TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Wie pakt het laatste finaleticket? Engeland en Argentinië maken zich op voor een beladen halve finale

Engeland en Argentinië staan vanavond tegenover elkaar in de tweede halve finale van het WK voetbal 2026.

Lees verder

Het Perfecte Plaatje Op Reis

Vanavond 20:35 - 22:04 · Amusement

De langverwachte finale van Het Perfecte Plaatje op Reis is aangebroken. Jan Kooijman en Danny Froger krijgen drie opdrachten om te bepalen wie de beste fotograaf is.

De slimste mens België

Vanavond 20:30 - 21:40 · Amusement

Sportpresentator en wielercommentator Ruben Van Gucht is de nieuwe uitdager in De Slimste Mens België. Hij hoopt natuurlijk op veel vragen over sport, maar wat gebeurt er als quizmaster Erik Van Looy andere kennis bij Ruben test?

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 07:53

De TV van gisteren: WK-kraker tussen Frankrijk en Spanje massaal bekeken

07:06

Schema halve finales WK voetbal 2026: dit zijn de wedstrijden en uitslagen

06:47

Vanavond op TV: Dertigers, Het perfecte plaatje op reis, 300

05:00

Alle uitslagen van het WK voetbal 2026 op een rij

22:24

Acteur Cees Geel (61) plotseling overleden aan een hartstilstand

De tv van gisteren

De TV van gisteren: MAX Vakantieman begint nieuw seizoen met ruim 1 miljoen kijkers

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Ride or Die

The Super Mario Galaxy Movie

Rubble & Crew

Dr. Panda

De dieren uit het Hakkebakkebos

Vanavond 21:30 - 22:00 · Informatief

In deze herhaling van Hello Goodbye brengt Joris Linssen weer mooie verhalen vanaf Schiphol: een zestiger wacht op zijn Thaise lief, een jongen is blij om school te verruilen voor de wijde wereld en een vrouw treft de donor van haar toekomstige kind.

LIVE

Wielrennen: Tour de France (m)

Vanmiddag 15:00 - 18:00 · Sport

In de Tour de France leggen de renners 161 kilometer af, van Vichy naar Nevers. Het is een makkelijke rit die waarschijnlijk in een massasprint eindigt. De startplaats is bekend van de geneeskrachtige bronnen en het gelijknamige cosmeticamerk.

Vanavond 20:00 - 20:30 · Serie

In de serie Dertigers staat de pas bevallen Laura er gelukkig niet helemaal alleen voor. Moeder Monique en zus Suus ontfermen zich over haar en de baby. Als niemand het meer verwacht, komt Jonas opduiken om naar baby Billie te kijken.

Vanavond 20:00 - 22:35 · Film

Mark Wahlberg speelt in de actiefilm Shooter een ex-scherpschutter die nog een laatste opdracht doet voor het leger. Hij had beter nee kunnen zeggen: de hele klus blijkt één grote valstrik.

Vanavond 20:25 - 22:40 · Film

Met een schamele driehonderd man partij bieden tegen een gigantisch leger. Ga er maar aanstaan. Gerard Butler doet het in de keiharde actiefilm 300.

Vanavond 20:27 - 22:09 · Film

Het romantische weekendje van dit getrouwde stel in Till Death loopt gierend uit de hand als opgekropte wraakgevoelens de overhand nemen.

Vanavond 20:30 - 22:27 · Film

In de komedie Yes Man besluit een bankbediende zijn leven om te gooien door een tijdlang overal ja op te zeggen, wat hem in bizarre situaties brengt.

Vanavond 20:35 - 21:30 · Serie

In de serie Shetland ontdekken rechercheurs Calder en Tosh dat Robert Tulloch, de overleden echtgenoot van moordslachtoffer Eadie, een corrupte politieagent was waardoor ze ook met andere ogen naar hun collega Billy en zijn vrouw kijken.

Toon meer tips