TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

Breng je stem uit tijdens de vierde kwalificatieronde van de Gouden Televizier-Ring 2026

Welk tv-programma en welke streamingshow hebben de meeste indruk op jou gemaakt? Laat dat nu weten door te stemmen via TVgids.nl/ring.

Lees verder

Het Familiediner

Vanavond 20:35 - 21:20 · Amusement

Twaalf jaar na de scheiding van haar ouders heeft Sharon nog steeds geen contact met haar vader, maar in Het Familiediner hoopt haar zus Laura dat ze toch openstaat voor een nieuwe start.

LIVE

UEFA Conference League: Ajax - FK Vojvodina

Vanavond 19:55 - 22:20 · Sport

FC Twente (Europa League) en Ajax (Conference League) spelen de returns van de tweede voorronde, waarbij in de UEFA Conference League Ajax het opneemt tegen Vojvodina.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 20:35

Op deze dag is het nieuwe seizoen van De Hygiënepolitie te zien bij SBS6

15:54

'Deze B&B Vol Liefde-date had ik gelijk op vliegtuig terug gezet'

14:35

Casa di Beau terug naar Italië: vanaf deze dag te zien

13:54

Deze podcast over De Schatkamer is de ultieme luistertip voor televisiefans

13:43

De Augurkenkoning vanaf deze datum terug op RTL4

De tv van gisteren

De TV van gisteren: kijkers niet onder de indruk van matig optreden Dries Roelvink bij De Oranjezomer

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 01:00

Een mislukt eerbetoon aan moederliefde

27 JUL

A Great Awakening

28 MRT

Not Without Hope

16 SEP

7 Minutes

01 JAN

Casper en Emma gaan de bergen in

Vanavond 19:20 - 20:00 · Serie

Dinant zingt een lied voor zijn kleinzoon in Woeste Grond. Geen probleem voor Hendrik Jan Bökkers, die in het oosten van het land een bekende zanger is. Hij acteert nu al vier seizoenen, maar ziet zichzelf toch vooral als musicus.

MAX Skûtsje journaal

Vanavond 18:55 - 19:20 · Sport

De Lemster Baai vormt - net als op woensdag - het toneel van een wedstrijd in het SKS-kampioenschap skûtsjesilen, zoals te zien is in het MAX Skûtsje Journaal. Bekend terrein dus voor de schippers, die op vrijdag een laatste strijd leveren in Sneek.

Wildernis onder water

Vanavond 19:50 - 20:25 · Informatief

Terwijl de documentairemakers druk zijn met seizoen 4, pikt ook de derde reeks van Wildernis onder Water de markantste bewoners van de Nederlandse wateren eruit en laat de herhaling van deze openingsaflevering beelden van de vinpootsalamander zien.

xXx: Return of Xander Cage

Vanavond 20:00 - 21:56 · Film

In 2002 beukte Vin Diesel er lustig op los in de actieknaller xXx. Die film werd een hit, maar Diesel bedankt ervoor om in het vervolg xXx: State of the Union te spelen. Vijftien jaar na XXx is het dan eindelijk zover: in xXx: Return of Xander Cage is Vin Diesel terug als Xander Cage.

Vanavond 20:25 - 22:21 · Serie

In de bossen wordt het lichaam van Carrie gevonden. Dertig jaar eerder verdween ze van de ene op de andere dag. Vera ontdekt in deze herhaling van de gelijknamige serie dat Carrie niet het lieve schoolmeisje was dat haar vader in haar zag.

Spider-Man: No Way Home

Vanavond 20:25 - 23:29 · Film

Peter Parker opent in Spider-Man: No Way Home de deuren naar het multiversum en dat betekent chaos. Bekende schurken en verrassende helden uit andere werelden duiken op. Dat zorgt voor een fijne dosis nostalgie.

De vier vuisten in het kwadraat

Vanavond 20:27 - 22:32 · Film

In de film De Vier Vuisten in het Kwadraat hebben twee Braziliaanse miljonairs een stel gevaarlijke gangsters tegen zich in het harnas gejaagd en hun oplossing is het inzetten van dubbelgangers.

Vanavond 20:30 - 22:35 · Film

In de sciencefictionfilm Chaos Walking woont Tom Holland in een wereld vol mannen die allemaal elkaars gedachten kunnen horen en heeft hij nog nooit een vrouw gezien, totdat Daisy Ridley een noodlanding maakt op de planeet.

Toon meer tips