TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

OranjeLeeuwinnen jagen op WK-ticket in de return tegen Hongarije

De OranjeLeeuwinnen zijn nog drie duels verwijderd van het WK voetbal in 2027. Nederland speelt in de play-offs thuis de return tegen Hongarije en bij een goed resultaat wacht nog één tweeluik, tegen Slovenië of Turkije.

Lees verder

Vanavond 19:25 - 20:30 · Serie

Maria is op van de zenuwen in deze herhaling van Dokter Deen terwijl ze ieder moment de uitslag van het medisch tuchtcollege verwacht. Nog een zorg is de vergeetachtigheid van haar moeder die haar nu toch echt parten begint te spelen.

Meisje met de parel - Portret van een icoon

Vanavond 20:25 - 21:05 · Kunst/Cultuur

Weinig schilderijen zijn beroemder dan Vermeers Meisje met de Parel. In twee delen duikt deze documentaire in de geschiedenis van het werk. Deze eerste aflevering laat onder andere zien dat het twee eeuwen spoorloos was.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 15:05

Peter Pannekoek blikt terug op Gouden Televizier-Ring Gala 2026: 'Op deze grap verheugde ik me echt'

14:15

Over Mijn Lijk-Koen voltooit marathon na halfzijdige verlamming

13:14

Monica Geuze en Valerio Zeno blazen oud tv-programma nieuw leven in

11:27

Wordt Hans Kesting dan misschien de nieuwe Sinterklaas? Paul de Leeuw reageert

10:05

Expeditie Robinson 2026: dit zijn de deelnemers

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Miljoenenjacht-Gerda laat zien hoe het ook kan en lof voor Dwars door de Pyreneeën

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 13 AUG

Black Box

15 SEP

Bring Her Back

19 FEB

Anora

27 FEB

American Fiction

29 JAN

Misbehaviour

The Bourne Supremacy

Vanavond 20:25 - 22:35 · Film

The Bourne Supremacy is het tweede deel van de Bourne-reeks. In dit deel is te zien hoe Jason Bourne (Matt Damon) na een periode van rust te maken krijgt met de CIA.

Vanavond 20:27 - 22:28 · Film

In de actiethriller Unstoppable slaat een goederentrein op hol. Dat is al geen pretje, maar de trein vervoert ook nog eens een grote lading giftige stoffen. Lukt het Denzel Washington en Chris Pine om de trein te stoppen?

Race Across the World

Vanavond 20:30 - 22:03 · Amusement

De laatste etappe van Race across the World gaat van Almaty in Kazachstan naar Chongqing in de Volksrepubliek China. Jan en Mick van Halst beginnen met een achterstand van 24 uur. Over zo'n enorme afstand kan er echter nog van alles gebeuren.

Vanavond 20:40 - 21:30 · Informatief

Een onaangename verrassing in de Zuid-Spaanse heuvels: de B&B die Mike en Ana uit Ik Vertrek willen openen, zit vol verborgen gebreken. Kan hun budget dit aan? Intussen is Ana zwanger en komt de bevalling steeds dichterbij.

LIVE

UEFA Champions League: RB Leipzig - PSV

Vanavond 20:50 - 23:05 · Sport

In de UEFA Champions League wedstrijd tussen RB Leipzig en PSV spelen de Eindhovenaren in Duitsland tegen een oude bekende, want Johan Bakayoko speelde tot vorige zomer voor PSV waarna hij voor 20 miljoen euro naar het oosten van Duitsland verkaste.

Vanavond 21:20 - 22:00 · Informatief

Tijdens een speciale bijeenkomst genaamd Focus proberen 140 artsen een diagnose te stellen voor families met zeldzame ziektes, waarbij de familie Janssen hoopt te horen welke genetische afwijking de beperkingen van hun kinderen veroorzaakt.

Vanavond 22:28 - 00:30 · Film

John Travolta als speedboatracer die zich in de problemen werkt. Dat klinkt een stuk spannender dan het is in Speed Kills.

Vanavond 22:35 - 00:51 · Film

In coma raken is al erg genoeg. Maar wat nou als je wakker wordt en iemand er met je identiteit vandoor is? Het overkomt Liam Neeson in de actiefilm Unknown.

Toon meer tips