Televisie
Sosha en Anna zoeken naar een alternatief voor sushi in slot Restaurant van de Toekomst
Judith Regeling
  ·  Nederland telt meer sushirestaurants dan pannenkoekenhuizen. Dat klinkt gek, maar het is waar: inmiddels zijn het er bijna duizend. Als we in de toekomst sushi willen blijven eten, moeten er voor een aantal ingrediënten duurzamere alternatieven komen. Voor garnalen bijvoorbeeld; die komen van vissersboten die veel brandstof verbruiken.
Vervanger van sushi
In deze slotaflevering van Restaurant van de toekomst gaan Sosha Duysker en Anna Gimbrère allebei op zoek naar een vervanger. Daarnaast zoeken Gimbrère en Duysker een rijstvervanger. Voor dat alternatief moet minder water nodig zijn dan voor de teelt van rijst én er moeten minder schadelijke gassen vrijkomen bij de productie. Sushi-chef Kunisyoshi Ohtawara en culinair journalist Mara Grimm beoordelen het duurzame eindresultaat.
Wanneer is Restaurant van de Toekomst op televisie te zien?
Restaurant van de Toekomst is sinds donderdag 14 september wekelijks om 20:55 uur te zien bij KRO-NCRV op NPO 3. Deze slotaflevering volgt op 19 oktober 2023.
Wat je verder niet mag missen
Alle tipsLaatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 22:01Dit is de winnaar van Make Up Your Mind 2024
11:15Winnaar De Verraders: 'Niks gescript'
10:29Ook Ilse DeLange deed auditie voor ESF, Numidia lang favoriet
10:09De TV van gisteren: De Verraders-finale trekt zoveel kijkers
06:47Vanavond op TV: The tourist, Make up your mind, Shrek Forever After