De verslaggevers van de Keuringsdienst van Waarde onderzoeken deze aflevering de kwaliteit van ham, spek, worst en andere soorten varkensvlees.

Vleesexport

Nederland is de grootste vleesexporteur van Europa en staat op de vierde plaats in export van varkensvlees. Volgens cijfers van het CBS werden er hier in 2022 ruim zeventien miljoen varkens geslacht. Het team wil weten hoe het staat met het welzijn van de dieren voordat ze naar de slacht gaan. De vraag is namelijk of de varkens wel gezond zijn.

Keuringsdienst van Waarde

Bij het grootste slachthuis van Nederland blijkt een op de vier gedode varkens die als gezond te boek stonden toch een kwaal te hebben gehad. Beschadigd botvlies is bij varkens de aandoening die het meest voorkomt. Wat dit allemaal betekent, zoekt de Keuringsdienst uit.