TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Daan Schuurmans is terug met Het Verhaal van Nederland

Daan Schuurmans loopt in Het Verhaal van Nederland - de Tweede Wereldoorlog rond in de tijd voor en net na de Tweede Wereldoorlog.

Lees verder

Vanavond 20:28 - 21:37 · Amusement

De tent sluit voor horecafamilie Bogaart. De realityserie De Bogaartjes althans, die nu bij de laatste aflevering is gekomen. Er is nog niet bekend of opperhoofd René Bogaart en zijn gezin een tweede seizoen komen opdraven.

De slimste mens

Vanavond 21:35 - 22:30 · Amusement

Nazmiye Oral is alweer de zesde acteur die dit seizoen de quizuitdaging in De Slimste Mens aangaat. Ze is vooral bekend van haar rollen in Netflix-hit Undercover en NPO-series als Ten Minste Houdbaar tot en Nieuw zeer.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 12:18

Zeeman Confronteert op deze dag terug op tv: spektakel gegarandeerd

10:20

Dit programma is na Married at First Sight drie keer per week te zien op RTL 4

10:10

John Williams maakt op deze datum zijn opwachting met Huizenruilers

10:05

De startdatum van het RTL 4-programma The House of Hide & Seek is bekend

10:00

Stars on Stage keert terug: op deze datum begint het derde seizoen

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers houden het niet droog bij Een Vergetelijk Mooie Reis van Paul de Leeuw

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 01:00

To New Beginnings

Bait

Pretty Lethal

Miyazaki: Spirit of Nature

Kokon

De Slechtste Chauffeur Van Nederland

Vanavond 20:28 - 21:55 · Amusement

Het lijkt misschien makkelijk, maar voor de gevreesde balkenproef in De Slechtste Chauffeur van Nederland hebben de bestuurders een perfecte voertuigbeheersing nodig. Wie niet weet waar de wielen van de auto zitten, valt onherroepelijk van de stalen balken af.

Vanavond 19:01 - 19:33 · Serie

Fifi is een uiterst kleurrijke verschijning in de nachtclub die Flo erfde van haar overleden oom. Hij is regelmatig de ceremoniemeester op feestjes. Tijdens een etentje probeert Flo hem te overtuigen van haar plan.

Vanavond 20:00 - 22:28 · Film

Rocketman is een knap gemaakte film over het leven en de carrière van Elton John

Vanavond 20:25 - 23:08 · Film

Gal Gadot schittert als Wonder Woman, de eerste vrouwelijke superheld die haar eigen film krijgt.

Meiden die rijden

Vanavond 20:25 - 21:20 · Informatief

Jamylee heeft een nachtje doorgebracht in haar vrachtwagen. Ze bevindt zich inmiddels in België. In de nacht had ze gelukkig geen last van het voorbijrazende verkeer en dus begint ze opgewekt aan een nieuwe werkdag, net als de andere Meiden Die Rijden.

Vanavond 20:27 - 22:15 · Film

In 65 staat Mills (Adam Driver) voor een hoop hete vuren en dat op een voor hem onbekende planeet.

START

Vanavond 20:30 - 21:00 · Informatief

Vijf jaar geleden namen de taliban de macht over in de Afghaanse hoofdstad Kaboel. Een chaotische aftocht van westerlingen volgde. De docudramaserie Holland Gate reconstrueert dit pijnlijke hoofdstuk uit de recente geschiedenis.

Vanavond 20:30 - 22:49 · Film

Will Smith speelt in Hitch datingcoach Alex Hitchens. Hij weet zelfs de grootste sukkel aan de vrouw te krijgen. Zul je net zien dat Hitch zelf valt voor die ene vrouw die niet gevoelig is voor zijn trucjes.

Toon meer tips