Jamie Olivers reis voor Jamie Cooks the Mediterranean staat sowieso in zijn top 3 tv-reizen. Dat is ook begrijpelijk: de mediterrane keuken is een van zijn favorieten en daarom laat hij zich graag inspireren door collega’s uit het Middellandse Zeegebied.

Jamie Oliver

In latere afleveringen gaat Oliver naar Tunesië, Italië en Frankrijk, in deze openingsaflevering begint hij zijn trip Griekenland. Op het vasteland in Thessaloniki schuift Oliver aan in een visrestaurant. Het heeft geen menukaart; gasten kiezen welke vis ze willen van de markt en hoe ze die bereid willen hebben.

Op het eiland Skopelos voegen de bewoners fruit toe aan hun avondmaaltijd, zoals druiven en pruimen. Oliver gaat voor een veiligere optie voor zijn gerecht: hij maakt een citroenkip met tzatziki.