TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

Je kunt in september genieten van het nieuwste seizoen van The Chelsea Detective bij BBC NL

Er is goed nieuws voor de fans van The Chelsea Detective, want het vierde en daarmee nieuwste seizoen van de misdaadserie is deze maand te zien bij BBC NL.

Lees verder

Vanavond 21:25 - 22:15 · Amusement

De ontknoping met de vijf allerbeste spelers uit de voorrondes. Dat wil nog niet zeggen dat de kampioen uit deze aflevering komt. De dagwinnaar met de beste score van deze hele finaleweek wint de Triviant-trofee.

Vanavond 20:03 - 22:03 · Amusement

Soundos El Ahmadi en Marc-Marie Huijbregts zijn niet onbekend in België. Zij treedt er op als cabaretière. Hij is er jurylid bij De Slimste Mens. In Got Talent beoordelen ze Nederlandse en Vlaamse deelnemers.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 06:47

Vanavond op TV: Bridge to liberation, Got talent, Men in Black

21:47

Nieuwe reeks Het Verhaal van Nederland in de maak

19:40

Alle genomineerden voor de Gouden Televizier-Ring 2026 op een rij

19:35

Alles over de Gouden Televizier-Ring 2026

19:30

De drie genomineerden voor de Televizier-Ring Impact 2026 zijn bekend

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers vol lof over Jutta Leerdam in Casa di Beau

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 09:00

Saman: The Hidden Truth

04 SEP

Fuori

14 SEP

Elsbeth

08 JAN

SnowComing

08 MRT

Masha's sprookjes

Vanavond 19:05 - 20:00 · Informatief

Doordeweeks rust de zorg voor de acht kinderen vaak bij moeder Melissa, zo zien we ook in Een Huis Vol. Vader Sil gaat immers al vroeg naar zijn werk. De oudste zoons helpen mee door op de kleintjes te passen, zodat hun moeder boodschappen kan doen.

Vanavond 20:01 - 22:03 · Film

In The Craft laten een paar middelbare scholieren zich meeslepen in de zwarte magie.

Vanavond 20:26 - 21:24 · Serie

In de serie Fire Country komt Manny in actie als er brand uitbreekt in een opslagplaats vol graan. Hij moet samenwerken met Jake, die een heel ander plan van aanpak voor ogen heeft. Manny ontdekt dat Bode in het bezit is van zware pijnstillers.

Vanavond 20:27 - 22:26 · Film

Hoe bescherm je de aarde tegen buitenaardse wezens? Will Smith en Tommy Lee Jones doen het in Men in Black met een zwart pak, een stoere zonnebril, uit de kluiten gewassen wapens en een apparaatje om geheugens mee te wissen.

Bridge to liberation

Vanavond 20:30 - 21:55 · Muziek

Vluchten is dit jaar het thema van de muzikale herdenking van de Slag om Arnhem. Zangers Ruben Hillen, Josua Peter en Kimberly Fransens zorgen tijdens Bridge to Liberation voor de muzikale omlijsting van vier verhalen over de evacuatie van de stad.

Law Abiding Citizen

Vanavond 20:30 - 22:40 · Film

Clyde Shelton (Gerard Butler) is in Law Abiding Citizen een brave burger. Totdat zijn gezin wordt vermoord en een van de daders binnen een mum van tijd weer op vrije voeten staat.

De Bauers, een nieuwe fase

Vanavond 20:35 - 21:25 · Amusement

In De Bauers, een Nieuwe Fase krijgt Frans Bauer een uitnodiging uit Assen. De zanger mag op het beroemde circuit in Drenthe komen racen, met zijn zoons Chris en Jan. Mariska vindt het allemaal maar niks. Zij houdt thuis haar hart vast.

Madagascar: Escape 2 Africa

Vanavond 21:00 - 22:50 · Film

In Madagascar: Escape 2 Africa storten de dierentuinvrienden in Afrika neer. Alex de leeuw wordt herenigd met zijn familie, maar of dat zo gladjes verloopt?

Toon meer tips