TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

Maak je klaar voor een flinke dosis misdaad en drama met het vijfde seizoen van Hope Street bij BBC NL

Als je altijd graag naar Hope Street kijkt hou dan zeker de komende zaterdagavonden vrij, want het nieuwe seizoen is vanaf nu te zien bij BBC NL.

Lees verder

Star Trek VI: The Undiscovered Country

Vanmiddag 13:00 - 15:15 · Film

In Star Trek VI: The Undiscovered Country zijn de Klingons genoodzaakt vrede te sluiten met de Federatie, al is het nog maar de vraag of dat mogelijk is.

LIVE

Wielrennen: Tour de France (m)

Vanmiddag 14:20 - 18:00 · Sport

De 180 kilometer lange etappe van Périgueux naar Bergerac in de Tour de France is vlak en eindigt waarschijnlijk in een massasprint. Onderweg is er voor de kijkers genoeg te genieten, dankzij een parcours door de schilderachtige Dordogne.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 13:16

Dit weten we tot nu toe over het vijfde seizoen van Dag & Nacht

12:30

Vanaf wanneer is het tweede seizoen van Zussen te zien?

11:52

Tobias Camman deelt emotionele post na laagste cijfer ooit in Het Perfecte Plaatje op Reis

11:13

Beau vertrekt, maar Anouk blijft: kijkers De Bondgenoten gaan los

10:19

Estavana Polman hint op Beter Laat Dan Nooit-versie met Wilfred, Johan en René

De tv van gisteren

De TV van gisteren: ruim 2,2 miljoen kijkers zien WK-avontuur voor Marokko eindigen

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 15 JUN

Undertone

Atonement

Puss in Boots: The Last Wish

Fantasy Island

Absolutely Fabulous: The Movie

Star Trek: Generations

Vanmiddag 15:15 - 17:45 · Film

In Star Trek: Generations is Jean-Luc Picard de nieuwe kapitein van de Enterprise en werkt hij om een gevaarlijke wetenschapper te stoppen samen met een illustere voorganger: kapitein Kirk.

Star Trek: First Contact

Vanmiddag 17:45 - 20:00 · Film

In Star Trek: First Contact krijgt de bemanning van de Enterprise te maken met een geduchte tegenstander: de Borg. Het gevecht brengt hen terug in de tijd, naar 2063 om precies te zijn.

Vanmiddag 17:52 - 20:00 · Film

Iedereen kent het gevoel dat de dagen op elkaar beginnen te lijken, zoals in de film Groundhog Day, maar wat nu als elke dag echt dezelfde dag is?

LIVE

Tennis: Wimbledon

Vanavond 18:00 - 19:45 · Sport

Wimbledon krijgt dit jaar een volledig Tsjechische vrouwenfinale. Karolina Muchová en Linda Nosková nemen het op het beroemde Centre Court tegen elkaar op. Voor beide speelsters ligt een eerste Wimbledontitel binnen handbereik.

Vanavond 18:20 - 20:30 · Film

Een chique privéschool is nou niet meteen een plek die je associeert met rock-'n-roll, tenzij Jack Black er lesgeeft in School of Rock.

START

Lost treasures of ancient Greece

Vanavond 19:00 - 20:00 · Informatief

De Minotaurus is een van de gevaarlijkste figuren uit de Griekse mythologie en staat centraal in de reeks Lost Treasures of Ancient Greece waarin archeologen deze en andere mythen onderzoeken. Deze mens met een stierenkop leefde in een labyrint en at mensenvlees.

Herdenking Srebrenica

Vanavond 19:00 - 19:50 · Nieuws/Actualiteiten

De 31e Herdenking Srebrenica vindt dit jaar plaats in Den Haag en Srebrenica.

Prinses Kate: Een leven in beeld

Vanavond 19:50 - 20:35 · Informatief

In deze herhaling van de documentaire Prinses Kate: Een Leven in Beeld wordt getoond hoe burgermeisje Kate Middleton door haar huwelijk met prins William uitgroeide tot het populairste lid van het Britse koningshuis, waarbij haar reis door het koninklijk leven aan de hand van foto’s wordt geschetst.

Toon meer tips