TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Wie gaat er met het zilver naar huis in de slotaflevering van De Verraders?

Laatste aflevering van De Verraders, waarin de overgebleven Verraders en Getrouwen een grote prijs kunnen winnen. Wie-o-wie gaat er met het gewonnen zilveren naar huis?

Lees verder

START

Simone en de roofstaat

Vanavond 20:25 - 21:10 · Informatief

In een nieuwe serie, Simone En de Roofstaat, bezoekt Simone Weimans vier voormalige Nederlandse koloniën. Daar zijn de gevolgen van onze gedeelde geschiedenis nog altijd voelbaar. Ze begint haar reis in New York, het vroegere Nieuw-Amsterdam.

LIVE

Vanavond 20:35 - 22:15 · Religieus

Dwingeloo is als eerste dorp gastheer van The Passion. In het Drentse brinkdorp speelt Milan van Waardenburg Jezus. Roxeanne Hazes neemt de rol van Maria voor haar rekening.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 19:48

Van talkshowtafel naar gereedschapskist: Wilfred Genee gaat zelf klussen op tv

17:00

Komende maand in GTST: April brengt bruiloften, chantage en dreigementen

15:56

Bijzondere twist in De Bondgenoten: 'In 2,5 jaar nog nooit gebeurd'

14:06

'Dit kost The Passion 2026'

13:22

Monique Hansler is in feeststemming en wel hierom

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Schiphol Airport weet vriend en vijand te verbazen met kijkcijfers

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

Bodycam

La Grande Arche

Thieves Highway

The Lovely Bones

Muzzle

Roadtrippers VIPS

Vanavond 20:28 - 21:35 · Amusement

Melvin Manhoef, Remy Bonjasky en Mark Schaaf zitten regelmatig aan tafel om kickbokswedstrijden van commentaar te voorzien. Het drietal komt nu zelf in beweging en probeert in Roadtrippers VIPS zo ver mogelijk weg te komen uit Bangkok.

Vanavond 20:00 - 21:49 · Film

Babbelende bevers en gefrustreerde beren: Dr. Dolittle krijgt in Dr. Dolittle 2 te maken met wilde dieren in plaats van de tamme cavia’s die hij gewend is. En dan moet hij ook nog een kwaadwillend houtkapbedrijf van zich afschudden.

Vanavond 20:25 - 22:23 · Serie

RTL 8 herhaalt de eerste afleveringen van Vera over de eigenzinnige hoofdinspecteur Vera Stanhope. In deze allereerste, uit 2011, onderzoekt ze de moord op een vijftienjarige jongen die gewurgd in bad is aangetroffen. (HH)

Klinkt als een sekte

Vanavond 20:25 - 21:15 · Informatief

In extreme gevallen kunnen sektes hun leden de dood injagen. In de slotaflevering van zijn documentaireserie Klinkt Als een Sekte spreekt Israel van Dorsten met lotgenoten. Die vertellen hoe het leven in een sekte noodlottig kan uitpakken.

Vanavond 20:25 - 22:45 · Film

Na een overval laten zijn collega's crimineel Parker (Jason Statham) voor dood achter. Maar hij is helemaal niet dood. Sterker: Parker is uit op wraak. Leslie (Jennifer Lopez) helpt hem daarbij.

Vanavond 20:27 - 22:33 · Film

Een soldaat die zijn baan verliest, zoekt een nieuwe weg. Hij besluit een missie te doen voor een nieuwe opdrachtgever, maar dat blijkt al snel een grote fout in The Contractor.

Harry Potter and the Deathly Hallows - Part 1

Vanavond 20:30 - 23:19 · Film

Harry Potter And the Deathly Hallows - Part 1 is de zevende verfilming van de boeken van J.K. Rowling. Harry moet op zoek naar de overgebleven Gruzielementen om aartsvijand Voldemort te verslaan.

Vanavond 21:30 - 22:27 · Serie

Als agent John Nolan in The Rookie een dakloze inbreker aanhoudt, heeft hij nog geen idee dat de man gezocht wordt voor een drievoudige moord. Tijdens het verhoor blijkt dat de doodgewaande dochter van de slachtoffers nog in leven is.

Toon meer tips