TVgids.nl
Klik op 'toestaan' om meldingen van TVgids.nl te ontvangen.
Televisie
Janny van der Heijden onderzoekt de invloed van geur op smaak in Voeding en Ons Brein
Judith Regeling
··
LAATSTE UPDATE: 08-02-23 09:53
©
Omroep MAX
Janny van der Heijden bezoekt in deze aflevering van Voeding en Ons Brein het Reuk- en smaakcentrum om meer te weten te komen over de invloed van geur op de smaak van eten. Verder test ze bij bewoners van een zorgcentrum wat geur doet met herinneringen.
Geur speelt een belangrijke rol bij voeding, al staan we daar niet zo bij stil.
Reuk- en smaakcentrum
Het Reuk- en smaakcentrum is een samenwerking tussen Wageningen Universiteit en Ziekenhuis Gelderse Vallei en doet veel onderzoek naar de combinatie geur en eten. De wetenschappers daar concludeerden onder meer dat iemand bij blootstelling aan zoete geuren trek krijgt in zoetere producten en minder in hartige voeding. Ook blijkt de mens verschillen in vetpercentage te kunnen ruiken, zoals bij magere, halfvolle en volle melk. Geur is daarnaast een goed instrument om mensen gezonder te laten eten.
Janny van der Heijden
Presentatrice Janny van der Heijden bezoekt het Reuk- en smaakcentrum. Verder laat ze bewoners van een zorgcentrum een geurtest doen. Wat doet geur met hun emoties en herinneringen?
Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken
Ontdek hier wanneer Voeding en ons brein op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIERWat je verder niet mag missen
Alle tips
Tijl Beckand is terug met een kersvers seizoen van De Verraders
Het nieuwe seizoen van De Verraders start met 19 BN’ers, onder wie Lale Gül, Barry Paf en Estelle Cruijff. Zij proberen elkaar te ontmaskeren in een spel vol verraad, misleiding en dagelijkse eliminaties.
Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 10:00Tijl Beckand is terug met De Verraders: 'De beste speler opent de aanval'
09:49Nikkie de Jager was bijna duo met Cornald Maas bij Songfestival
09:03Hilarisch: Bejaard echtpaar onthult in Vandaag Inside actief seksleven: ‘Kan altijd de laatste keer wezen’
08:55El Che gaat in tegen Robert in De Bondgenoten: 'Je bent gewoon een slappe l*l'
08:48Video: Zangeres Anouk weigert auditie te doen voor selectiecommissie van het Songfestival
