TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Programma WK voetbal zondag 21 juni

Het WK voetbal gaat vandaag verder met vier wedstrijden in de groepen G en H. Spanje en België hopen hun eerste overwinning van het toernooi te boeken, terwijl ook Uruguay weer in actie komt op het wereldkampioenschap.

Lees verder

Kan de Spaanse Lamine Yamal shinen in de strijd tegen Saoedi-Arabië?

Spanje, een van de favorieten voor de eindzege, speelt zijn tweede wedstrijd. Saoedi-Arabië is de tegenstander. Grote vraag is alleen hoe fit sterspeler Lamine Yamal is.

Lees verder

Vanavond 21:00 - 22:30 · Amusement

De plaats delict is dit keer Forteiland IJmuiden. Daar is Frans Duijts met een kandelaar vermoord tijdens een gemaskerd bal. Onder meer Irene Moors, Roy Donders en Jasmine Sendar gaan in Moordfeest op zoek naar de dader.

LIVE

Vanavond 19:45 - 00:10 · Muziek

Pinkpop beleeft de laatste dag van zijn 55e editie en hiermee is dit ook de laatste uitzending vol hoogtepunten en liveoptredens. Het jubileum vierde het festival vanmiddag al met een groot aantal Limburgse artiesten.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 08:05

Alle uitslagen van het WK voetbal 2026 op een rij

10:56

'Chantal Janzen en Elise Schaap spelen hoofdrollen in nieuwe dramaserie'

10:40

'Nepobaby' Nicky van der Gijp over kritiek op Het Oranje Café: 'Makkelijke inkopper'

10:14

Judith en Bart uit Winter Vol Liefde dreigen zonder hulp boerderij te verliezen: 'Staan opeens voor enorme uitdaging'

09:23

Renze Klamer reageert op pittige uitspraak van Johan Derksen: 'Erger in de omgang dan Matthijs van Nieuwkerk'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Monsterzege Oranje tegen Zweden gezien door 4,6 miljoen

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 21 MRT

Barron's Cove

Love

Say Yes to the Dress: Atlanta

Thelma

Japan (TE)

Nu 12:00 - 14:20 · Film

In McLintock! zorgt de terugkeer van een koppige echtgenote voor een hoop misverstanden. En dat in een stad die onder hoogspanning staat.

LIVE

Studio sport live

Straks 14:50 - 17:15 · Sport

Nederlandse atletiektoppers op de FBK Games. Wereldkampioen kogelstoten Jessica Schilder werd vorig jaar uigeroepen tot sportvrouw van het jaar. De Volendamse stootte in mei haar kogel over de magische 21 meter.

START

Verloren in het Lake District

Vanmiddag 17:30 - 18:00 · Informatief

Jaarlijks genieten miljoenen toeristen van de natuur in het Engelse Lake District. Daarbij raken ze weleens wat kwijt. In de nieuwe serie Verloren in het Lake District gaat Helen Skelton met duikers en speurders op zoek naar verloren kostbaarheden.

vtwonen weer verliefd op je huis

Vanavond 18:00 - 19:00 · Informatief

De monumentale tussenwoning uit 1922 in Haarlem heeft opvallende kleuren buiten en binnen. In het interieur zijn Fleur en Ocke wat doorgeslagen. Gelukkig is stylist Fietje er in Vtwonen Weer Verliefd op Je Huis om de balans terug te brengen. (HH)

Michael Palin in Nigeria

Vanavond 18:10 - 18:55 · Informatief

Na zijn start in Lagos vervolgt Michael Palin in Michael Palin in Nigeria nu zijn reis door Nigeria. Hij bezoekt het islamitische noorden van het land. Daar ontmoet hij een overlevende van een ontvoering in 2014 door terreurbeweging Boko Haram.

About My Father

Vanavond 20:00 - 21:46 · Film

In About My Father kijkt Sebastians vader Salvo (Robert De Niro) argwanend naar zijn toekomstige schoonfamilie.

Vanavond 20:00 - 21:59 · Film

In mei 1940 riskeren Britse militairen en burgers hun leven in Operation Dynamo, ook wel bekend als Dunkirk. Het doel: honderdduizenden ingesloten geallieerde soldaten van de stranden van Duinkerke bevrijden.

Vanavond 20:00 - 23:52 · Film

The Green Mile vertelt het verhaal van John Coffey. Hij is veroordeeld voor de moord op twee meisjes en komt terecht in een gevangenis in Louisiana. Hier verandert hij de levens van de bewakers op verschillende manieren.

Toon meer tips