TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Amusement
Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.
In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.
Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.
Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.
Partnerbijdrage
Nieuwe seizoen De Reünie van start: deze BN'ers doen mee
09:25Liveblog sneeuwstorm: van start Winter Vol Liefde tot het weerbericht tot BN'ers in de sneeuw
08:48Finale Het Zwaard van Damocles: bekijk de ontknoping
08:12De TV van gisteren: Jamai zorgt voor traantje bij Maestro en kijker kritisch op 'Venezuela-talkshows'
06:47Vanavond op TV: NPO Doc: De wilde Noordzee, The Tudors, RED