TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

De streamingtip van de week: de Nederlandse feelgoodfilm Hond & Ik

Kijktip

Afgelopen januari draaide de Nederlandse feelgoodfilm Hond & Ik nog in de bioscoop, maar je kunt 'm nu al thuis op de bank streamen!

Lees verder

Georgina Verbaan schittert in het derde seizoen van Dag & Nacht

Het derde seizoen van deze ziekenhuisserie gaat van start. Dit keer draait het in Dag & Nacht om het reilen en zeilen op de psychiatrische afdeling.

Lees verder

START

Wortelboer en Van Rossem

Vanavond 20:25 - 21:20 · Amusement

Consumenten hebben er steeds minder moeite mee om spullen snel weg te gooien en te vervangen. Aan de start van het nieuwe seizoen Wortelboer en Van Rossem onderzoeken Emma Wortelboer en Maarten van Rossem de koopdrift door de jaren heen.

Married At First Sight Australië

Vanavond 18:55 - 20:35 · Amusement

Ook aan de andere kant van de aardbol staan ienthousiaste singles klaar om te trouwen met een wildvreemde. Twee relatiedeskundigen en een seksuoloog kozen voor het dertiende seizoen van Married at First Sight Australië negen bruiden en negen bruidegommen uit.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 12:05

Debbie & Paul uit B&B Vol Liefde 2023 keren terug op televisie (en wel in dit programma)

10:25

Max Terpstra belaagd door boze keukenboer in Kassa: 'Ik moet je gigantisch op je bek slaan eigenlijk'

10:05

MAFS gemist? Bekijk het huwelijk van Nick en Joyce

10:00

Guy Clemens vertelt over zijn rol in derde seizoen Dag & Nacht: 'Lasse is soms te aardig'

09:53

Terugkijken: huwelijk Domenik en Ferenc in Married at First Sight

De tv van gisteren

De TV van gisteren: de kijkers van Married at First Sight hebben medelijden met Ferenc

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 02:00

Greenland: Migration

Influencers

It's Never Over, Jeff Buckley

Beyond Skinwalker Ranch

4 Blocks

Roadtrippers VIPS

Vanavond 20:30 - 21:35 · Amusement

In de finale van de reiscompetitie Roadtrippers VIPS leggen de drie teams hun laatste kilometers af. Het team van Tess Milne, Thomas van der Vlugt en Dennis Weening begon sterk. Toch ontstonden er ook de nodige onderlinge irritaties.

Vanavond 20:00 - 23:05 · Film

In de blockbuster Tenet van succesregisseur Christopher Nolan gaan mysterie en actie hand in hand.

Simone en de Roofstaat

Vanavond 20:25 - 21:15 · Informatief

Ook in het noordwesten van Brazilië liet Nederland zijn sporen na. In de zeventiende eeuw ontstond de kolonie Nieuw Holland, in gebied dat was veroverd op de Portugezen. Simone Weimans duikt in Simone en de Roofstaat er in de koloniale geschiedenis.

Vanavond 20:27 - 22:05 · Film

In dit vervolg op The Transporter is Jason Statham terug als transporteur Frank Martin. Deze keer moet hij een ontvoerde kleuter redden.

Vanavond 20:30 - 22:35 · Film

Een groep van 47 samoerai wil in 47 Ronin wraak op de man die hun meester heeft gedood.

Johnny English Reborn

Vanavond 20:30 - 22:25 · Film

Het heeft even geduurd, maar de slechtste geheim agent ooit is weer terug! In Johnny English Reborn moet hij een aanslag op de Chinese president verijdelen.

START

Vanavond 21:00 - 21:55 · Serie

De Ierse actrice Sorcha Cusack keert in deze aflevering van Father Brown eenmalig terug als Bridgette McCarthy. Het personage nam afscheid in de finale van seizoen 9. Ze is nu weer even terug in Kembleford om haar nichtje te helpen.

START

Hotline Hongarije: Nicolaas in contact met een verscheurd land

Vanavond 21:20 - 21:55 · Informatief

Nicolaas Veul deed een oproep aan Hongaren: hij wilde weten hoe het is om te leven onder premier Orbán. Binnen een week had hij duizend reacties. In deze nieuwe driedelige documentaireserie, getiteld Hotline Hongarije: Nicolaas in Contact met een Verscheurd Land, reist Veul zelf door Hongarije.

Toon meer tips