TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Yes, het nieuwste seizoen van Beyond Paradise is nu te zien bij BBC NL!

Er is geweldig nieuws voor de trouwe kijkers van Beyond Paradise, want het vierde en daarmee nieuwste seizoen gaat vandaag van start bij BBC NL.

Lees verder

START

Heel Holland bakt elke dag

Vanavond 21:45 - 22:30 · Amusement

De zestien oud-kandidaten uit deze speciale editie van Heel Holland Bakt Elke Dag wonnen de bakstrijd niet, maar krijgen nu een tweede kans om de beste thuisbakker van Nederland te worden. De komende twee weken gaan ze de strijd met elkaar aan.

Kopen zonder kijken

Vanavond 20:31 - 22:06 · Amusement

Met Voor Hetzelfde Geld en Wonen onder de Zon voor Minder dan een Ton op haar naam, heeft Leonie ter Braak veel ervaring met woonprogramma’s. Als gastpresentatrice van Kopen Zonder Kijken is ze dus prima op haar plek.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 09:10

Marco Borsato terug op tv: 'Hierom zei ik ja tegen dit aanbod'

08:17

De TV van gisteren: wat deed Angela bij Pauw & De Wit en geen Hélène bij De Oranjezondag

15:00

De onbetwiste koningin van de talkshow is overleden. Sonja Barend werd 86 jaar

11:37

Kees licht tipje van de sluier op over 'sterrencast' De Bevers-film

11:20

Tom Waes zeilt voor nieuw programma naar de Noordpool

De tv van gisteren

De TV van gisteren: wat deed Angela bij Pauw & De Wit en geen Hélène bij De Oranjezondag

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

GOAT

Big Star: The Nick Skelton Story

Regretting You

The Running Man

Euphoria

START

Soep, sores en soelaas

Vanmiddag 16:30 - 17:00 · Informatief

In dit zesde seizoen van Soep, Sores en Soelaas loopt Bert van Leeuwen een aantal weken mee op een verpleegafdeling van het Leger des Heils in Rotterdam. In De Dukdalf kunnen 44 mensen terecht die nergens anders de juiste zorg kunnen krijgen.

Vanavond 18:58 - 19:30 · Serie

Tijdens het werk op de sportschool van haar moeder komt Flo vaak in aanvaring met haar grote tegenhanger Willem. Haar machtsbeluste collega probeert in de serie Flo alles naar zijn hand te zetten en beraamt weer een slinks plan.

Good Will Hunting

Vanavond 19:59 - 22:31 · Film

Een jongeman in Good Will Hunting werkt als conciërge op een gerenommeerde universiteit. Een docent ontdekt bij toeval dat de jongen een wiskundig genie is.

White House Down

Vanavond 20:27 - 23:05 · Film

In White House Down wil agent en jonge vader John Cale graag een baan als bodyguard van de president. Alleen verprutst hij zijn sollicitatie. Dan slaat het noodlot toe en heeft hij geen andere keus dan de president te redden. Maar niet de president alleen.

Opgelicht in de liefde?

Vanavond 20:29 - 21:55 · Informatief

Opnieuw confronteert Ellie Lust in Opgelicht in de Liefde? mannen die zich uitgeven als minnaars en geld proberen af te troggelen van goedgelovige vrouwen. De voormalig politiewoordvoerder laat haar frustratie over de gang van zaken blijken.

Vanavond 20:30 - 21:31 · Amusement

Het nieuwe jurylid Daan Alferink had de kluskoppels van Het Blok vooraf gewaarschuwd: hij geeft zijn ongezouten mening. Beige latte-frappuccinomuren en dertien in een dozijn woonaccessoires vindt hij echt niet meer kunnen.

Vanavond 20:30 - 23:00 · Film

Als er een complot wordt ontdekt dat een grote oorlog zou kunnen veroorzaken, komt een Britse aristocraat in The King's Man in actie om dat te voorkomen.

Vanavond 20:32 - 21:34 · Serie

Het vierde en laatste seizoen van The Tudors gaat opnieuw over het leven van de Britse monarch Henry VIII van Engeland. Zijn gezondheid holt achteruit en dit leidt bij hem tot paranoia. Zijn relaties verlopen daarnaast onstuimig.

Toon meer tips