TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Partnerbijdrage

De zomer begint goed met het vijfde seizoen van Harry Wild bij BBC NL

De zomervakantie staat voor de deur en waar dat op televisie normaal gesproken staat voor het uitzenden van herhalingen is dat bij BBC NL juist niet het geval.

Lees verder

Het Perfecte Plaatje Op Reis

Vanavond 20:31 - 22:00 · Amusement

De overgebleven deelnemers van Het Perfecte Plaatje op Reis maken foto's van typisch Vietnamese gebruiken. Zoals de nationale sport shuttlecock, die men daar ti jiàn zi noemt.

LIVE

Wielrennen: Tour de France (m)

Vanmiddag 14:20 - 17:15 · Sport

Tijdens de vierde etappe van de Tour de France leggen de renners 182 kilometer af tussen Carcassonne en Foix. Onderweg is het nergens vlak. De twee zwaarste beklimmingen zitten in het laatste deel van de rit, daarna volgt een afdaling naar de oude vestingplaats Foix.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 06:00

Programma WK voetbal: dit zijn de achtste finales van dinsdag 7 juli

06:00

Schema achtste finales WK voetbal 2026: dit zijn de wedstrijden en uitslagen

06:00

Alle uitslagen van het WK voetbal 2026 op een rij

22:29

RTL Boulevard ontroert kijkers met speciale uitzending over Peter R. de Vries

18:12

Tim Hofman interviewt BN'ers in nieuwe serie

De tv van gisteren

De TV van gisteren: RTL Boulevard trekt veel kijkers met eerbetoon aan Peter R. de Vries

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 06 JUL

The Wolf, the Fox and the Leopard

Avatar: Fire and Ash

Until Dawn

Becoming Led Zeppelin

Deep Blue Sea

De Grannies van Amsterdam

Vanavond 19:25 - 20:00 · Amusement

Ter ere van Mugs verjaardag staat er in deze aflevering van De Grannies van Amsterdam een uitje gepland: een wijnproeverij en een workshop 'koppen kleien'. Tijdens het kleien ontstaan er mooie gesprekken.

Vanavond 20:00 - 20:35 · Serie

Oma wordt begraven en in de serie Dertigers komen alle vrienden van Sam opdagen om hem te steunen. Ook Sander, die zich nog maar net onderdeel van de vriendengroep mag noemen, is van de partij. Toch lijkt hij eerder een sta-in-de-weg.

Star Trek II: The Wrath of Khan

Vanavond 20:00 - 22:25 · Film

Als een oude vijand opduikt, moet de bemanning van de Enterprise in Star Trek II: The Wrath of Khan vol aan de bak.

Vanavond 20:25 - 22:39 · Film

Wraak en explosieven. Dat zijn de hoofdbestanddelen van The Specialist, een actiefilm met Sharon Stone en Sylvester Stallone.

Endangered Species

Vanavond 20:27 - 22:30 · Film

Een gezin ziet hun droomvakantie in Kenia in een nachtmerrie veranderen als hun busje wordt aangevallen door een neushoorn in Endangered Species.

De slimste mens België

Vanavond 20:35 - 21:45 · Amusement

Komiek Gover Meit is de nieuwe uitdager in De Slimste Mens België en dat belooft vuurwerk. Met zijn alter ego Stefano Keizers werd hij al eens derde in de Nederlandse editie van deze quiz. Kan hij deze prestatie in België herhalen?

START

Natuur in de Cariben

Vanavond 21:25 - 22:00 · Natuur

In de nieuwe serie Natuur in de Cariben reist Natasja Gibbs langs de zes Nederlandse eilanden in de Caribische Zee. De presentatrice begint op Aruba, waar ze een ratelslang chipt en een grot bezoekt waar veel vleermuizen leven.

Resident Evil: Extinction

Vanavond 22:30 - 00:22 · Film

In Resident Evil: Extinction hebben zombies de aarde bijna compleet vernietigd. Hun laatste taak is om de mensheid voorgoed uit te roeien. Daar steekt de stoere, sexy Alice een stokje voor. Ze heeft al zoveel te verduren gekregen in eerdere delen van Resident Evil, dat dit er ook nog wel bij kan.

Toon meer tips