TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

De streamingtip van de week: Verliefd op Curaçao

Van romkom-koning Johan Nijenhuis We hadden al Verliefd op Ibiza, Verliefd op Cuba en Verliefd op Bali en nu komt daar een nieuw tropisch eiland bij. In Verliefd op Curaçao zoeken o.a. Isa Hoes en Joy Delima naar hartstocht en passie.

Lees verder

Debbie en Paul maken hun debuut in het derde seizoen van Daar Gaan Ze Weer

Debbie heeft een B&B in Spanje, waar haar geliefde Paul haar vaak gezelschap houdt. Het stel wordt geïntroduceerd in de aftrap van seizoen 3 van Daar Gaan Ze Weer.

Lees verder

START

Amsterdam Centraal 24/7

Straks 21:30 - 22:30 · Informatief

Wie zijn de mensen die ervoor zorgen dat dagelijks honderdduizenden reizigers door station Amsterdam Centraal kunnen bewegen? In de zesdelige documentaireserie Amsterdam Centraal 24/7 volgen de camera's deze toegewijde medewerkers.

Straks 20:40 - 21:35 · Serie

Verpleegkundige Lara worstelt in Dag & Nacht met een geheim: ze heeft geen diploma. Ze mag het werk op de psychiatrische afdeling dus officieel niet uitvoeren. Deze leugen knaagt dermate aan haar dat ze op instorten staat.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 10:50

Mart Hoogkamer hoopt dat er een De Bondgenoten VIPS komt zodat hij mee kan doen: 'Ik vind het zo'n spraakmakend programma'

10:08

Je ziet het nieuwste seizoen van Down the Road (België) nu bij NPO Start

09:25

Oud-deelnemer Chantal had wel willen trouwen met Rob in Married at First Sight

09:15

De TV van gisteren: de kijkers van Heel Holland Bakt Elke Dag ergeren zich groen en geel aan deelnemer Rik

20:01

Videoland deelt trailer Kees Flodder vol bekende gezichten

De tv van gisteren

De TV van gisteren: de kijkers van Heel Holland Bakt Elke Dag ergeren zich groen en geel aan deelnemer Rik

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 09:00

Prisoner 951

Never a Thief

The Partisan

Altered

Greenland: Migration

Nu 20:00 - 22:14 · Film

In Footloose, de in 2011 verschenen remake van de gelijknamige klassieker uit de jaren 80, danst Ren op een conservatieve plek gedateerde denkbeelden weg.

Straks 20:25 - 22:24 · Serie

Rechercheur Vera ontfermt zich over een jongetje dat getuige was van de moord op zijn moeder. Hij kan haar niet veel vertellen over wat hij heeft gezien, maar de minnaar van de vrouw is al snel de hoofdverdachte. (HH)

Wortelboer en Van Rossem

Straks 20:25 - 21:20 · Amusement

Republikein Maarten van Rossem en koningshuisfan Emma Wortelboer gaan samen naar Prinsjesdag in Wortelboer en Van Rossem. De professor in ruste was er nooit eerder. Wat vindt hij van het hele gebeuren en heeft hij een mening over de hoedjes?

Pirates of the Caribbean: On Stranger Tides

Straks 20:25 - 23:08 · Film

Na drie films leek het erop dat Johnny Depp wel een beetje klaar was met piraat Jack Sparrow. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan: vier jaar naAt World's Endverscheen dit vierde deel in de Pirates of the Caribbean-serie, Pirates of the Caribbean: On Stranger Tides.

Straks 20:27 - 22:51 · Film

In Taken 3 stort het leven van gepensioneerd CIA-agent Bryan Mills (Liam Neeson) in. Hij wordt vals beschuldigd van de moord op zijn ex-vrouw. Met de politie en de FBI op zijn hielen gaat hij op zoek naar de echte moordenaar.

Simone en de Roofstaat

Straks 20:30 - 21:15 · Informatief

Nog altijd laat de Nederlandse overheersing haar sporen na in Indonesië. In deze slotaflevering van Simone en de Roofstaat spreekt Simone Weimans met historicus en politicus Bonnie Triyana, die wijst op vormen van hedendaags koloniaal denken.

Bridge of Spies

Straks 20:30 - 23:17 · Film

In de jaren 60 onderhandelt een advocaat in Bridge of Spies over een gevangenenruil tussen Amerika en Rusland.

NPO Doc: Alles moet beter

Straks 21:20 - 22:25 · Informatief

Twintigers die de gevolgen voelen van een falend systeem vertellen hun verhaal in deze documentaire NPO Doc: Alles Moet Beter. Rohan groeide op als 'toeslagenkind' en heeft recht op steun. De gemeente Den Haag doet echter nauwelijks iets voor hem.

Toon meer tips