TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Marieke Elsinga helpt tweeling aan een huis in Kopen Zonder Kijken

De Limburgse tweelingzussen Isabel en Ellemijn wonen al in Utrecht, maar ieder apart. Ze hebben besloten samen een huis in de stad te kopen. Marieke Elsinga helpt hen in Kopen Zonder Kijken.

Lees verder

Jelies & Gnodde: Grote gezinnen emigreren

Straks 20:28 - 21:36 · Amusement

De familie Gnodde nodigt Nederlanders in de omgeving uit voor een diner in het kasteel. De avond staat in het teken van de Urkse cultuur. Er is paling uit het vissersdorp en de obers gaan gehuld in Urkse kledij. Dit alles in het kader van Jelies & Gnodde: Grote Gezinnen Emigreren.

De slimste mens

Vanavond 21:45 - 22:35 · Amusement

De quizstudio van De Slimste Mens is wel even wat anders dan de Amerikaanse stadions waarin turner Casimir Schmidt twee jaar geleden de show stal. Hij tourde in 2024 door de VS met Amerikaans turnicoon en goede vriendin Simone Biles.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 10:00

Zien we Dennis van der Geest ooit als deelnemer in Het Blok? Dit zegt hij zelf!

09:48

Angela Schijf complimenteert Flikken Maastricht-collega Sergio IJssel: 'Wat een hunk'

09:12

Praat Peter Hansler zijn mond voorbij over tweede seizoen van realityserie?

08:59

Miljoenenjacht Terugkijken: Berteld wint 207.000 euro bij Linda de Mol

08:52

Je kunt slapen in de caravan van All You Need Is Love en dit kost het

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Wie is de Mol? primetime-winnaar, maar ook minder bekeken

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 16 JUN

Farmhouse Facelift

Bread & Roses

The Comeback

Sweet Thing

7 Minutes

START

Straks 20:30 - 21:28 · Amusement

Zeven koppels, zeven droomappartementen en de strijd om de hoogste winst. Wie overtreft zichzelf in dit gloednieuwe seizoen van Het Blok?

The Talented Mr. Ripley

Straks 20:00 - 22:54 · Film

Wat doe je als je je eigen leven niet interessant genoeg vindt? In The Talented Mr. Ripley neemt Tom Ripley doodleuk andermans leven over.

Straks 20:25 - 21:15 · Informatief

Fons Hendriks, die samen met Antoinette Hertsenberg opkomt voor consumenten in Radar, had altijd al een groot rechtvaardigheidsgevoel. Vroeger ging hij in tegen docenten, nu confronteert hij frauduleuze bedrijven. Hij krijgt daar zo veel energie van dat hij daarna altijd even moet sporten.

Straks 20:25 - 23:10 · Film

Een man ontdekt in Aquaman dat hij afstamt van de koningin van Atlantis. En dat zijn kwaadaardige halfbroer zijn troon heeft ingenomen.

Ghostbusters: Afterlife

Straks 20:27 - 22:57 · Film

In hun nieuwe woonplaats ontdekken twee kinderen en hun moeder in Ghostbusters: Afterlife spokengespuis en een link met de Ghostbusters.

Straks 20:30 - 22:42 · Film

In 8 Mile is rapper Eminem te zien als een kansarme witte jongen die in een trailerpark woont, samen met zijn dronken moeder. Al rappend probeert hij een uitweg te vinden uit zijn uitzichtloze leven.

Straks 20:35 - 21:45 · Amusement

Moderne dans choreografe Isabelle Beernaert staat bekend om de alledaagse gevoelens die zij in haar danschoreografieën verwerkt. Voor de acht overgebleven deelnemers van Project Dans wordt deze aflevering een emotionele reis.

Vanavond 22:45 - 23:45 · Kunst/Cultuur

Kunstenaar Bîstyek vluchtte van Syrië naar Canada, waar hij zich ontwikkelde tot beeldend kunstenaar. In deze aflevering van Close Up, genaamd Mijn Stap Naar Buiten, zie je zijn verhaal. Je bent er getuige van hoe hij werkt aan een confronterend kunstwerk.

Toon meer tips