Nieuws
Keuringsdienst van waarde zoekt geheim achter roasten van koffiebonen
Jacob-Jan van de Groep
  ·    ·  
LAATSTE UPDATE: 23-09-21 09:34
Het branden van koffiebonen kan op verschillende manieren. Volgens koffiekenners is het kiezen van de juiste ‘roast’, zoals zij het branden noemen, essentieel. De perfecte roast is een kwestie van smaak, maar er zijn tegenwoordig wel heel veel soorten van, zo ontdekte De keuringsdienst van waarde: van pike en light tot blond en van special en medium tot slow. Hoe lichter, hoe smaakvoller de koffie.
Dark roast
De benaming voor de sterkste bak koffie is dark. Een soort ultieme branding, die alle subtiliteit aan smaken uit de boon wegschroeit. De dark roast is ook bijna niet meer herkenbaar als koffieboon, de bonen zijn zo zwart gebrand dat ze niet meer naar koffie ruiken en net chocolaatjes lijken. De keuringsdienst gaat op zoek naar het geheim van gebrande koffie.
Wat je verder niet mag missen
Alle tipsKate Phillips schittert weer als Eliza Scarlet in vierde seizoen Miss Scarlet and the Duke
Er staat een nieuw seizoen van Miss Scarlet and the Duke voor de deur en ook deze reeks staat weer bol van drama en mysterie.Laatste nieuws van TVgids.nl
Meer nieuws 13:25Hoe gaat het nu met Mieke en Nick uit Meer Dan Verwacht?
13:02Carlo Boszhard richt zich tot Songfestival-spokesperson Nikkie de Jager
12:30Spoiler-alert: dit zie je allemaal in de eerste halve finale van het Eurovisie Songfestival 2024
11:00Dit zijn de afvallers van De Bondgenoten
10:19Johnny Logan keert terug op het Songfestival-podium