TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Noni Kooiman duikt met tante Rita de Surinaamse keuken in in Paramaribo Pepers

Judith Regeling

·

21 mei 2024 10:30

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

© VPRO

Tante Rita en Noni Kooiman in Paramaribo Pepers

Mis niets over Paramaribo pepers. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

Noni Kooiman en haar Hindostaanse tante Rita maken in deze aflevering van Paramaribo Pepers samen phulauri, balletjes van het meel van gele spliterwten. Ook bezoeken ze een malerij in Paramaribo waar deze peulvruchten tot meel worden vermalen.

Hindostaanse contractarbeiders kwamen rond 1900 naar Suriname. Ze verrijkten de multiculturele Surinaamse keuken met allerlei Indiase gerechten en ingrediënten. Neem bijvoorbeeld gele spliterwten. In India worden die peulvruchten onder meer gebruikt voor dahl, een pittige, gebonden erwtensoep.

Paramaribo Pepers

In Paramaribo Pepers gaan Noni Kooiman en haar tante Rita naar een malerij in de Surinaamse hoofdstad, waar ze de erwten tot meel malen. Samen draaien ze daarvan phulauri, vegetarische balletjes op basis van dit erwtenmeel.

Tijdens het koken komt ook de bewogen familiegeschiedenis van tante Rita aan bod. Haar grootouders kwamen begin vorige eeuw vanuit India naar Suriname. Rita’s grootvader werkte op de plantage; haar grootmoeder trouwde maar liefst zes keer.

Wanneer is Paramaribo Pepers op televisie te zien?

Deze aflevering van Paramaribo Pepers zie je op zaterdag 25 mei vanaf 19:25 uur bij VPRO op NPO2.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Paramaribo pepers op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

familiegeschiedenis

familieverhoudingen

kookprogramma

nieuwe aflevering

npo2

Paramaribo Pepers

reportageserie

Reportage

Suriname

televisieprogramma

tv-programma

VPRO

Wat je verder niet mag missen

LIVE

Wielrennen: Tour de France (m)

Vanmiddag 14:35 - 18:00 · Sport

De 180 kilometer lange rit naar Chalon-sur-Saône in de Tour de France eindigt waarschijnlijk met een massasprint. De start is op het circuit van Magny-Cours, waar ooit Formule 1-coureurs als Fernando Alonso en Michael Schumacher zegevierden.

Wildernis onder water

Vanavond 19:50 - 20:25 · Informatief

Een estuarium is de natuurlijke overgang tussen land en water, zoet en zout water, zee en rivieren. In Nederland zijn er daarvan steeds minder te vinden, terwijl de natuur daar juist bij floreert. In het programma Wildernis onder Water is er echter hoop te zien voor deze gebieden.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 14:38

Zo gaat het met Peter Jan Rens na beroerte en hartproblemen

13:36

Monique Hansler: 'Dit ga je niet zien in het nieuwe seizoen'

12:35

Een Huis Vol is vanaf deze dag weer terug op tv

12:25

Geïrriteerde Casper in De Bondgenoten: 'Je moet niet zo snauwen naar mij'

11:55

De 5 beste programma's om deze week te streamen

De tv van gisteren

De TV van gisteren: MAX Vakantieman begint nieuw seizoen met ruim 1 miljoen kijkers

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 01:00

WarHunt

Allegiance (2024)

Almost Love

The 5th Wave

Rush

Vanavond 20:00 - 22:58 · Film

Cinderella Man is een waargebeurd verhaal over Jim Braddock die tegen wil en dank een symbool werd voor veel Amerikanen tijdens de Grote Depressie.

Vanavond 20:00 - 20:30 · Serie

Terwijl Laura haar handen vol heeft aan de baby, kiest Suus voor vrijheid in Dertigers en koopt ze een camper. In deze allerlaatste aflevering spreekt de hele vriendengroep nog een keer af in het oude huis van oma Ellen.

Vanavond 20:26 - 00:19 · Film

Achilles was een van de grote helden van de klassieke oudheid. Mede dankzij hem veroverden de Grieken Troje. Brad Pitt kruipt in het actiespektakel Troy in de huid van Achilles.

Vanavond 20:27 - 22:08 · Film

Russell Crowe met een woedeaanval is niets nieuws, maar deze keer slaat hij echt door. Een simpele verkeersruzie verandert in een levensgevaarlijke situatie. Na het zien van Unhinged durf je niet meer te toeteren.

Bad Times at the El Royale

Vanavond 20:30 - 23:13 · Film

In Bad Times at the El Royale wil een aantal mensen per se in een vervallen hotel slapen. Waarom?

PREMIERE

Vanavond 20:35 - 22:35 · Film

Marco Kroon wordt na zijn missie in Afghanistan onderscheiden voor uitzonderlijke moed, maar thuis wacht een ander gevecht. In De Vuurlinie blijkt alle media-aandacht voor hem ook een pittige strijd op te leveren.

Disaster autopsy

Vanavond 21:30 - 22:30 · Informatief

In 1984 vond in India een van de grootste industriële rampen aller tijden plaats. De verspreiding van een giftig gas zorgde voor duizenden doden en in de aftrap van seizoen 2 van Disaster Autopsy onderzoeken experts hoe dit kon gebeuren.

Vanavond 21:40 - 22:30 · Informatief

In dit laatste deel genieten de vier jonge Au Pairs nog een keer van de prachtige Canadese natuur. Daarna blikken ze terug op de afgelopen drie maanden, waarin ze moeilijke tijden kenden, maar ook veel hebben geleerd.

Toon meer tips