TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

Mis thuis geen moment van 538 Koningsdag 2026

Heb je zin in een Koningsdag vol muziek en gezelligheid, gewoon bij jou thuis? Dan zit je goed. SBS6, SBS9 en Radio 538 zenden 538 Koningsdag 2026 namelijk live uit.

Lees verder

The Masked Singer

Vanavond 20:31 - 22:33 · Amusement

Het spektakel The Masked Singer keert voor één keer terug voor een Koningsdagspecial. Welke vijf BN'ers zitten verstopt in de koninklijke kostuums? Dat is aan Carlo Boszhard, Gerard Joling, Buddy Vedder en Monica Geuze om uit te vinden.

LIVE

MAX Koningsdag vanaf Paleis Soestdijk

Nu 13:50 - 14:55 · Nieuws/Actualiteiten

Op Koningsdag treden zangers John de Bever, Francis van Broekhuizen en Django Wagner op in de voortuin van Paleis Soestdijk in Baarn, tijdens MAX Koningsdag vanaf Paleis Soestdijk. De winnaar van Heel Holland Bakt Elke Dag maakt een toepasselijke lekkernij.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 08:34

Gerard Joling (65) ziet derde seizoen Only Joling niet zitten: 'Denk dat de mensen het ook wel zat zijn'

22:14

Tokkies bevestigen overlijden van vader Gerrie Ruijmgaart: 'Respecteer onze rust'

21:49

Dit zijn de finalisten van Wie is de Mol? 2026

11:35

Zo reageren Mercedes én haar vader op de ruzie tussen Salar en Roland in De Bondgenoten

11:05

BABS Soraya blikt terug op haar MAFS-ceremonie met Sandra en Rob: 'Paniek'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: laatste Rust en Vreugd ontroert kijkers, komt er een nieuw seizoen?

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Blue Moon

Reminders of Him

Now You See Me, Now You Don't

Dog 51

Salvable

START

Bloemencorso 2026

Straks 15:40 - 16:20 · Amusement

Dit is een marathon van hyacinten, narcissen en tulpen. De praalwagens van Bloemencorso 2026 rijden een route van 42 kilometer van Noordwijk naar Haarlem. Het is een optocht van kleur met een miljoen toeschouwers.

Tijd voor MAX Koningsdag

Vanmiddag 17:00 - 17:54 · Informatief

Op Paleis Soestdijk vieren Tijd voor MAX-presentatoren Martine van Os en Carrie ten Napel Koningsdag met onder meer Janny van der Heijden, Josine Droogendijk en Elske DeWall. De Friese zangeres zong eerder vandaag voor de koninklijke familie.

The Back-up Plan

Vanavond 20:00 - 22:10 · Film

Wat doe je als je dolgraag een kind wilt, maar je geen man kunt vinden met wie je een kind wilt? Dan breng je een bezoekje aan de spermabank. In deze romcom, The Back-up Plan, komt Jennifer Lopez vlak ná dat bezoekje haar prins op het witte paard tegen.

Koningsdagconcert 2026

Vanavond 20:10 - 21:15 · Muziek

Op de muzikale afsluiter van Koningsdag 2026 treedt onder meer Mayte Veenstra op, winnaar van het Frysk Sjongfestival Liet. Tenor Arturo den Hartog zingt en vertelt een volksverhaal uit zijn geboorteland Suriname.

Pirates of the Caribbean: Salazar's Revenge

Vanavond 20:25 - 22:58 · Film

Het gaat kapitein Jack Sparrow niet voor de wind in dit vijfde avontuur van deze piratenfilmreeks, Pirates of the Caribbean: Salazar's Revenge. Zijn oude aartsvijand, de angstaanjagende kapitein Salazar, wil alle piraten doden en Jack staat bovenaan zijn lijstje.

Vanavond 20:27 - 22:49 · Film

Guy werkt achter de balie van een bank en leidt een routineus leven. Op een dag ontdekt Guy dat hij in feite een bijpersonage is in een computerspel, en zijn stad slechts een virtuele wereld. In Free Guy worstelt hij zich los van zijn programmering en legt contact met gameontwikkelaar Millie, die in het spel op zoek is naar de broncode.

Golden Earring - One last night

Vanavond 20:35 - 21:40 · Muziek

Golden Earring - One Last Night is een registratie van het slotakkoord van de Haagse band. De overgebleven leden spelen met collega's als Di-rect en Guus Meeuwis de bekende nummers van de Golden Earring. Van Twilight Zone tot Going to the Run.

START

Our Welsh chapel dream

Vanavond 21:40 - 22:35 · Amusement

Decennia lang ligt een oude kapel met zondagsschool te vervallen in Pwllheli. Marj en Keith lieten hun oog op het pand vallen, en beginnen aan een renovatie. De vierdelige realityserie Ons Droomproject in Wales volgt hen bij deze monsterklus.

Toon meer tips