TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

Yvon Jaspers komt met het vrij persoonlijke tweeluik De Boer, de Broer, de Zus En de Ziekte

Yvon Jaspers houdt van de agrarische sector, maar wat als die mogelijk een verband heeft met de ziekte van Parkinson? In De Boer, de Broer, de Zus En de Ziekte spreekt ze onderzoekers, boeren en haar eigen familie.

Lees verder

De slimste mens

Vanavond 20:25 - 21:15 · Amusement

Het Gouden Televizier-Ring Gala nam afgelopen donderdag de plek van De Slimste Mens in, dus is die quiz nu eenmalig op zondag te zien. Nieuwe uitdager is etiquettedeskundige Jan Jaap van Weering, bekend van Blauw Bloed.

START

Vanavond 23:40 - 00:25 · Serie

In de serie Phoenix komt een milieuactiegroep in actie tegen de greenwashing van grote Europese multinationals door de kinderen van topbestuurders te ontvoeren en miljarden aan donaties voor een klimaatfonds te eisen.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 06:47

Vanavond op TV: Beste zangers, Premiejagers, Bandidas

21:35

Dit zijn de eerste beelden van het laatste seizoen van Flikken Rotterdam

19:47

Nieuwe docu over cabaretier Jochem Myjer in de maak

19:24

De Verhulstjes keren terug op Videoland: dit is de startdatum van het nieuwe seizoen

13:44

Wordt Geraldine Kemper de nieuwe presentatrice van VTwonen Weer Verliefd op Je Huis?

De tv van gisteren

De TV van gisteren: ruim 1 miljoen kijkers zien Mystery Queen voor grote verrassing zorgen in finale The Masked Singer

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 13 FEB

Lynley

12 NOV

Brief History Of A Family

20 DEC

Out

04 SEP

Pip en Posy

18 FEB

Calimero

Dwars door de Pyreneeën

Vanavond 20:15 - 21:05 · Informatief

In Dwars door de Pyreneeën loopt Arnout mee met een boer en zijn 13-jarige zoon, die hun koeien naar hoger gelegen weilanden leiden, waarbij de vader onderweg openlijk spreekt over zijn onzekere toekomst en wat hij kan doorgeven.

START

De verblijfsvergunning

Vanmiddag 16:20 - 16:48 · Informatief

Stas en Serj voelden zich als homostel door nare ervaringen niet veilig in Rusland en vluchtten in 2022 naar Nederland, waar filmmaker Wouter Hoes hun hele asielprocedure van vier jaar volgt in de driedelige documentaireserie De Verblijfsvergunning.

MAX Muziekspecial

Vanmiddag 16:25 - 18:00 · Muziek

De Kast scoorde in de jaren 90 hits als In Nije Dei en Hart van mijn Gevoel en vorig jaar vierde de band in de Oosterpoort in Groningen zijn 35-jarig bestaan. In deze MAX Muziekspecial zie je een registratie van dat bijzondere optreden.

vtwonen weer verliefd op je huis

Vanavond 18:57 - 19:57 · Informatief

Silvy en Onno hebben hun huis praktisch ingericht met veel witte en zwarte meubels en willen in Vtwonen Weer Verliefd op Je Huis hun kille interieur veranderen in een sfeervol en rustig geheel met meer kleur, maar daar houden de overeenkomsten wel op.

Studio sport voetbal

Vanavond 19:00 - 20:00 · Sport

Na de eerste zes wedstrijden had Telstar een bijzondere topscorer: de keeper. Ronald Koeman jr. heeft een uitstekende trap en neemt de strafschoppen. In de wedstrijd tegen SC Cambuur scoorde hij tweemaal van 11 meter.

Vanavond 19:25 - 20:15 · Natuur

In Vroege Vogels zijn Menno Bentveld en zijn team dit keer in het duingebied Solleveld bij Kijkduin, waar drinkwater wordt gewonnen, ze spotten veel kustvogels en zien dat in dit zeer oude duingebied heel specifieke planten overleven.

Welcome to the Jungle

Vanavond 20:00 - 21:58 · Film

Ben je iets of iemand kwijt? Misschien is het dan een ideetje om Dwayne 'The Rock' Johnson in te huren in Welcome to the Jungle. Hij snort wat je kwijt bent voor je op, als je maar betaalt.

PREMIERE

Vanavond 20:00 - 22:30 · Film

Amy Winehouse groeide in korte tijd uit tot een wereldster, maar achter haar opvallende stem ging een turbulent leven schuil. In Back to Black speelt Marisa Abela de zangeres tijdens haar stormachtige opmars.

Toon meer tips