TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Veronica viert 50-jarig jubileum met alle Pirates of the Caribbean-films

Veronica viert zijn 50-jarige jubileum op een manier waar filmfans héél blij van worden. Vanaf maandag 20 april zendt de zender elke dag een film uit de Pirates of the Caribbean-reeks uit.

Lees verder

Kees Van Der Spek Ontmaskert

Vanavond 20:27 - 21:55 · Informatief

In deze eerste aflevering van Kees van der Spek Ontmaskert reist Kees van Der Spek naar de Filipijnen samen met Nitika en Jerry. Hun vader vertrok naar dat land om te trouwen met een 19-jarige vrouw. Drie dagen later was hij dood. Wat is er gebeurd?

Kopen zonder kijken

Vanavond 20:31 - 22:08 · Amusement

Caroline Tensen helpt in Kopen zonder Kijken een stel dat een gezin wil starten met hun zoektocht naar een grotere woning. De 62-jarige presentatrice heeft zelf twee kinderen en is sinds kort trotse grootmoeder van haar eerste kleinkind.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 07:51

De TV van gisteren: Kijkers diep geraakt door eerste aflevering Over Mijn Lijk

13:00

Kijkers genieten van IOS in Even Tot Hier met speciale versie van 'Voltooid Verleden Tijd' (video)

11:16

Bram Moszkowicz over juridisch gevolg gevecht Gerard Joling: 'Mishandeling' (video)

10:55

Bijzonder: Martijn Krabbé krijgt bloemenkunstwerken van eigen hoofd

10:00

Leontien van Moorsel blikt vooruit op The Bicycle Race: 'Ik ben duizend doden gestorven'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers diep geraakt door eerste aflevering Over Mijn Lijk

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 09:00

Kevin

Hateshinaki Sukâretto

London Calling

Stiller

Reizen Waes

Vanmiddag 17:00 - 17:20 · Informatief

De koks in dit dagelijkse programma De Brigade krijgen versterking van nieuwe chefs Eveline Wu en Jet van Nieuwkerk. Ook vaste gezichten als Perry de Man en Hugo Kennis delen hun lekkerste recepten weer met de kijker.

Everybody's Fine

Vanavond 20:00 - 21:56 · Film

Na het overlijden van zijn vrouw kijkt Frank er in Everybody's Fine naar uit om zijn volwassen kinderen te zien. Als ze allemaal afzeggen, besluit hij ze op te zoeken. Tijdens de roadtrip leert hij veel over hen en zichzelf.

Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl

Vanavond 20:25 - 23:14 · Film

Johnny Depp maakt in Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl zijn debuut als de geflipte piraat Jack Sparrow, die hij losjes baseerde op niemand minder dan The Rolling Stones-gitarist Keith Richards

Vanavond 20:27 - 22:40 · Film

Alex Lewis (Liam Neeson) heeft als huurmoordenaar in Memory zijn werk altijd prima in orde, maar dat verandert snel wanneer hij zijn geheugen verliest.

Vanavond 20:35 - 21:45 · Amusement

Nog vier dansers over voor de felbegeerde hoofdprijs: een rol in de nieuwe theatervoorstelling van ISH Dance Collective. Dat levert een zinderende finale op, waarbij de deelnemers van Project Dans een duet aangaan met 'urban sporters'.

Heel Holland bakt elke dag

Vanavond 21:45 - 22:30 · Amusement

De overgebleven thuisbakkers beginnen aan de finaleweek van Heel Holland Bakt Elke Dag, waarin iedere dag één kandidaat afvalt. Ze maken alvast tompoezen voor Koningsdag en een focacciatuin. Ze mogen losgaan met eetbare bloemen en kruiden.

Kickboxer Retaliation

Vanavond 22:40 - 00:47 · Film

Kickboxer: Retaliation is alweer de zevende film in de Kickboxer-reeks. Het is de derde waarin Jean-Claude Van Damme een rol heeft.

Het uur van de wolf

Vanavond 22:45 - 23:40 · Kunst/Cultuur

In 2026 zit Dolly Parton zestig jaar in de showbusiness. Het Uur van de Wolf focust op haar leven en werk. En laat Dolly als verbinder zien: tegenpolen vinden elkaar door de gezamenlijke liefde voor haar muziek.

Toon meer tips