TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Programma WK voetbal woensdag 17 juni

Voetbalfans kunnen woensdagavond hun hart ophalen. Met Cristiano Ronaldo, Harry Kane, Jude Bellingham en Luka Modric verschijnen meerdere wereldsterren op het veld tijdens de vierde speeldag van het WK voetbal 2026.

Lees verder

Engeland en Kroatië beleven weerzien op het WK voetbal

In groep L spelen Engeland en Kroatië een herhaling van de halve finale van het WK voetbal van 2018. Destijds wonnen de Kroaten. Gaat dat nu weer lukken?

Lees verder

Vanavond 20:00 - 20:30 · Serie

De fietsenwinkel moet wel blijven draaien. Er hebben zich sollicitanten gemeld en Sam en Reza bereiden de gesprekken voor, waarbij Reza zich in Dertigers laat ontvallen dat hij alweer aan het daten is. Sam vindt daar het zijne van.

Jurassic Park III

Vanavond 20:30 - 22:10 · Film

In Jurassic Park III overtuigen de rijke avonturier Paul Kirby en zijn vrouw Amanda onderzoeker Dr. Alan Grant om weer naar het dinosauruseiland te gaan. Het stel blijkt niet geheel eerlijk over hun motieven.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 08:44

De TV van gisteren: De Bondgenoten-kijkers vellen eerste oordeel over nieuwe bewoners

06:47

Vanavond op TV: Dertigers, De dag dat ..., Legally Blonde 2: Red, White & Blonde

19:39

Samson-klassieker krijgt WK make-over: Marie Verhulst blaast 'Wij willen voetballen' nieuw leven in

19:07

Coen Swijnenberg scoort rol in Gooische Vrouwen en neemt zijn teckels mee naar de set

15:57

Een ode aan Wim T. Schippers met ingelaste uitzending

De tv van gisteren

De TV van gisteren: De Bondgenoten-kijkers vellen eerste oordeel over nieuwe bewoners

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

Dead Man's Wire

Your Fault: London

Bikini Shark

Wuthering Heights

10FT Down

The great British bake off

Vanmiddag 15:50 - 17:00 · Amusement

De bakkers willen allemaal hoge ogen gooien bij Paul Hollywood in The Great British Bake off. Het thema is brood, de specialiteit van het jurylid. Hij wil dat ze mals plukbrood, perfecte donuts en een feestelijke stapelbroodtaart maken.

Sil de strandjutter

Vanmiddag 17:04 - 18:04 · Serie

Deze vijftig jaar oude serie, Sil de Strandjutter, is vanaf nu weer op tv te zien. De Terschellingse boer Sil vult zijn inkomen aan met strandjutten. Op een dag redt hij een meisje uit zee. Hij neemt haar op in zijn gezin en noemt haar Lobke.

Vanavond 19:59 - 22:14 · Film

In Footloose, de in 2011 verschenen remake van de gelijknamige klassieker uit de jaren 80, danst Ren op een conservatieve plek gedateerde denkbeelden weg.

Legally Blonde 2: Red, White & Blonde

Vanavond 20:25 - 22:26 · Film

Elle Woods is in Legally Blonde 2: Red, White & Blonde hard op weg een goede advocaat te worden. Dat ze zo veel tijd besteedt aaan haar hondje Bruiser staat die ontwikkeling wel wat in de weg.

Mr. & Mrs. Smith

Vanavond 20:27 - 22:55 · Film

Het huwelijk van Mr. & Mrs. Smith heeft betere tijden gekend. John (Brad Pitt) en Jane (Angelina Jolie) zijn de interesse in elkaar eigenlijk verloren. En ze houden er allebei een levensgevaarlijk dubbelleven op na.

Vanavond 20:30 - 22:28 · Film

Twee agenten van de California Highway Patrol maken er in CHiPs – zacht gezegd – nogal een rommeltje van.

Murdoch mysteries

Vanavond 21:00 - 21:55 · Serie

De hoogoplopende ruzies tussen de steenrijke Rupert Newsome en zijn vrouw Lucinda zijn algemeen bekend. Als Lucinda wordt vermoord, is Rupert dan ook een voor de hand liggende verdachte. Het komt tot een rechtszaak in Murdoch Mysteries.

Vanavond 21:25 - 22:00 · Informatief

Laatste aflevering van het programma De Dag Dat ... over dagen die levens bepalen. Voor Zuellen is dat het moment dat haar ex-vriend een seksfilmpje van haar op internet zet. Zuellen is nu dj ZuZu Paris en geeft jongeren advies.

Toon meer tips