TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Nederland treft Noorwegen, maar zonder topspits Haaland

Oranje speelt vanavond een oefeninterland tegen Noorwegen, maar de grote ster ontbreekt: Erling Haaland krijgt rust. Dat biedt kansen voor het Nederlands elftal om zich te meten met het Noorse team.

Lees verder

Flikken Maastricht

Vanavond 20:35 - 21:35 · Serie

Na wekenlang ziekenhuis gaat Romeo Sanders weer aan het werk. Met zijn vaste partner Marion stuit hij in Flikken Maastricht direct op een drugsvondst. Niet in een container of een afgelegen pand, maar in de lockers van een groot bedrijf.

The voice of Holland

Vanavond 20:03 - 21:58 · Amusement

Wie na deze derde battleronde naar huis moet, hoeft volgens Ilse DeLange niet te treuren. "Het gaat erom hoe je je carrière hierna uitstippelt." Zo won Duncan Laurence niet The Voice of Holland, maar wel het Songfestival.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 11:37

Komt er een tweede seizoen van De Bogaartjes?

10:50

Verspreking van Roos in De Verraders zet de boel op z’n kop: ‘Wat doe je nu?’

10:23

Hélène Hendriks blikt terug op zware tv-weken: ‘Volzinnen kwamen er niet uit’

08:11

De TV van gisteren: Kijkers ergeren zich vooral aan Ellemieke Vermolen in De Verraders

23:01

Yvonne Coldeweijer over kort geding tegen Talpa: 'De echte reden is: John de Mol heeft spijt'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers ergeren zich vooral aan Ellemieke Vermolen in De Verraders

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 01:00

Vampire Zombies... From Space!

The Madison

Privilèges

House of David

The Loneliest Boy in the World

START

Vanavond 23:05 - 00:35 · Serie

Een overval op een juwelier loopt in Ridley slecht af voor een jonge verdachte. Na zijn verhoor wordt hij doodgereden. Voormalig rechercheur Ridley helpt zijn oud-collega's bij het onderzoek: hij heeft een geheime informant.

Minions: The Rise of Gru

Straks 18:17 - 20:03 · Film

In Minions: The Rise of Gru zie je hoe een elfjarig jochie vanuit de kelder van zijn moeder en met behulp van een leger gele hulpjes, verrijst als de grootste superschurk.

Vanavond 20:00 - 22:30 · Film

Eind jaren 90 produceerde Hollywood de ene rampenfilm na de andere. Deep Impact is er eentje van. De ramp van dienst is deze keer een gigantische komeet die op ramkoers met de aarde ligt.

Vanavond 20:25 - 22:26 · Serie

Een onderzoek in Endeavour brengt Morse op een meisjesschool met een duistere geschiedenis. Hij ontvangt een noodkreet van een van de scholieren dat het er spookt. Morse is echter veel te nuchter om zulke verhalen te geloven.

Vanavond 20:25 - 21:54 · Informatief

Jeremy Clarkson, Richard Hammond en James May scheuren in The Grand Tour in aangepaste sportwagens door de woestijn. Ze leggen onder meer een gedeelte van de Dakarrally af. Hammond krijgt even schrik als zijn Aston Martin het begeeft.

The Hateful Eight

Vanavond 20:27 - 23:55 · Film

Tijdens een sneeuwstorm komen acht personages samen in een verlaten herberg. Ze hebben in the Hateful Eight volop redenen om elkaar te haten.

Harry Potter and the Half-Blood Prince

Vanavond 20:30 - 23:31 · Film

In Harry Potter And the Half-Blood Prince begint Harry aan zijn zesde jaar op Zweinstein. De tovenaarsleerling duikt diep in het duistere verleden van Voldemort en krijgt zowaar een liefdesleven.

Kung Fu Panda 2

Vanavond 20:59 - 22:40 · Film

Panda Po heeft in Kung Fu Panda 2 zijn droom waargemaakt en zich naar de top gevochten. Hij is nu de Drakenkrijger en beschermt de Vredesvallei. Maar zijn heerlijke leventje staat opeens op zijn kop als een schurk China probeert te veroveren en kungfu wil uitroeien.

Toon meer tips