubu. Daar eindigt hun samenwerking, die ruim twintig jaar geleden begon in het programma The Grand Tour, dat voortkwam uit Top Gear.

Vanavond 20:27 - 22:52 · Film

Een S.W.A.T.-team van de politie van Los Angeles moet een drugsbaron overbrengen naart een zwaarbeveiligde gevangenis. Dat is nog een hele klus.

Vanavond 20:28 - 21:35 · Informatief

De toekomst van Ap zijn snackbar is onzeker, vanwege aangescherpte regels. De Urker oriënteert zich op een heel andere carrière: hij loopt een dagje mee met de binnenvaart. Ook gaat hij in Urk! met Teun een weekje naar Málaga.

Vanavond 20:30 - 23:07 · Film

Door toedoen van Batman valt crimineel Jack Napier (Jack Nicholson) in een vat met zuur. Hij krijgt hierdoor een permanente grijns op zijn gezicht, maar hij wordt hier allesbehalve vriendelijk van. Topcrimineel Joker is geboren.

Toon meer tips