TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

Vier de 65e verjaardag van Eddie Murphy op Paramount Network

Eddie Murphy mag vrijdag 3 april maar liefst 65 kaarsjes uitblazen. Om dat te vieren, zendt Paramount Network deze hele week om 20:00 uur een film van de komediekoning uit.

Lees verder

START

Nachtdieren USA

Vanavond 20:20 - 21:05 · Informatief

Raven van Dorst reist door de Verenigde Staten, in een nieuwe reeks van het programma Nachtdieren USA waarin ze ’s nachts praat met mensen die nog wakker zijn. Dit seizoen begeeft ze zich onder meer langs de beroemde snelweg Route 66.

So You Think You Can Dance

Vanavond 20:00 - 21:56 · Amusement

Tijdens de huidige auditierondes van So You Think You Can Dance laten tachtig kandidaten hun kunsten zien aan de jury. Deze bestaat uit Dan Karaty, Nora Monsecour en Kenzo Alvares. Veertig dansers gaan direct naar huis.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 06:00

De eerste twee afleveringen van Football Island stream je nu bij Videoland

11:32

Johan Derksen kritisch over afwezige Thomas van Groningen in Nieuws van de Dag

10:56

Dinand Woesthoff geeft Willie Wartaal een uitbrander in The Voice of Holland: 'Je zit er zo ontzettend naast'

10:09

Lof voor Raymond Mens als invalpresentator van Nieuws van de Dag: 'Verademing'

08:41

De TV van gisteren: Flikken Maastricht-fans zien Eric Corton zijn debuut maken

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Only Joling valt buiten kijkcijfer top drie

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Football Island

The Naked Gun

I Know What You Did Last Summer

Love Me

La Cocina

LIVE

Studio sport live - Wielrennen: In Flanders Fields - From Middelkerke to Wevelgem

Nu 13:10 - 18:10 · Sport

Na een start in het vaak winderige Vlaamse kustgebied, rijden de deelnemers aan deze semiklassieker, In Flanders Fields - from Middelkerke to Wevelgem, over onverharde 'plugstreets' en over bekende hellingen als de Monteberg en de Kemmelberg richting de vlakke finish.

START

Moderne profeten

Straks 17:35 - 18:00 · Religieus

Net als in de gelijknamige boeken en de podcast portretteert theoloog Kees van Ekris in Moderne Profeten invloedrijke stemmen uit de moderne geschiedenis. In deze eerste aflevering spreekt hij over de verzetsstrijder Dietrich Bonhoeffer.

vtwonen weer verliefd op je huis

Vanavond 18:58 - 19:57 · Informatief

Nu hun twee kinderen alweer een tijdje zijn uitgevlogen, vinden Arjen en Jolanda het tijd om hun interieur op te frissen. Zelf weten ze echter niet wat ze aanmoeten met de ronde muren van hun karakteristieke huis, en daarom schakelen ze de hulp in van VTwonen Weer Verliefd op Je Huis.

BinnensteBuiten special: Arjan's big year

Vanavond 19:20 - 20:25 · Informatief

In 2016 zag Arjan Dwarshuis 6852 verschillende vogelsoorten; daarmee verdiende hij een vermelding in het Guinness Book of World Records. Deze documentaire, Arjan's Big Year, laat zien hoe hij de wereld rondreisde om dat aantal te bereiken.

Bob Marley: One Love

Vanavond 20:00 - 22:11 · Film

Biografische film Bob Marley: One Love over het legendarische, Jamaicaanse reggae-icoon en diens boodschap van liefde in roerige politieke tijden.

Kill Bill: Vol. 2

Vanavond 20:00 - 22:44 · Film

In Kill Bill: Vol. 2 gaat Uma Thurman vrolijk verder met waar ze in deel 1 aan was begonnen: wraak nemen op haar voormalige baas Bill.

Vanavond 20:25 - 21:00 · Serie

Het ongedierte in de tragikomische serie Rust en Vreugd komt in twee soorten. Uiteraard zijn er insecten die zich laven aan het groen in de volkstuintjes. Maar ook het starre bestuur is in de ogen van Emma 'ongedierte'.

Vanavond 20:30 - 23:04 · Film

Tom Hanks speelt in the Terminal een Oost-Europese toerist die vast komt te zitten op een Amerikaanse luchthaven. Hij mag Amerika niet in, maar hij kan ook niet terug naar huis.

Toon meer tips