TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

Nicolette Kluijver en Edson da Graça openen het nieuwe seizoen van Expeditie Robinson

Het nieuwe seizoen van Expeditie Robinson gaat van start en is bijzonder omdat het deelnemersveld voor de helft uit Vlamingen bestaat.

Lees verder

LIVE

Nationale lichtjesavond

Straks 20:25 - 21:30 · Informatief

Op de vooravond van Allerzielen staat de eerste editie van Nationale Lichtjesavond in Amersfoort stil bij het gemis van overleden dierbaren. Tussen troostrijke gesprekken en liedjes door presenteert Karsu een eigentijdse versie van het verhaal van Job.

The Huntsman: Winter's War

Straks 20:00 - 22:10 · Film

In The Huntsman: Winter's War ontdekken we dat koningin Ravenna, de boze stiefmoeder uit Snow White and the Huntsman, een zus heeft. En wat voor een: Freya is een ijskoningin.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 11:39

Johan Derksen fileert NPO-improvisatieshow Wat speelt er: 'Nog geen glímlach!'

11:18

Koen Pieter van Dijk wist niet wie tegenstander Vincent Visser was in Boxing stars

10:36

Urk!-ster Greetje in juridisch geschil met ex Bert: 'Relatie geploft'

09:56

Linda de Mol twijfelt over einde Gooische vrouwen: 'Stoppen als mensen het nog leuk vinden'

09:33

De TV van gisteren: 2 voor 12 klopt Slimste mens vlak voor finaleweek

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Even tot Hier scoort, Hitster levert kijkers in

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 15:58

Techniek maakt Toekomst

08 JUL

Granite Harbour

16 OKT

DE GEBROEDERS SCHIMM

28 OKT

Let's Visit

14 APR

Wallace & Gromit in The Curse of the Were-Rabbit

Project Almanac

Straks 20:00 - 22:05 · Film

Een groep tieners bouwt in Project Almanac samen een tijdmachine. Als ze het apparaat eenmaal af hebben, gebruiken ze het vooral voor eigen gewin. Maar of dat nou zo slim is...

Straks 20:00 - 22:19 · Film

In Gran Torino speelt Clint Eastwood de norse oorlogsveteraan Walt Kowalski. Als een jeugdbende zijn auto steelt, komt de krasse knar in actie.

Dwars door de Pyreneeën

Straks 20:15 - 21:00 · Informatief

Na al die wandelkilometers doet Arnout Hauben het even wat rustiger aan in Dwars door de Pyreneeën. Hij stapt in ‘De kanarie’, een smalspoortreintje dat vanuit de bergen richting de kust rijdt. In 2002 maakte Rail away hierover al een aflevering.

START

Gooische vrouwen de serie

Straks 20:25 - 21:40 · Serie

Het geluk van Cheryl en Martin Morero over hun vrijlating is van korte duur. De relatieproblemen steken in het achtste seizoen van Gooische Vrouwen meteen de kop op. Ook bij de andere Gooische vriendinnen wil de liefde niet vlotten.

Straks 20:27 - 22:24 · Film

Met corona leerden we dat handen schudden riskant kon zijn, maar in de film Talk to Me gaat het nog een tikje verder. Een groep tieners ontdekt een afgehakte hand waarmee je geesten kunt oproepen.

Straks 20:32 - 22:16 · Film

In Scary Movie 2 halen een wetenschapper en zijn assistent een groep tieners over om te overnachten in een behekst huis en het fenomeen van slapeloosheid te bestuderen.

START

You're killing me

Straks 21:00 - 21:55 · Serie

De jonge podcaster Andi Walker slaat de handen ineen met de ervaren misdaadschrijfster Allie Chandler in de nieuwe serie You're Killing Me. Het onwaarschijnlijke duo onderzoekt de dood van een vriend van Chandler en al snel vinden er nog meer moorden plaats.

Tussen kunst en kitsch

Straks 21:30 - 22:20 · Amusement

In Tussen Kunst en Kitsch krijgt expert Esther Aardewerk een prijzenset van een iconische schaatser onder ogen. De in 1960 overleden Klaas Hanje wordt gezien als een van de beste Friese hardrijders ooit.

Toon meer tips