TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Amusement

Janny van der Heijden onderzoekt de invloed van geur op smaak in Voeding en Ons Brein

Judith Regeling

·

7 februari 2023 17:47

·

LAATSTE UPDATE: 08-02-23 09:53

Janny van der Heijden in Voeding en Ons Brein

© Omroep MAX

Janny van der Heijden in Voeding en Ons Brein

Delen

Janny van der Heijden bezoekt in deze aflevering van Voeding en Ons Brein het Reuk- en smaakcentrum om meer te weten te komen over de invloed van geur op de smaak van eten. Verder test ze bij bewoners van een zorgcentrum wat geur doet met herinneringen.

Geur speelt een belangrijke rol bij voeding, al staan we daar niet zo bij stil.

Reuk- en smaakcentrum

Het Reuk- en smaakcentrum is een samenwerking tussen Wageningen Universiteit en Ziekenhuis Gelderse Vallei en doet veel onderzoek naar de combinatie geur en eten. De wetenschappers daar concludeerden onder meer dat iemand bij blootstelling aan zoete geuren trek krijgt in zoetere producten en minder in hartige voeding. Ook blijkt de mens verschillen in vetpercentage te kunnen ruiken, zoals bij magere, halfvolle en volle melk. Geur is daarnaast een goed instrument om mensen gezonder te laten eten.

Janny van der Heijden

Presentatrice Janny van der Heijden bezoekt het Reuk- en smaakcentrum. Verder laat ze bewoners van een zorgcentrum een geurtest doen. Wat doet geur met hun emoties en herinneringen?

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Voeding en ons brein op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

geur

Janny van der Heijden

NPO1

omroep max

populair wetenschappelijk programma

Voeding en Ons Brein

Wat je verder niet mag missen

Ruben Nicolai gaat weer op onderzoek uit in nieuw seizoen De Erfgenaam

Het draait om een stilleven in de eerste aflevering van De Erfgenaam. Ino Eleveld hoopt dat Ruben Nicolai de erfgenamen van het schilderij vindt. Zijn vader kreeg het in de oorlog in bewaring van een Joodse familie.

Lees verder

LIVE

Wielrennen: Giro d'Italia (m)

Vanmiddag 12:00 - 16:15 · Sport

De eerste helft van de laatste rit op Bulgaars grondgebied gaat langzaam omhoog. Eenmaal boven op de Borovetspas volgt een even gestage afdaling naar de finish van de Giro d'Italia in hoofdstad Sofia. De sprinters mogen daar aan de bak.

Studio sport voetbal

Vanavond 19:00 - 20:00 · Sport

In een extra lange uitzending van Studio Sport Voetbal, onderbroken door het NOS Journaal, komen negen wedstrijden aan bod. Alle eredivisieploegen trapten om kwart voor 5 tegelijkertijd af voor de voorlaatste wedstrijd van het seizoen.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 10:00

Buddy Vedder grapt: 'In zekere zin heeft Jamai zijn carrière aan mij te danken'

10:00

Hélène Hendriks blikt vooruit op De Staatsloterij Show: 'Dit is levensgroot apenkooien'

09:57

De TV van gisteren: veelbesproken finale The Voice of Holland ooit bezorgt RTL Tonight kijkcijferrecord

22:30

Dit is de winnaar van The Voice of Holland 2026

15:04

Terug van weggeweest: deze MAFS-koppels laten zien hoe het kan slagen

De tv van gisteren

De TV van gisteren: veelbesproken finale The Voice of Holland ooit bezorgt RTL Tonight kijkcijferrecord

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 10 NOV

Caught Stealing

Zwei zu eins

Thallumaala (Kannada)

Trigger Point

Starman

3 op reis: De reis van je leven

Vanavond 19:45 - 20:25 · Informatief

Jolisa uit 3 op Reis: De Reis van je Leven maakt een lange reis in haar tuktuk die ze heeft omgebouwd tot minicamper. De Leidenaar is op weg naar Pakistan, alleen komt ze voorlopig niet verder dan Sarajevo.

Vanavond 20:00 - 22:32 · Film

Twee illusionisten raken door hun onderlinge rivaliteit verwikkeld in een levenslange strijd in The Prestige. Ze halen steeds extremere en gevaarlijkere truken uit om elkaar af te troeven.

Vanavond 20:00 - 23:02 · Film

In de oorlogsfilm Zwartboek ontkomt de Joodse Rachel Stein aan de Duitsers en sluit ze zich aan bij het verzet. Met een nieuwe identiteit papt ze aan met een Duitse SS-officier, maar dat heeft grotere gevolgen dan ze ooit had kunnen voorzien.

Mission: Impossible - Dead Reckoning

Vanavond 20:00 - 23:21 · Film

In Mission: Impossible – Dead Reckoning Part One moeten Ethan Hunt en zijn team weer vol aan de bak. De wereld zelf staat op het spel.

Vanavond 20:20 - 21:05 · Informatief

In deze tweede aflevering van Oorlogsalbums vindt Philip Freriks het fotoalbum van een Duitse Wehrmachtsoldaat uit de oorlog. De soldaat viel eerst Nederland binnen en moest toen naar het Oostfront. De experts zoeken achtergrondinformatie.

Vanavond 20:31 - 22:21 · Film

Drie vrienden van in de dertig verhuizen naar de campus van de universiteit waar ze vroeger studeerden. Daar doen ze in Old School hun studententijd nog eens dunnetjes over.

Vanavond 21:00 - 22:00 · Informatief

Geen crematie, maar een prematie. De ongeneeslijk zieke Madelief kiest voor dit afscheid bij leven in Over Mijn Lijk. Het is een uitvaartdienst waar ze zelf bij aanwezig is, en dus met eigen oren de mooie toespraken van haar geliefden hoort.

START

Die andere late night

Vanavond 21:20 - 21:55 · Amusement

Daar is hij weer. Cabaretier Jörgen Raymann is ruim tien jaar na zijn populaire Raymann is laat! terug met een talkshow op de late avond. De ervaren grappenmaker maakt in Die Andere Late Night met jonge komieken sketches over het nieuws.

Toon meer tips