TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

START

Nu 19:57 - 21:40 · Amusement

Nieuwe deelnemers, nieuwe koffertjes en nieuwe kansen in Postcode Loterij Miljoenenjacht. Linda de Mol is benieuwd of de deelnemers in dit nieuwe seizoen voor dezelfde tactiek kiezen als Mark uit Den Haag, die in het voorjaar 1 miljoen euro won.

LIVE

Formule 1: GP van Italië

Vanmiddag 14:00 - 17:45 · Sport

De Formule 1 strijkt dit weekend neer op het razendsnelle circuit van Monza voor de Grand Prix van Italië. Vorig jaar was Max Verstappen hier oppermachtig. Kan de Nederlander opnieuw toeslaan in de 'Temple of Speed'?

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 10:00

Art Rooijakkers eerlijk over Dit Weet Jij Niet?!: 'Ik vind het bijna jammer dat ik het mag presenteren'

09:14

De TV van gisteren: Dramatisch lage start Got Talent met Vlaamse talenten

08:52

Zien: hereniging Patricia Paay en Adam Curry na vijftien jaar: 'Who's counting?'

08:42

Jack van Gelder (75) open over vertrek bij De oranjezondag: ‘Ik ben gewoon gecanceld’

08:37

B&B vol liefde-Sabina over snelle exit bij Fred: ‘Hij wilde gewoon de hele tijd aan me zitten’

De tv van gisteren

De TV van gisteren: tranen in Beste Zangers én Make Up Your Mind

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 16 MRT

Going West

16 MRT

The Departed

22 APR

The Bodyguard

21 MRT

The Italian Job

10 JAN

Under Siege 2: Dark Territory

Nu 20:25 - 21:15 · Amusement

Liefde is het thema van deze aflevering van Beestenboel. André van Duin en Janny van der Heijden hebben Francis van Broekhuizen te gast. Zij vertelt over de rol die haar huisdier, dwergpapegaai Goofy, in haar leven speelt.

Nu 20:00 - 22:43 · Film

In The Bodyguard moet bodyguard Frank zangeres Rachel beschermen, waarbij ze elkaar in eerste instantie niet uitstaan, maar de vraag is of dat zo blijft.

Under Siege 2: Dark Territory

Nu 20:00 - 22:05 · Film

In Under Siege 2: Dark Territory moet ex-marinier Casey Ryback voorkomen dat een gevaarlijke gek een dodelijk wapen gebruikt om het Pentagon op te blazen.

Nu 20:00 - 23:01 · Film

Een jonge undercoveragent infiltreert in The Departed in de bende van maffiabaas Frank Costello. Tegelijkertijd gaat een jonge crimineel in opdracht van Costello undercover bij de politie.

Nu 20:00 - 22:00 · Film

Agent Jack Cates is er een van het type 'niet lullen maar poetsen'. Die harde houding is ook nodig: hij moet de moord op een aantal collega's onderzoeken. Jack werkt het liefst alleen, maar hij heeft in 48 Hrs. hulp nodig.

Nu 20:01 - 21:36 · Amusement

De negen overgebleven deelnemers van Bestemming X verlaten Rotterdam in de geblindeerde bus. Onderweg proberen ze op verschillende manieren hun onbekende bestemming te achterhalen. Aan het einde van de aflevering valt er opnieuw iemand af.

START

Onze vrouw in Rio

Nu 20:20 - 21:00 · Informatief

In de nieuwe reeks Onze Vrouw in Rio laat Zuid-Amerikacorrespondent Nina Jurna de vele facetten van haar woonplaats Rio de Janeiro zien. De timing van deze reeks is geen toeval: volgende maand zijn er verkiezingen in Brazilië.

The Italian Job

Nu 20:30 - 22:51 · Film

Een perfect uitgevoerde kraak loopt in de soep als een van de misdadigers er met de buit vandoor gaat. Zijn handlangers zinnen op wraak. De crossende Mini Coopers zijn in The Italian Job de blikvangers.

Toon meer tips