TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Programma WK voetbal: dit zijn de zestiende finales van woensdag 1 juli

De knock-outfase van het WK voetbal is in volle gang en vandaag staan er drie wedstrijden op het programma. Met Engeland, België en gastland Verenigde Staten in actie belooft het weer een spannende voetbaldag te worden.

Lees verder

Het Perfecte Plaatje Op Reis

Straks 20:31 - 21:59 · Amusement

De bekende Nederlanders maken in Het Perfecte Plaatje op Reis in Vietnam kennis met Chamdansers. En dat doen ze in een tempelcomplex van ruim duizend jaar oud.

Nu 20:00 - 20:30 · Serie

Jonas heeft duidelijk gemaakt dat hij niets meer met de zwangere Laura te maken wil hebben. Als zij bij de verloskundige is voor een controleafspraak, duikt hij plotseling toch weer op in Dertigers.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 11:51

Kelly de Vries deelt groot nieuws na exit Het Perfecte Plaatje op Reis

11:22

Bardame onderbreekt uitzending VI Oranje: 'Gaat even helemaal mis hier'

10:54

Dit is het uitzendschema van De Bondgenoten in juli

10:44

Nicky van der Gijp binnenkort ook in Vandaag Inside? 'Rare dynamiek'

10:14

Job Knoester openhartig over eigen verlies na nieuws Cody Gakpo: 'Ik kan hier niet onbewogen naar kijken'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: kijkers stomverbaasd over 'niet terechte' afvaller Het Perfecte Plaatje op Reis

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

I Was a Stranger

Kain

Elle

Grizzly Night

They Will Kill You

The Heartbreak Kid

Nu 20:00 - 22:19 · Film

Het zit Eddie uit The Heartbreak Kid niet mee in de liefde. Zelfs niet als hij eindelijk in het huwelijksbootje stapt. Tijdens zijn huwelijksreis met Lila ontmoet hij Miranda. Wat nou als niet Lila, maar Miranda de vrouw van zijn leven is?

Straks 20:25 - 22:58 · Film

In Firefox neemt Clint Eastwood niet alleen plaats in de regisseursstoel, maar ook in de cockpit van een revolutionair gevechtsvliegtuig. Zijn missie: het meest geavanceerde wapen ter wereld stelen voordat de Sovjets het kunnen inzetten.

The Legend of Hercules

Straks 20:27 - 22:24 · Film

Koning Amphitryon verbant in The Legend of Hercules zijn eigen stiefzoon, de halfgod Hercules, uit zijn koninkrijk. Kan Hercules zijn grote liefde Hebe ooit nog in de armen sluiten?

De slimste mens België

Straks 20:30 - 21:45 · Amusement

Uitdager Dorien Nuyts is friturist en heeft een cafetaria in Antwerpen. Via sociale media werd ze een bekende Belg. Ze mag in De Slimste Mens België laten zien dat ze niet alleen wat weet over aardappelen, frituurvet en sausjes.

Straks 20:30 - 22:39 · Film

In The Break-up neemt Brooke nogal rigoureuze maatregelen om haar relatie te redden: ze dumpt haar vriend Gary. Het is haar bedoeling dat hij heel erg zijn best gaat doen om haar terug te winnen, maar of dat ook zo uitpakt?

Straks 20:35 - 21:30 · Serie

Ruth en Tosh doen in Shetland de ene na de andere verrassende ontdekking over Eadie Tulloch. Het moordslachtoffer had een fortuin op de bank, verloor haar zoon door een tragisch ongeluk en had een affaire met buurtbewoner Arthur.

Straks 21:30 - 22:00 · Informatief

Op Schiphol wachten Sonja en Ada op Tim, de zoon van Sonja, in Hello Goodbye. De vriendinnen hebben hem jarenlang samen opgevoed, waardoor Ada een tweede moeder is voor Tim. Ze vertellen hun verhaal aan presentator Joris Linssen. (HH)

Vanavond 22:24 - 01:02 · Film

Gevangene Henri Charrière probeert in Papillon uit de gevangenis op Duiveleiland te ontsnappen. Een medegevangene helpt hem.

Toon meer tips