TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

De grote tuinverbouwing

Vanmiddag 17:00 - 18:27 · Informatief

In deze aflevering van De Grote Tuinverbouwing trekken tuinexpert Ivo, styliste Djamilla en bbq-specialist Rens naar Vlaardingen om het huis en de tuin van Ella en Patrick aan te pakken. Buiten wordt mediterraans, binnen industrieel.

Vanmiddag 17:30 - 20:00 · Film

Eind jaren 90 produceerde Hollywood de ene rampenfilm na de andere. Deep Impact is er eentje van. De ramp van dienst is deze keer een gigantische komeet die op ramkoers met de aarde ligt.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 14:22

Waar blijven de meubels van De Bondgenoten? Mysterie ontrafeld

13:15

Emma Wortelboer in verwachting van tweede kindje

12:18

Sterren staan stil bij '1 jaar zonder Loretta Schrijver'

11:37

Komt er een tweede seizoen van De Bogaartjes?

10:50

Verspreking van Roos in De Verraders zet de boel op z’n kop: ‘Wat doe je nu?’

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers ergeren zich vooral aan Ellemieke Vermolen in De Verraders

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 01 DEC

Dark Winds

The Mitchells vs. The Machines

De Emoji Film

Surf's Up 2: WaveMania

Angry Birds De Film

Vanmiddag 17:47 - 20:00 · Film

Sophie gaat binnenkort trouwen. Het zou mooi zijn als haar vader haar weg zou kunnen geven. Probleempje: ze weet in Mamma Mia! niet wie haar vader is.

Vanavond 18:30 - 20:30 · Film

In Daddy's Home 2 hebben de ruziënde vader en stiefvader uit Daddy's Home de strijdbijl begaven. Dat is maar goed ook: ze moeten samen een bezoek van hun eigen vaders zien te overleven.

Vanavond 19:20 - 20:00 · Amusement

Sinds dit seizoen vat Thomas van Luyn de voorgaande aflevering muzikaal samen. Met dit element zijn ze in België al langer bekend. Daar sluit het napraatprogramma MolTalk van De Mol al jaren af met een muzikale terugblik.

Vanavond 19:55 - 20:25 · Informatief

Over een aantal jaar moeten kroonprinsen en -prinsessen er echt aan geloven: ze worden koning of koningin. Hoe zien hun voorbereidingen op die grote dag eruit? Koningshuisdeskundige Karlijn Hoftijzer legt het uit in Blauw Bloed.

I've Got the Music in Me

Vanavond 19:59 - 21:25 · Amusement

Het programma I've Got the Music in Me zit presentator Johnny de Mol als gegoten. Zijn moeder is zangeres Willeke Alberti, hij kreeg de muziek met de paplepel binnen. In deze aflevering test hij de muziekkennis van zangers André Hazes en Rolf Sanchez.

A.I. Artificial Intelligence

Vanavond 20:00 - 23:00 · Film

David (Haley Joel Osment) speelt in A.I. Artificial Intelligence een elfjarig robotjongetje. Hij handelt precies als een menselijk kind en is zo ingesteld dat hij onvoorwaardelijke liefde aan zijn 'moeder' geeft. Maar dan wordt hij weggedaan...

Wonder Woman 1984

Vanavond 20:00 - 23:06 · Film

Mooi als Aphrodite, slim als Athena, sneller dan Hermes en sterker dan Hercules. Wonder Woman is terug in Wonder Woman 1984.

Kill Bill: Vol. 1

Vanavond 20:00 - 22:13 · Film

Een vrouw ontwaakt in Kill Bill: Vol. 1 na vier jaar uit een coma. Voor rustig revalideren is geen tijd: ze wil wraak. Wraak op degene die hier verantwoordelijk voor is.

Toon meer tips