TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

Oh, yes! Eindelijk is het nieuwe seizoen van Signora Volpe te zien bij BBC NL

We hebben er maar liefst twee jaar op moeten wachten, maar dat mag de pret absoluut niet drukken. Het is nu echt tijd voor het derde seizoen van Signora Volpe bij BBC NL.

Lees verder

René Froger: I am a singer

Vanavond 21:37 - 23:11 · Muziek

René Froger zit ruim veertig jaar in het vak en blikt in het openhartige portret René Froger: I Am a Singer terug op zijn succesvolle carrière. Onlangs maakte de zanger bekend een stap terug te doen vanwege zijn auto-immuunziekte.

The Streamers live in Ziggo Dome 2026

Vanavond 19:56 - 21:41 · Muziek

The Streamers stond vorige maand zes keer in een uitverkocht Ziggo Dome. De aanleiding: het vijfjarig jubileum van de gelegenheidsformatie. Onder anderen Acda en De Munnik en Guus Meeuwis maakten er een groot feest van.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 09:35

Ontroerend: Maxim Froger verrast vader René met bijzonder optreden in Renze

06:47

Vanavond op TV: Een jaar in vogelvlucht, Nederlands domste, The Next Three Days

19:25

Kijkers geraakt door emotioneel eerbetoon aan Cees Geel in Flikken Rotterdam

15:37

Nieuw seizoen Boer Zoekt Vrouw krijgt kick-off

13:52

Dit programma vervangt Een Buitengewoon Gesprek op NPO1

De tv van gisteren

De TV van gisteren: kijkers laten massaal van zich horen na start Hitster en Nederlands Domste op Super Saturday

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 27 MEI

Say Yes to the Dress: Atlanta

18 OKT

Tatami

19 JUN

Cat Person

10 JAN

Las Bestias

01 JAN

Prisoners

Studio sport live

Vanmiddag 13:10 - 15:15 · Sport

Hét hoogtepunt van deze laatste turndag op de WK turnen is Studio Sport Live met de evenwichtsbalk. Welke vrouw maakt de mooiste salto's én blijft in balans op de slechts 10,16 centimeter brede balk? Sanne Wevers, wellicht?

START

De grote huisverbouwing

Vanmiddag 17:02 - 17:59 · Informatief

Presentatoren Ivo Putman en Thijs Glimmerveen zijn terug voor een nieuwe reeks huisverbouwingen in De Grote Huisverbouwing. Stylist Laura Kleijwegt pakt weer het interieur aan en aannemer Sarkar Sdiq zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.

Studio sport voetbal

Vanavond 18:55 - 20:00 · Sport

In Eindhoven wacht de topper tussen PSV en Feyenoord in Studio Sport Voetbal. Gezien de vorm van beide ploegen lijkt het spannender te worden dan vorig seizoen. Toen tikte PSV de Rotterdammers weg en stond de uitslag na een kwartier al vast: 3-0.

The First Wives Club

Vanavond 20:00 - 22:05 · Film

‘Don't get mad. Get everything.’ Daar draait het om in The First Wives Club. Goldie Hawn, Diane Keaton en Bette Midler, echtgenotes op middelbare leeftijd, pikken het niet langer dat ze worden ingeruild voor jonge groene blaadjes.

Vanavond 20:00 - 22:28 · Film

In de actiefilm Battleship landt een buitenaardse vloot in de Grote Oceaan. De aliens hebben weinig goeds voor met de mensheid. Aan een groep Amerikaanse en Japanse marineschepen de eervolle taak het buitenaardse tuig te verslaan.

Snow White and the Huntsman

Vanavond 20:00 - 22:35 · Film

Snow White And the Huntsman vertelt het verhaal van Sneeuwwitje op een andere manier dan we gewend zijn. De film is bijvoorbeeld een tikkie duisterder dan de vrolijke Disneyklassieker Snow White And the Seven Dwarfs.

Vanavond 20:01 - 21:37 · Amusement

Als de deelnemers in de voorlaatste aflevering van Bestemming X voor zichzelf hadden gekozen, zou de strijd nu alleen nog tussen Iliass Ojja en Sor gaan. Maar dat gebeurde niet, waardoor ook Djamila Celina nog kans maakt op de winst.

Dwars door de Pyreneeën

Vanavond 20:15 - 21:00 · Informatief

In de jaren 90 was de bruine beer in de Pyreneeën zo goed als uitgestorven, maar inmiddels is de inheemse diersoort aan een opmars bezig. In Dwars door de Pyreneeën gaat Arnout op zoek naar berensporen. Gaat hij de dieren ook echt tegenkomen?

Toon meer tips