TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Vanavond 20:00 - 22:35 · Film

Hidden Figures vertelt het waargebeurde verhaal van drie Afro-Amerikaanse vrouwen die begin jaren 60 bij NASA werken.

Vanavond 20:25 - 21:15 · Informatief

Antoinette Hertsenberg en Fons Hendriks stellen in Radar voor de laatste keer dit seizoen problemen van consumenten aan de kaak. Ze spreken met deskundigen, gedupeerden en de organisaties die het moeten oplossen.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 10:43

Gaat Mercedes Salar dumpen in De Bondgenoten? 'Wacht maar gewoon af'

09:56

Complimentenregen voor Roxeanne Hazes na dit optreden in Stars on Stage

09:26

De TV van gisteren: kijkers zien Beau koeltjes afscheid nemen van RTL Tonight

06:47

Vanavond op TV: The connection, The house of hide & seek, Addams Family Values

21:44

Beau neemt afscheid van RTL Tonight: 'Toch wel een beetje een bevrijding'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: zaterdagavond blijft problematisch voor RTL4

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Trio

The Caretaker

Scream 7

National Anthem

Silverpoint

Vanavond 20:25 - 23:36 · Film

Dune zou een ‘onverfilmbaar boek’ zijn. Toch slaagt Denis Villeneuve er behoorlijk goed in.

Daten in het dorp op Texel

Vanavond 20:25 - 21:20 · Amusement

De 33-jarige Mike had in het verleden genoeg vriendinnetjes. Dat liep altijd stuk omdat de dames geen toekomst zagen op Texel. Larissa ziet dat wel, maar is wel klaar met Mikes tactiek waarbij hij alle opties openhoudt in Daten in het Dorp op Texel.

Vanavond 20:26 - 23:11 · Film

Vroeger deed het eiland Alcatraz dienst als gevangenis. Tegenwoordig is het een toeristische attractie. Als een doorgedraaide generaal de toeristen op het eiland in gijzeling neemt, moeten Nicolas Cage en Sean Connery hen in The Rock bevrijden.

Vanavond 20:30 - 22:06 · Amusement

Renée gunt haar drie kinderen een eigen slaapkamer. Haar huurhuis in Leusden is te klein, maar Marlotte heeft wel genoeg ruimte. In Huizenruilers ruilen ze van woning, maar eerst gaan stylisten Roos en Daan aan de slag met de interieurs.

Vanavond 20:32 - 21:36 · Serie

Een onbekende graffitispuiter gebruikt in deze herhaling van Flikken Gent het stadhuis als canvas. Pasmans meldt zich als vrijwilliger om de dader in de kraag te vatten en samen met Raymond volgt hij het spoor naar een verrassende verdachte.

Vanavond 20:35 - 21:30 · Informatief

Politieagent Marion betreedt in Blauw het oude voetbalstadion van FC Cambuur. Relschoppers hebben daar een enorme ravage aangericht. Later in de aflevering krijgt ze tijdens de uitloop van een festival te maken met agressie.

Vanavond 21:20 - 22:05 · Serie

Een miskraam drijft Serbest en Derya uit elkaar, waarna hij een affaire begint met zijn nicht. In haar podcast praat Nora met Serbest over zijn Geheime Liefde, in deze laatste aflevering van dit psychologische drama.

START

Ons droomproject in Wales

Vanavond 21:30 - 22:30 · Amusement

De verbouwing van de 163 jaar oude kapel die Keith en Marj kochten voor Ons Droomproject in Wales is nog lang niet klaar. In deze seizoensstart staat de keuken op het programma. Het wordt een klassieke English Rose-keuken van tachtig jaar oud.

Toon meer tips