TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Heeft PSV geluk tegen Bayern München in de Champions League?

In de Champions League vallen in de laatste speelronde alle beslissingen. Alle achttien duels worden tegelijkertijd om 21:00 uur gespeeld. Wat kan PSV presteren tegen Bayern München?

Lees verder

Vanavond 20:35 - 21:35 · Informatief

Tania Kross ontmoet in De Reünie medeleerlingen en medewerkers van het Utrechts conservatorium. Hier heeft de op Curaçao geboren mezzosopraan het vak geleerd. In het tweede jaar won ze de eerste prijs van de Stichting Jong Muziektalent.

Winter vol liefde

Vanavond 20:32 - 22:08 · Amusement

De kandidaten van Winter Vol Liefde krijgen alle tijd om elkaar te leren kennen. Hans (73) woont in minidorpje Ås, in het zuiden van Noorwegen. Het klussen zet hij graag even opzij om te kijken of zijn dates passen in het Noorse bestaan.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 08:59

Eerste beelden Flikken Maastricht seizoen 20 verschenen: dit gaat er gebeuren met Wolfs

08:40

De TV van gisteren: Zweverige types vallen niet in de smaak bij Het Roer Om-kijkers

06:47

Vanavond op TV: Brieven aan Hueting, Winter vol liefde, The Adjustment Bureau

21:59

Vader van Valentijn Driessen overleden: 'Precies gegaan zoals hij wilde'

20:14

Rob Geus en John van den Heuvel ondernemen juridische stappen na uitlatingen Johan Derksen over sauna

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Zweverige types vallen niet in de smaak bij Het Roer Om-kijkers

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 03:00

Gavin & Stacey

All That's Left of You

The Wrecking Crew

Black Phone 2

The Sentinel

START

Brieven aan Hueting

Vanavond 20:30 - 21:25 · Informatief

In 1969 getuigde Joop Hueting op tv over de verzwegen oorlogsmisdaden in Nederlands-Indië. Na de uitzending klommen honderden kijkers in de pen. In deze nieuwe serie, genaamd Brieven aan Hueting, gaat Erik Dijkstra op zoek naar de schrijvers.

Natuur op 2: Seven worlds, one planet

Vanmiddag 17:00 - 18:00 · Natuur

Bruine hyena’s trekken in de Afrikaanse Namibwoestijn langs verlaten nederzettingen, op zoek naar voedsel. Even verderop in de Kalahari pakken aardvarkens de jacht anders aan: ze graven in tunnels naar mieren. Dat en meer zie je in Seven Worlds, One Planet. (HH)

The Hunger Games: Catching Fire

Vanavond 20:00 - 23:00 · Film

In The Hunger Games wonnen Katniss en Peeta samen de Hongerspelen. Normaliter is winst in de Hongerspelen een garantie voor een rustig en veilig leven. Niet voor Katniss en Peeta, zo blijkt in The Hunger Games: Catching Fire.

The Adjustment Bureau

Vanavond 20:25 - 22:30 · Film

Een mysterieuze organisatie die de twee uit elkaar wil houden, verstoort in The Adjustment Bureau de opbloeiende romance tussen een politicus en een danseres. Bestaat er zoiets als vrije wil, of is ons levenspad helemaal uitgestippeld?

Blade Runner 2049

Vanavond 20:27 - 23:42 · Film

In de vervolgfilm Blade Runner 2049 gaat agent K (Ryan Gosling) op zoek naar zijn voorganger, Rick Deckard (Harrison Ford).

Vanavond 20:30 - 21:26 · Serie

Rudy en Deck zoeken in The Rainmaker verder naar Melvin en Jackie, de verpleegkundigen die Donny Ray hebben gezien in de dagen voor zijn dood. Ze weten niet dat Melvin ook op zoek is naar Jackie, namelijk om haar te vermoorden.

Vanavond 20:30 - 22:41 · Film

Het leven van een crisismanager komt in Up in the Air op losse schroeven te staan als het bedrijf waar hij werkt in zwaar weer komt.

Vanavond 21:26 - 00:05 · Film

Na de moord op haar man klaagt een weduwe in Runaway Jury de fabrikant van het moordwapen aan.

Toon meer tips