TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Televisie

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Delen

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

Magie op je scherm: de originele Charmed te zien op Paramount Network

Zin in een vleugje magie, zusterliefde én nostalgie? Dan hebben we goed nieuws, want vanaf 1 mei keert Charmed (1998) terug op televisie.

Lees verder

PREMIERE

Het verloren transport

Vanavond 20:40 - 22:25 · Film

Aan het eind van de Tweede Wereldoorlog brengt het Rode Leger in een Duits plaatsje een laatste deportatietrein vol Joodse gevangenen tot stilstand. De Joodse Simone (Hanna van Vliet), de Russische soldaat Vera (Eugénie Anselin) en het Duitse meisje Winnie (Anna Bachmann) moeten in Het Verloren Transport samenleven in een omgeving vol wantrouwen.

Million dollar desert

Vanavond 22:14 - 23:14 · Amusement

Dertig deelnemers moeten in Million Dollar Desert zien te overleven in een woestijn in Saoedi-Arabië. Daarnaast proberen ze polsbandjes met een waarde van 10.000 euro te winnen om die in de finale om te kunnen zetten in echt geld.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 09:15

Komende week in GTST: Bonafide breuken en het gekmakend geklop

08:31

De TV van gisteren: Marcella lijkt nu al helemaal klaar met Bjorn in Married at First Sight

06:47

Vanavond op TV: De kist, Million dollar desert, Lethal Weapon

21:32

Netflix deelt startdatum en eerste beelden van realityserie Yolanthe Cabau

14:45

Kopen zonder Kijken België met Nederlandse interieur-expert te zien bij Videoland

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Marcella lijkt nu al helemaal klaar met Bjorn in Married at First Sight

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 09:00

The Four Seasons

Bridget Jones: Mad About the Boy

Paddington in Peru

Favoriten

In Flight

Wortelboer en Van Rossem

Vanavond 20:25 - 21:15 · Amusement

De slotaflevering van Wortelboer en Van Rossem gaat over roem. Emma en Maarten flaneren op het Televizier-Ring Gala, gaan vloggen en behandelen ook de negatieve kant van roem: de harde realiteit van de onlinehaat die beiden moeten incasseren.

Vanavond 19:31 - 20:28 · Amusement

In deze fase van De Bondgenoten maakt normaal gesproken iedereen nog kans op de ton, maar op dit moment gaat die vlieger niet meer op. En daar heeft een keiharde twist voor gezorgd.

The Dark Knight

Vanavond 19:59 - 22:53 · Film

In The Dark Knight, het vervolg op Batman Begins, neemt vleermuisman Bruce Wayne het op tegen een geduchte vijand: de doorgedraaide gek Joker.

Vanavond 20:25 - 22:38 · Film

In Lethal Weapon kunnen agenten Riggs en Murtaugh elkaar niet uitstaan. Toch moeten ze samenwerken om een drugsbende op te rollen.

Vanavond 20:25 - 21:00 · Informatief

Presentatrice Marlayne Sahupala haalt in deze aflevering van De Kist herinneringen op aan haar vader, trompettist Rein van den Broek. Ook vertelt ze over zijn worsteling met alcohol en hoe ze ook kritisch begon te kijken naar haar eigen drankgebruik.

Wat wij hebben doorstaan

Vanavond 20:25 - 20:40 · Informatief

George Levy Mueller vluchtte in 1938 met zijn zusje naar Nederland, maar tijdens de bezetting waren Joodse kinderen daar ook niet meer veilig. George vertelt in deze aflevering van Wat Wij Hebben Doorstaan over zijn ervaringen in Kamp Vught, Westerbork en Bergen-Belsen.

Vanavond 20:27 - 23:15 · Film

In de oorlogsfilm Zwartboek ontkomt de Joodse Rachel Stein aan de Duitsers en sluit ze zich aan bij het verzet. Met een nieuwe identiteit papt ze aan met een Duitse SS-officier, maar dat heeft grotere gevolgen dan ze ooit had kunnen voorzien.

START

Vanavond 21:00 - 21:30 · Informatief

Tachtig jaar geleden wordt concentratiekamp Dachau bevrijd. In de seizoensopener van Andere Tijden is te zien hoe een groep van achttien Nederlandse mannen in een geschonken bus de reis terug naar huis maken.

Toon meer tips