TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl

Nu 22:02 - 00:53 · Film

Johnny Depp maakt in de eerste Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl-film zijn debuut als de geflipte piraat Jack Sparrow, die hij losjes baseerde op niemand minder dan The Rolling Stones-gitarist Keith Richards

LIVE

Studio sport live - Wielrennen: Luik - Bastenaken - Luik

Vanmiddag 13:10 - 18:10 · Sport

De laatste voorjaarsklassieker Luik - Bastenaken - Luik is misschien wel de zwaarste van allemaal. In de Ardennen komen vaak de allerbeste renners bovendrijven. De afgelopen jaren wonnen Tadej Pogacar, Remco Evenepoel en Primoz Roglic.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 09:59

De TV van gisteren: finale Heel Holland Bakt Elke Dag en halve finale The Voice of Holland maken de tongen los

21:45

Dit zijn de eerste twee finalisten van The Voice of Holland

15:45

Makers van Flikken Maastricht verrassen fans met enorme plottwist

15:03

Jade Kops op 19-jarige leeftijd overleden aan kanker

14:55

Terwijl seizoen 12 nog moet starten, krijgt The Voice Kids al groen licht voor nog een seizoen

De tv van gisteren

De TV van gisteren: finale Heel Holland Bakt Elke Dag en halve finale The Voice of Holland maken de tongen los

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 23 DEC

28 Years Later: The Bone Temple

My Dead Friend Zoe

The Fabulous Four

Trap

The Zone of Interest

Vanavond 20:00 - 22:07 · Film

Tijdens een lange ruimtereis worden de passagiers van een ruimteschip kunstmatig in slaap gehouden. Als Jim door een technische fout te vroeg wakker wordt, voelt hij zich heel eenzaam. Hij besluit in Passengers een medepassagier wakker te maken.

Vanavond 20:00 - 22:25 · Film

Na een supergeheime klus heeft computerexpert Michael Jennings in Paycheck zijn geheugen laten wissen. Lastig, want hoe vindt hij nu uit waarom hij niet betaald heeft gekregen?

Rambo: Last Blood

Vanavond 20:00 - 21:58 · Film

In Rambo: Last Blood kruipt Sylvester Stallone voor de vijfde (en laatste?) keer in de huid van actieheld John Rambo.

Nadia voorbij de grens: Gevangen in Palestina

Vanavond 20:15 - 21:00 · Informatief

Op de Westelijke Jordaanoever ziet Nadia Moussaid in Nadia Voorbij de Grens: Gevangen in Palestina hoe de vrijheden van de Palestijnse bewoners sinds 7 oktober 2023 zijn beperkt. Ze spreekt burgers, activisten, een advocaat en de zoon van politicus Marwan Barghouti. (HH)

START

Parels voor de zwijnen

Vanavond 20:20 - 21:15 · Amusement

Onder toeziend oog van Raven van Dorst krijgen mensen de gelegenheid om hun hart te luchten, in deze aftrap van het tweede seizoen. Het programma Parels voor de Zwijnen speelt zich, net als Boerderij Van Dorst, af op het platteland.

Vanavond 20:25 - 21:00 · Serie

In de laatste aflevering van Rust en Vreugd is Emma geroyeerd. Haar vrienden trakteren haar op een afscheidslunch. Emma is verrast en ontroerd, maar zit met een geheim in haar maag. Als ze het vertelt, verandert de feeststemming in een grafstemming.

START

Chernobyl: Days that shocked the world

Vanavond 20:30 - 21:30 · Informatief

Precies veertig jaar geleden vond de kernramp bij Tsjernobyl plaats. De documentaire Chernobyl: Days That Shocked the World reconstrueert die ramp. Oud-werknemers van de kerncentrale, omwonenden, slachtoffers en hulpverleners vertellen hun verhaal.

Vanavond 21:00 - 22:00 · Informatief

De Limburgse Tycho uit Over Mijn Lijk wil alles halen uit zijn - waarschijnlijk - laatste carnavalsviering. Marit heeft, samen met haar moeder, een bezoekje gepland aan de sloopkamer: een ruimte waar spullen kapot geslagen mogen worden.

Toon meer tips