TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Stream het tweede seizoen van Hel of Hotel nu bij NPO Start

Wat doet het met je als je plots achter de tralies belandt? Dat zie je in het tweede seizoen van Hel of Hotel, dat sinds deze 7 mei te streamen is bij NPO Start.

Lees verder

Daar gaan ze weer

Nu 20:27 - 21:55 · Amusement

De verbouwing van Caroline's Oostenrijkse lodge is in deze aflevering van Daar Gaan Ze Weer in volle gang. Ondertussen werkt de bed-and-breakfastondernemer aan de programma's die ze haar gasten wil bieden: retreats voor levensgenieters met pilates en reiki.

The Ministry of Ungentlemanly Warfare

Nu 20:27 - 22:54 · Film

In the Ministry of Ungentlemanly Warfare krijgt een groep bijzondere gasten onder leiding van Gus March-Phillips (Henry Cavill) van Winston Churchill een heel bijzondere opdracht. Het heeft wel iets weg van een zelfmoordmissie.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 15:13

Naomi doet als slachtoffer van Ali B voor het eerst zelf haar verhaal in RTL Tonight

14:31

Peter Gillis veroordeeld tot celstraf voor belastingfraude en taakstraf voor mishandeling Nicol Kremers

13:41

Stephanie van Eer speelt hoofdrol in spannende nieuwe dramaserie Geheime Liefde

10:30

Ali B. in hoger beroep veroordeeld tot 3 jaar cel

09:31

De kijkers van Schiphol Airport vinden dat Ronald en Isabel veel te weinig te zien zijn in het derde seizoen

De tv van gisteren

De TV van gisteren: kijkers leven enorm mee met Shirley in Zeeman Confronteert

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

Catching Dust

Whistle

Bring the Law

2000 Meters to Andriivka

Crash

Mission: Impossible - Ghost Protocol

Nu 20:00 - 22:50 · Film

In Mission: Impossible - Ghost Protocol speelt Tom Cruise voor de vierde keer geheim agent Ethan Hunt. Voor zijn volgende onmogelijke missie gaat hij op de vlucht voor de Amerikaanse en Russische autoriteiten.

Nu 20:25 - 22:58 · Film

Regisseur David Leitch begon zijn carrière als stuntman en was diverse keren de stuntdouble van Brad Pitt. In Bullet Train regisseert hij de acteur in een film vol hypergestileerde actie, vlotte dialogen en absurde wendingen.

LIVE

UEFA Europa League: Aston Villa - Nottingham Forest

Nu 21:00 - 23:30 · Sport

Een van de halve finales in de Europa League gaat tussen Aston Villa en Nottingham Forest. Bij de thuisploeg staan drie Nederlanders onder contract: keeper Marco Bizot, linksback Ian Maatsen en middenvelder Lamare Bogarde.

Nu 21:27 - 23:32 · Film

In mei 1940 riskeren Britse militairen en burgers hun leven in Operation Dynamo, ook wel bekend als Dunkirk. Het doel: honderdduizenden ingesloten geallieerde soldaten van de stranden van Duinkerke bevrijden.

START

Tina in Sexbierum

Straks 22:05 - 22:45 · Informatief

Het lukte Tina Farifteh, een Iraans-Nederlands kunstenaar, niet meer om een betaalbare woning te vinden in Amsterdam en dus verhuisde ze naar Sexbierum. Tina in Sexbierum is een driedelige documentaire die verhaalt over deze lastige overgang.

Sniper: Assassin's End

Straks 22:54 - 00:48 · Film

In Sniper: Assassin's End moeten vader Thomas Beckett en zoon Brandon Beckett alles uit de kast halen om elkaar te beschermen tegen allerlei vijanden en ondertussen moet ook Brandons onschuld bewezen worden.

Straks 22:58 - 01:10 · Film

Stiefbroers John en Charlie onderzoeken in Money Train een serie overvallen op een geldtrein.

LIVE

Wielrennen: Giro d'Italia (m)

Morgen 12:30 - 16:15 · Sport

De Giro d'Italia (m) start in Bulgarije met een vlakke rit van Nesebar naar Boergas. De 147 kilometer lange etappe is vlak, dus de kans op een massasprint is groot. Jonathan Milan en Dylan Groenewegen azen op de eerste leiderstrui.

Toon meer tips