TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Bert van Leeuwen heeft nog een paar ruzies te sussen in slot Het Familiediner

Al 20 jaar botst het tussen Natasja en haar broertje Steven. Zusje Yvonne roept daarom de hulp in van Het Familiediner-presentator Bert van Leeuwen.

Lees verder

Vanavond 20:28 - 21:36 · Amusement

Mano en Manon verruilen in Het Roer Om Amsterdam voor Ibiza. Op het Spaanse eiland willen deze tantrafanaten sensuele retraites organiseren. Deze yoga- en meditatievorm moet rust brengen, maar problemen op Ibiza zorgen voor stress.

Vier handen op één buik

Vanavond 20:25 - 21:25 · Informatief

De achttienjarige Nilay is dolgelukkig met zoontje Kayne van bijna drie maanden. Estelle Cruijff komt in Vier Handen op één Buik bij haar langs om te kijken hoe het gaat met moeder en zoon. Nilay heeft nieuws: ze heeft een nieuwe liefde.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 07:42

De TV van gisteren: Floortje naar het einde van de wereld pakt de winst op primetime

07:00

GTST Spoilers - maandag 2 t/m donderdag 5 februari 2026

06:47

Vanavond op TV: Onbekend en wereldberoemd: Gebroeders van Lymborch, Het roer om, Hunter Killer

22:40

Noa Vahle eerlijk over 'bewijsdrang' en kritiek op Linda de Mol en Hélène Hendriks

19:33

Hila Noorzai en regisseur Nicolette Bloemberg doen bij Pauw & De Wit hun verhaal over offline halen Hila voorbij de Taliban

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Floortje naar het einde van de wereld pakt de winst op primetime

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Het magische leven van Kazàn

Ella McCay

Zootopia 2

Signs of a Psychopath

Lisa Frankenstein

Bed & breakfast

Vanavond 20:35 - 21:35 · Amusement

Vijf jaar geleden verhuisden Esther en Alfred van Almere naar een rietgedekte woonboerderij uit 1930, midden in natuurgebied de Weerribben. Het stel heeft voor hun Bed & Breakfast-gasten het thema 'riet' tot in alle details uitgewerkt.

Vanmiddag 17:10 - 17:56 · Informatief

Met de steun van MAX Maakt Mogelijk zetten Dick en Hélène zich al jaren in voor de allerarmste inwoners van Albanië, het land waar ze zelf veertien jaar woonden. Ze vertellen er meer over in deze speciale uitzending van Tijd voor MAX.

Vanavond 20:00 - 22:15 · Film

Een romanschrijfster komt in The Lost City met ‘haar’ omslagmodel terecht in de jungle. Het duo is bepaald niet gewend aan avontuur.

Onbekend en wereldberoemd: Gebroeders van Lymborch

Vanavond 20:25 - 21:10 · Kunst/Cultuur

In de laatste aflevering van de documentaire Onbekend en Wereldberoemd: Gebroeders van Lymborch, keren Sinan en Pieter terug naar Nederland. Ze spreken met Hemaseh Manawi Rad, die zich voor een nieuw kunstwerk liet inspireren door de broers.

American Assassin

Vanavond 20:25 - 22:33 · Film

In American Assassin zet een jongeman alles op alles om de terroristen die zijn verloofde hebben gedood terug te pakken.

Vanavond 20:27 - 22:55 · Film

In de thriller Hunter Killer moet de kapitein van een Amerikaanse onderzeeër de president van Rusland redden.

Vanavond 20:30 - 21:29 · Serie

Een romantisch bedoeld weekendje weg in Seattle valt in het water voor Olivia en Jack. De journalist wordt in Cedar Cove weggeroepen om verslag te doen van een persconferentie en komt pas diep in de nacht weer terug in het hotel.

Vanavond 21:20 - 22:00 · Informatief

Wetenschapsprogramma Focus duikt in de broeikasgassen. CO2 is de bekendste daarvan, maar per molecuul levert methaan een grotere bijdrage aan de opwarming van de aarde. De winden en boeren van rundvee vormen een groot aandeel van de ongewenst methaanuitstoot.

Toon meer tips