TVgids.nl

Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.

Documentaire

De Keuringsdienst duikt in wereld van de mossel

Judith Regeling

·

30 december 2021 14:22

Daan Nieber

© KRO-NCRV

Daan Nieber

Delen

De Keuringsdienst neemt in deze aflevering de mossel onder de loep. Waar komt de bijzondere smaak van dit populaire weekdier vandaan? Het geheim is te vinden in Zeeland, waar alle mosselen worden gespoeld met water uit de Oosterschelde.

De pannetjes met mosselen zijn in de zomer niet aan te slepen, maar wat geeft de mossel nu zijn bijzondere smaak? De Keuringsdienst Van Waarde neemt dit keer het populaire weekdier onder de loep en begeeft zich hiervoor naar het zuiden van het land.

Mossel

Alle mosselverwerkers zitten in Zeeland. Hier komen de mosselen uit onder meer Ierland binnen en worden er gespoeld met Oosterscheldewater. De Keuringsdienst vaart verder mee met een mosselvisser, die zichzelf ‘een landbouwer op zee’ noemt. Vissers vangen mosselzaad en strooien dit uit in percelen in het water. De visser beheert vervolgens de percelen en zorgt ervoor dat de mosselen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Topchef Syrco Bakker laat zien hoe je een eenvoudig maar lekker gerecht met mosselen maakt.

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Keuringsdienst van Waarde op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

informatief

keuringsdienst van waarde

Keuringsdienst

mossel

NPO3

onderzoek

vissersdorp

Zeeland

Wat je verder niet mag missen

Vanavond 20:00 - 22:30 · Film

Na het kassucces Pretty Woman probeerde regisseur Garry Marshall het nog eens met dezelfde ingrediënten. Voor Runaway Bride deed hij opnieuw een beroep op Julia Roberts en Richard Gere.

Sherlock Holmes: A Game of Shadows

Vanavond 20:25 - 23:00 · Film

Er zijn weinig mensen Britser dan Sherlock Holmes (nou vooruit, misschien James Bond). In Sherlock Holmes: A Game of Shadows is het desondanks een Amerikaan die de superspeurneus speelt: Robert Downey Jr.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 13:56

De streamingtip van de week: Rippers op Videoland

11:17

Bekijk hier de aflevering van Pokerface met Senna, El Che, Floris en Roma uit De Bondgenoten

10:59

Dit is wanneer we een nieuw seizoen van Miljoenenjacht op tv kunnen verwachten

10:04

Wilfred Genee reageert op duw van Arjen Robben: ‘Ik dacht dat het een grap was’

08:32

Welk programma vervangt Only Joling op RTL 4?

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Prima start voor Heel Holland Bakt Elke Dag

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 00:00

Balls Up

Sarah's Oil

Royal Pains

Without a Trace

Oak

Vanavond 20:25 - 21:00 · Informatief

Slot van de indringende reportageserie Holland Gate. Mursal, lid van het vrouwenteam van het Afghaanse leger, probeert na de razendsnelle machtsovername door de Taliban in 2021 het land te ontvluchten. Kan Nederland helpen?

Meiden die rijden

Vanavond 20:25 - 21:20 · Informatief

In deze laatste aflevering van dit seizoen Meiden die Rijden maken we kennis met de 31-jarige Maxime. Ze is eigenaar van een houthandel die kisten en pallets maakt en vervoert. Haar grootvader richtte het bedrijf op in de jaren 50.

Independence Day: Resurgence

Vanavond 20:27 - 22:51 · Film

In 1996 mepten Will Smith, Jeff Goldbum en Bill Pullman eigenhandig een heel leger buitenaardse wezens van de aarde af. In Independence Day: Resurgence zijn de aliens terug.

De Slechtste Chauffeur Van Nederland

Vanavond 20:28 - 21:55 · Amusement

De overgebleven chauffeurs moeten in De Slechtste Chauffeur van Nederland een route afleggen met een caravan op de trekhaak. Dat valt tegen. Maar het gesprek met de ouders van de aangereden en overleden Sahana Leurs valt de deelnemers nog veel zwaarder.

Mr. Frank Visser doet uitspraak

Vanavond 20:28 - 21:37 · Informatief

Lange tijd was er niets aan de hand tussen de buren Daan en Arek. Tot nu, want Daan heeft ontdekt dat de garage van zijn buurman ook deels op zijn grond staat. Maar volgens Arek klopt er niets van Daans verhaal, en dus doet Mr. Frank Visser uitspraak, in Mr. Frank Visser Doet Uitspraak.

Vanavond 20:29 - 22:32 · Film

Soof nadert de veertig en heeft alles wat ze ooit wilde: een lieve man, drie leuke kinderen, een knus huis en een klein cateringbedrijfje. Maar is dat echt alles wat het leven voor haar in petto heeft?

Vanavond 20:30 - 22:40 · Film

In Contraband moet een man noodgedwongen weer het criminele pad op om zijn zwager te redden.

Het verhaal van Nederland - De Tweede Wereldoorlog

Vanavond 20:35 - 21:35 · Informatief

Na de verovering van Nederland sluiten de Duitse bezetters het net nauwer om de Joden. Elke keer wordt vrijheid afgepakt. Dat begint klein, met het park en de bioscoop. Maar de vervolgstappen worden steeds groter, zoals te zien is in Het Verhaal van Nederland - de Tweede Wereldoorlog.

Toon meer tips