TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

Veronica trapt de Olympische Winterspelen af met Cool Runnings

Meedoen is belangrijker dan winnen: dat motto gold voor het Jamaicaanse bobsleeteam tijdens de Spelen van 1988. Benieuwd waarom? Kijk om 20:25 uur naar Cool Runnings op Veronica.

Lees verder

Vanavond 19:55 - 22:22 · Film

Een vallende ster maakt nogal wat los in de film Stardust. De jonge Tristan wil hem vangen, maar belandt in de sprookjeswereld Stormhold.

START

Olympische Winterspelen

Vanavond 20:25 - 20:40 · Sport

De NOS neemt een lange aanloop naar de Olympische Winterspelen in Milaan. Vanaf 2 februari 2025 is er werkdag tot de opening op vrijdag een korte vooruitblik te zien.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 13:53

Op deze datum zie je een nieuw seizoen van Hunted VIPS

11:10

Bart uit Paradise Hotel deelt heftige update over ziekenhuisopname: 'Ik verloor mijn zicht'

10:52

Verrassing voor jarige Johan Derksen in Vandaag Inside

10:14

Urk!-ster Gerda opgenomen in het ziekenhuis: 'Zoveel pijn'

09:34

De TV van gisteren: 'eindelijk' een tafel in RTL Tonight-special, maar kijkers hekelen Beau en Leonie

De tv van gisteren

De TV van gisteren: RTL 4 onderuit met Pandora en Ranking the stars

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Augurk aan zee

The Copenhagen Test

Noise

The Best You Can

Cyrano

Nog één keer fit

Vanavond 20:25 - 21:15 · Amusement

Wesley Sneijder heeft de smaak te pakken in Nog Eén Keer Fit. Zelfs op vakantie op zonnig Kreta maakt hij zijn meters op de loopband. De recordinternational: "Je moet gewoon fit zijn. Anders gaat het ten koste van jouw eigen lichaam."

Vanavond 20:27 - 22:38 · Film

Voormalig CIA-agent agent Peter Devereaux, codenaam The November Man, heeft nog één taak te vervullen. Hij moet een getuige beschermen die gevoelige informatie heeft over een oud complot.

De hygiënepolitie

Vanavond 20:29 - 21:36 · Informatief

Rob Geus gaat in De Hygiënepolitie naar een Chinees restaurant in Zeeland en schrikt van wat hij er aantreft. Verder laat hij samen met kok en kookboekenschrijver Julius Jaspers zien hoe je in je eigen keuken veilig een kip klaarmaakt.

The Hunger Games: Mockingjay - Part 1

Vanavond 20:30 - 22:47 · Film

Katniss Everdeen heeft in The Hunger Games: Mockingjay - Part 1 de Hongerspelen voor de tweede keer overleefd. Reden tot blijdschap is er alleen niet, want het is oorlog.

Het Kinderziekenhuis

Vanavond 20:31 - 22:05 · Informatief

Kinderfysiotherapeut Maaike Sprong doet in Het Kinderziekenhuis onderzoek naar de motorische ontwikkeling van kinderen met een hartafwijking. Ze observeert hiervoor ook de negenjarige Mila. Het meisje is geboren met een half hart.

Vanavond 20:32 - 21:35 · Serie

Hendrik VIII wil in The Tudors af van zijn huwelijk met Catharina en kardinaal Wolsey moet dat regelen. Als het Wolsey niet lukt om pauselijke toestemming te krijgen, zet de koning hem uit zijn functie. De kardinaal raakt geïsoleerd.

Floortje Naar Het Einde Van De Wereld

Vanavond 20:40 - 21:45 · Informatief

In Botswana ontmoet Floortje naar het Einde van de Wereld-presentatrice Floortje Dessing de vrienden Bart, Berry en Jamal. Zij hebben in de Afrikaanse wildernis een reservaat voor neushoorns opgezet.

Rundfunk: Schwalbe

Vanavond 21:15 - 21:50 · Amusement

Het duo Rundfunk neemt in deze derde aflevering voetbal en influencers op de hak in een fictieve voetbalwedstrijd voor een goed doel. Doelmannen hangen aan de lat en de spaarzame fans op de tribune gaan op de vuist.

Toon meer tips