TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Amusement
Sosha en Anna zoeken naar een alternatief voor sushi in slot Restaurant van de Toekomst
Judith Regeling
·
©
KRO-NCRV
Sommige ingrediënten van sushi zijn toe aan een duurzame vervanger. De garnaal bijvoorbeeld. In deze laatste aflevering van Restaurant van de Toekomst laten Sosha Duysker en Anna Gimbrère sushi-chef Kunisyoshi Ohtawara een 3D-geprint exemplaar proeven.
Nederland telt meer sushirestaurants dan pannenkoekenhuizen. Dat klinkt gek, maar het is waar: inmiddels zijn het er bijna duizend. Als we in de toekomst sushi willen blijven eten, moeten er voor een aantal ingrediënten duurzamere alternatieven komen. Voor garnalen bijvoorbeeld; die komen van vissersboten die veel brandstof verbruiken.
Vervanger van sushi
In deze slotaflevering van Restaurant van de toekomst gaan Sosha Duysker en Anna Gimbrère allebei op zoek naar een vervanger. Daarnaast zoeken Gimbrère en Duysker een rijstvervanger. Voor dat alternatief moet minder water nodig zijn dan voor de teelt van rijst én er moeten minder schadelijke gassen vrijkomen bij de productie. Sushi-chef Kunisyoshi Ohtawara en culinair journalist Mara Grimm beoordelen het duurzame eindresultaat.
Wanneer is Restaurant van de Toekomst op televisie te zien?
Restaurant van de Toekomst is sinds donderdag 14 september wekelijks om 20:55 uur te zien bij KRO-NCRV op NPO 3. Deze slotaflevering volgt op 19 oktober 2023.
Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken
Ontdek hier wanneer Restaurant van de toekomst op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIERWat je verder niet mag missen
Alle tips
Programma WK voetbal zondag 21 juni
Het WK voetbal gaat vandaag verder met vier wedstrijden in de groepen G en H. Spanje en België hopen hun eerste overwinning van het toernooi te boeken, terwijl ook Uruguay weer in actie komt op het wereldkampioenschap.
Kan de Spaanse Lamine Yamal shinen in de strijd tegen Saoedi-Arabië?
Spanje, een van de favorieten voor de eindzege, speelt zijn tweede wedstrijd. Saoedi-Arabië is de tegenstander. Grote vraag is alleen hoe fit sterspeler Lamine Yamal is.
Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 08:05Alle uitslagen van het WK voetbal 2026 op een rij
10:56'Chantal Janzen en Elise Schaap spelen hoofdrollen in nieuwe dramaserie'
10:40'Nepobaby' Nicky van der Gijp over kritiek op Het Oranje Café: 'Makkelijke inkopper'
10:14Judith en Bart uit Winter Vol Liefde dreigen zonder hulp boerderij te verliezen: 'Staan opeens voor enorme uitdaging'
09:23Renze Klamer reageert op pittige uitspraak van Johan Derksen: 'Erger in de omgang dan Matthijs van Nieuwkerk'
