TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

LIVE

Wielrennen: Giro d'Italia (m)

Vanmiddag 12:00 - 16:15 · Sport

De eerste helft van de laatste rit op Bulgaars grondgebied gaat langzaam omhoog. Eenmaal boven op de Borovetspas volgt een even gestage afdaling naar de finish van de Giro d'Italia in hoofdstad Sofia. De sprinters mogen daar aan de bak.

Studio sport voetbal

Vanavond 19:00 - 20:00 · Sport

In een extra lange uitzending van Studio Sport Voetbal, onderbroken door het NOS Journaal, komen negen wedstrijden aan bod. Alle eredivisieploegen trapten om kwart voor 5 tegelijkertijd af voor de voorlaatste wedstrijd van het seizoen.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 10:00

Buddy Vedder grapt: 'In zekere zin heeft Jamai zijn carrière aan mij te danken'

10:00

Hélène Hendriks blikt vooruit op De Staatsloterij Show: 'Dit is levensgroot apenkooien'

09:57

De TV van gisteren: veelbesproken finale The Voice of Holland ooit bezorgt RTL Tonight kijkcijferrecord

22:30

Dit is de winnaar van The Voice of Holland 2026

15:04

Terug van weggeweest: deze MAFS-koppels laten zien hoe het kan slagen

De tv van gisteren

De TV van gisteren: veelbesproken finale The Voice of Holland ooit bezorgt RTL Tonight kijkcijferrecord

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 09 MEI

K-Everything

Song of the Samurai

Caught Stealing

Fast Charlie

The Accidental Husband

3 op reis: De reis van je leven

Vanavond 19:45 - 20:25 · Informatief

Jolisa uit 3 op Reis: De Reis van je Leven maakt een lange reis in haar tuktuk die ze heeft omgebouwd tot minicamper. De Leidenaar is op weg naar Pakistan, alleen komt ze voorlopig niet verder dan Sarajevo.

Vanavond 20:00 - 22:32 · Film

Twee illusionisten raken door hun onderlinge rivaliteit verwikkeld in een levenslange strijd in The Prestige. Ze halen steeds extremere en gevaarlijkere truken uit om elkaar af te troeven.

Mission: Impossible - Dead Reckoning

Vanavond 20:00 - 23:21 · Film

In Mission: Impossible – Dead Reckoning Part One moeten Ethan Hunt en zijn team weer vol aan de bak. De wereld zelf staat op het spel.

Vanavond 20:00 - 23:02 · Film

In de oorlogsfilm Zwartboek ontkomt de Joodse Rachel Stein aan de Duitsers en sluit ze zich aan bij het verzet. Met een nieuwe identiteit papt ze aan met een Duitse SS-officier, maar dat heeft grotere gevolgen dan ze ooit had kunnen voorzien.

Vanavond 20:20 - 21:05 · Informatief

In deze tweede aflevering van Oorlogsalbums vindt Philip Freriks het fotoalbum van een Duitse Wehrmachtsoldaat uit de oorlog. De soldaat viel eerst Nederland binnen en moest toen naar het Oostfront. De experts zoeken achtergrondinformatie.

Vanavond 20:31 - 22:21 · Film

Drie vrienden van in de dertig verhuizen naar de campus van de universiteit waar ze vroeger studeerden. Daar doen ze in Old School hun studententijd nog eens dunnetjes over.

Vanavond 21:00 - 22:00 · Informatief

Geen crematie, maar een prematie. De ongeneeslijk zieke Madelief kiest voor dit afscheid bij leven in Over Mijn Lijk. Het is een uitvaartdienst waar ze zelf bij aanwezig is, en dus met eigen oren de mooie toespraken van haar geliefden hoort.

START

Die andere late night

Vanavond 21:20 - 21:55 · Amusement

Daar is hij weer. Cabaretier Jörgen Raymann is ruim tien jaar na zijn populaire Raymann is laat! terug met een talkshow op de late avond. De ervaren grappenmaker maakt in Die Andere Late Night met jonge komieken sketches over het nieuws.

Toon meer tips