Gort over de Grens is op Sardinië. Ook dat Italiaanse eiland produceert prima wijn, van de vermentinodruif bijvoorbeeld. Wijnboer Ilja Gort zoekt een van de Sardijnse collega's op en gaat met hem de wijngaard in. Samen enten ze oude druivenstokken.

Ilja Gort op Sardinië

Op Sardinië maken ze ook pecorino, een kaas gemaakt van schapenmelk. Deze wordt licht gerookt en is vergeleken met pecorino's van het vasteland minder zout. Verder is deze kaassoort heerlijk door de pasta of uit het vuistje in combinatie met met een stukje peer. Na een onderzoek naar het geheim achter de perfecte kurk is het tijd voor de presentator om afscheid te nemen van het eiland en van Italië. En dat gebeurt in stijl: met een groot schaapherdersfeest in Sardijnse stijl, vol zang en dans. (HH)