Wist jij dit al over Janny van der Heijden?

Om het nieuwe jaar in te luiden mogen de deelnemers van Heel Holland bakt gelukskoekjes bakken als technische opdracht. En techniek hebben ze wel nodig, want ze moeten de koekjes op een bepaalde manier dichtvouwen, zodat er een briefje met een wens of spreuk in kan. In Nederland kennen veel mensen deze koekjes van Chinese restaurants, maar in China zelf hebben de meeste inwoners er nog nooit van gehoord.

Overgewaaid uit de VS

De lekkernijen zijn waarschijnlijk ooit door een naar Amerika geëmigreerde Japanner bedacht en via de VS is het begrip overgewaaid naar Europa. Inmiddels zijn de koekjes rond de feestdagen in veel winkels te koop en worden ze met Kerst of nieuwjaar genuttigd. Behalve deze opdracht maken de bakkers ook saucijzenbroodjes én een 'bubbelspektakelstuk'.