TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Programma WK voetbal woensdag 24 juni

Vandaag staan de laatste poulewedstrijden in de groepen A, B en C op het programma van het WK voetbal. Dat betekent dat de spanning flink oploopt: na deze duels wordt duidelijk welke landen doorgaan naar de knock-outfase en voor wie het toernooi erop zit.

Lees verder

Welke landen uit Groep B bereiken de volgende ronde van WK voetbal 2026?

De laatste poulewedstrijden worden tegelijkertijd gespeeld. Ze zijn allebei te zien, een op NPO 1 en de ander op NPO 3. Na Zwitserland - Canada en Bosnië en Herzegovina - Qatar zijn de nummers 1 en 2 in poule B zeker door.

Lees verder

Het Perfecte Plaatje Op Reis

Vanavond 20:31 - 21:59 · Amusement

Vietnam is een van de grootste exporteurs van koffie en de Vietnamezen zelf lusten ook wel een bakkie. In Het Perfecte Plaatje op Reis krijgt de tweede groep van BN’ers de opdracht om te fotograferen in een van de vele koffiebars van Ho Chi Minhstad.

START

Vanavond 20:35 - 21:30 · Serie

In het dorpje Lunniswick stuit een bewoner in Shetland op het verminkte lichaam van zijn buurvrouw, de oudere Eadie Tulloch. De gemeenschap denkt dat de moordenaar van buiten het dorp komt, maar Ruth en Tosh hebben hun bedenkingen.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 08:46

Mattie en Marieke stoppen met ochtendshow bij Qmusic: 'Nieuw avontuur'

08:05

Alle uitslagen van het WK voetbal 2026 op een rij

06:47

Vanavond op TV: Shetland, Het perfecte plaatje op reis, King Arthur: Legend of the Sword

20:54

Interview Raymond Mens onderbroken door Argentijnse fan: 'En nu wegwezen!' (video)

15:35

Frank van Leeuwen presenteert ook de talkshow Goedenavond Nederland

De tv van gisteren

De TV van gisteren: start nieuw seizoen Het Perfecte Plaatje op Reis verbaast kijkers

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

Nazi Zombies

Super Charlie

Pillion

The Welcome Table

Reminders of Him

The great British bake off

Vanmiddag 15:55 - 17:00 · Amusement

Het is tijd voor toetjes in de kwartfinale van The Great British Bake off. Groot-Brittannië heeft veel dessertklassiekers, waaronder een trifle en de pudding. De bakkers gaan met beide aan de slag. Voor hun trifle mogen ze geen glaasjes gebruiken.

Floortje naar het einde van de wereld

Vanavond 19:00 - 20:05 · Informatief

In Botswana ontmoet Floortje Dessing voor Floortje naar het Einde van de Wereld de vrienden Bart, Berry en Jamal. Zij hebben in de Afrikaanse wildernis een reservaat voor neushoorns opgezet. Het drietal vertelt aan Floortje hoe het project is ontstaan. (HH)

START

De Grannies van Amsterdam

Vanavond 19:30 - 20:00 · Amusement

De flamboyante weduwes zijn terug, met een nieuwe reeks. In De Grannies van Amsterdam zijn ze met zijn vieren ditmaal, want Jocelyn overleed vlak na de opnames van het eerste seizoen. In de openingsaflevering is te zien hoe de vrouwen de draad weer oppakken.

The Naked Gun: From the Files of Police Squad!

Vanavond 20:00 - 21:45 · Film

In de klassieke komedie The Naked Gun: From the Files of Police Squad! probeert een politieagent een aanslag op de koningin van Engeland te voorkomen.

START

Vanavond 20:05 - 21:00 · Serie

Politiehond Rex gaat met zijn nieuwe baas Mark Hudson in Hudson & Rex in de bossen op zoek naar een verdwenen getuige, in deze aftrap van seizoen 8. Een huurmoordenaar heeft al snel de rechercheur en zijn viervoeter in het vizier.

King Arthur: Legend of the Sword

Vanavond 20:26 - 22:52 · Film

King Arthur: Legend of the Sword is de zoveelste verfilming van de legende van koning Arthur. Zonder tovenaar Merlijn, maar mét knallende actie.

Vanavond 20:27 - 22:53 · Film

Als zijn dochter omkomt bij een bomaanslag, gaat een restauranthouder in The Foreigner op zoek naar de daders.

We're the Millers

Vanavond 20:30 - 22:43 · Film

Hoe smokkel je een grote lading drugs van Mexico naar Amerika? Simpel: vermom je als modelgezinnetje en rij in een camper vol verdovende middelen beleefd glimlachend langs de douane, zoals te zien is in We're the Millers.

Toon meer tips