TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

De sterren van Talpa komen in actie tijdens de jubileumeditie van Alpe d'HuZes

Op donderdag 4 juni staat heel Talpa Network in het teken van een bijzondere mijlpaal: de twintigste editie van Alpe d'HuZes. Wil je daar niets van missen? Volg het event dan live op SBS6, SBS9 en Radio 10.

Lees verder

Vanavond 20:35 - 21:30 · Serie

In de slotaflevering van dit seizoen van Dag & Nacht is Lara al een maand niet gesignaleerd. Als ze weer in het ziekenhuis verschijnt, is dat als bezoeker: Lara's drugsverslaafde moeder ligt met een hartinfarct op de Spoedeisende Hulp.

Daar gaan ze weer

Vanavond 20:29 - 21:58 · Amusement

Een bijzondere dag voor Debbie: het schrijvershuisje in de achtertuin is klaar. De plek is een eerbetoon aan haar overleden vader. In de slotaflevering van Daar Gaan Ze Weer viert ze deze mijlpaal samen met Paul en twee bijzondere gasten.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 09:08

De TV van gisteren: kijkers gaan los over uitzwaaiwedstrijd van Oranje en Wilhelmus door SERA

06:47

Vanavond op TV: Daten in het dorp op Texel, Daar gaan ze weer, Challengers

20:41

Peter Pannekoek eerste gast in laatste seizoen VPRO Zomergasten

17:30

Nieuw seizoen van Kamp van Koningsbrugge op komst

16:13

Zijn Sylwia en Illya uit B&B Vol Liefde eigenlijk nog samen?

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Weet Ik Veel-kijkers blijven klagen over de app

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

Night of the Reaper

Amrum

How to Make a Killing

Kursk

Stargate: The Ark of Truth

Lara Croft: Tomb Raider

Vanavond 20:00 - 22:00 · Film

Lara Croft werd in de jaren 90 bekend dankzij het computerspel Tomb Raider. Later gaf Angelina Jolie op het witte doek vorm aan deze sexy archeoloog in Lara Croft: Tomb Raider.

Vanavond 20:25 - 22:42 · Film

Wanneer haar man Kane na een geheime missie ernstig verward terugkeert, sluit bioloog Lena zich aan bij een expeditie naar een mysterieus gebied. Daar ontdekt ze in Annihilation een wereld vol muterende flora en fauna.

Daten in het Dorp op Texel

Vanavond 20:25 - 21:15 · Amusement

Presentatrice Emma Wortelboer stuurt in deze dubbele slotaflevering van Daten in het Dorp op Texel toe naar de afronding van de datingavonturen op het eiland. Paul en Jeltien zijn al een fase verder, zij leren elkaar steeds beter kennen.

Vanavond 20:27 - 22:42 · Film

Catherine Zeta-Jones en Sean Connery zijn partners in de misdaad in Entrapment. Beiden zijn in vorm in deze film vol fraaie hightechinbraken.

Survive Your Family

Vanavond 20:29 - 21:37 · Amusement

Welke bekende familie wordt als eerste herenigd in het basiskamp? Dat is de grote vraag in deze laatste aflevering van Survive Your Family, waarin een deel van de familie zich per kano en quad en te voet door de Colombiaanse jungle worstelt.

Jekels Jacht naar het eeuwige leven

Vanavond 20:30 - 21:15 · Informatief

Ook in dit laatste deel buigen Diederik Jekel en Catalina Mosquera Rosas zich in Jekels Jacht naar het Eeuwige Leven over de vraag of sterfelijkheid een oplosbaar probleem is. Ze spreken onder meer met wetenschappers die strijden tegen veroudering.

PREMIERE

Vanavond 20:30 - 23:06 · Film

In Challengers raakt Tashi (Zendaya) verstikt in een een driehoeksverhouding met haar man Art (Mike Faist) en haar ex (Josh O'Connor).

START

Construction fails

Vanavond 21:30 - 22:30 · Informatief

Van ingestorte gebouwen tot scheve torens. Hoe ontstaan bouwrampen en hoe hadden ze voorkomen kunnen worden? De nieuwe serie Construction Fails zoekt het uit en begint onder meer met een levensgevaarlijk fenomeen: zinkgaten.

Toon meer tips