TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Mis niets over Keuringsdienst van Waarde. Voeg TVgids.nl als voorkeursbron toe in Google.

Maak TVgids.nl je Google-favoriet

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Wat je verder niet mag missen

Voor als ik er niet meer ben

Vanavond 23:07 - 23:52 · Informatief

Documentaire Voor Als Ik Er Niet Meer Ben vertelt indringende verhalen over afscheid nemen vanwege een slopende ziekte. Michel de Hond heeft zijn moeder nooit gekend; zij stierf toen hij een jaar was. De nu volwassen Michel heeft altijd iets gemist.

START

De Spookvoetballer

Straks 21:25 - 22:20 · Informatief

Het klinkt als het begin van een mop. Een voetballer zonder talent weet zich bij vier betaaldvoetbalclubs naar binnen te bluffen. De driedelige documentaire De Spookvoetballer laat zien hoe hem dat lukte en wat hij verder uitspookte.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 14:34

Linda de Mol werkt aan geheimzinnig nieuw tv-programma: 'Heel leuk idee'

10:57

Deze singles doen mee aan het nieuwe seizoen van Love Island VIPS

10:28

Jan Slagter over het vertrek van Martine van Os bij Tijd voor MAX: 'We hopen dat ze in de toekomst nog iets voor ons kan doen'

10:06

Dit zijn de bakkers van het veertiende seizoen van Heel Holland Bakt

10:00

Dyantha Brooks staat opnieuw een moeder bij in Vier Handen op Eén Buik: 'Wil er zo onbevangen mogelijk instappen'

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Kijkers vol lof over Dwars door de Pyreneeën

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 01 SEP

Prijzenjacht

15 MEI

Batman Begins

24 MRT

Solace

18 DEC

The Terminal

30 AUG

Vier handen op één buik

Nu 20:00 - 22:35 · Film

Tom Hanks speelt in The Terminal een Oost-Europese toerist die vast komt te zitten op een Amerikaanse luchthaven. Hij mag Amerika niet in, maar hij kan ook niet terug naar huis.

Nu 20:26 - 23:16 · Film

Regisseur Christopher Nolan scoorde in 2000 een filmhuishit met Memento, een film die in no-time uitgroeide tot een cultklassieker. Batman Begins vestigde zijn naam voorgoed.

Nu 20:27 - 22:29 · Film

FBI-agenten onderzoeken in Solace een serie moorden. Omdat de dader geen sporen achterlaat en er nooit getuigen zijn, vragen ze een helderziende om hulp.

Nu 20:28 - 21:55 · Informatief

Jeroen uit Ontvoerd heeft al ruim een jaar geen contact meer met zijn dochter. Hij vermoedt dat zij zich met haar Mexicaanse moeder in Mexico-Stad bevindt en daarom gaat hij samen met John van den Heuvel in Midden-Amerika naar haar op zoek.

De Augurkenkoning

Nu 20:31 - 22:04 · Amusement

Vlak voor de nieuwe augurkenoogst is er extra activiteit en stress in de fabriek. Er moet nog snel een lading gember worden ingemaakt. Oos maakt zich in De Augurkenkoning zorgen over de Duitse nachtvorst, die de oogst kan doen mislukken.

Nu 20:35 - 21:35 · Amusement

In deze aflevering van Strijders komt de End Zone weer een stukje dichterbij. Oud-commando's Ray Klaassens en Dai Carter hebben een nieuwe uitdaging voor hun teams. Deelnemers die de druk niet aankunnen, mogen hun koffer pakken.

A taste for murder

Straks 21:00 - 22:05 · Serie

Voor de kust van Capri onderzoekt een duiker een scheepswrak op de zeebodem. Hij komt echter nooit meer boven water. Een ongeluk, zegt het officiële onderzoek. De Britse rechercheur Joe Mottram heeft in A Taste for Murder zijn twijfels.

De slimste mens

Straks 21:35 - 22:25 · Amusement

Evrim Akyigit is de eerste nieuwe uitdager van de derde speelweek van De Slimste Mens. De actrice uit onder meer Oogappels noemt de quiz het leukste en engste wat ze in tijden gedaan heeft. Hoe ver komt ze in dit zenuwslopende avontuur?

Toon meer tips