Sterrenrestaurant De Librije van Jonnie en Thérèse Boer heeft al meer dan twintig jaar drie sterren: een zeldzame prestatie. Nu is het tijd voor de volgende generatie. Hun kinderen Isabelle en Jimmie en chef Nelson Tanate kochten zich in. Een jaar lang worden ze gevolgd in dit proces.
Komende tv-uitzendingen
Voeg toe aan MijnGids
Morgen 11:15 - 12:00h
S1 · 1/6 · Jonnie en Thérèse Boer bereiden de opvolging van De Librije voor. Hun kinderen Isabelle en Jimmie en chef Nelson Tanate kochten zich in. Een jaar lang worden ze gevolgd in dit proces.
Overmorgen 07:15 - 07:55h
S1 · 1/6 · Jonnie en Thérèse Boer bereiden de opvolging van De Librije voor. Hun kinderen Isabelle en Jimmie en chef Nelson Tanate kochten zich in. Een jaar lang worden ze gevolgd in dit proces.
Overmorgen 11:10 - 11:45h
S1 · 2/6 · Isabelle is de dochter van Jonnie en Thérèse Boer. Ze is de nieuwe mede-eigenaar van De Librije. Op Bonaire doet ze ervaring op. Dat bevalt zo goed, dat ze worstelt met de vraag of ze nog wel naar Zwolle wil komen.
20 augustus 2025 07:15 - 07:50h
S1 · 2/6 · Isabelle is de dochter van Jonnie en Thérèse Boer. Ze is de nieuwe mede-eigenaar van De Librije. Op Bonaire doet ze ervaring op. Dat bevalt zo goed, dat ze worstelt met de vraag of ze nog wel naar Zwolle wil komen.
20 augustus 2025 14:15 - 15:00h
S1 · 3/6 · Thérèse Boer is als gastvrouw en sommelier het gezicht in het restaurant. Ze speelt een cruciale rol in de smaakcombinaties en weet alles over wijn. De Librije is de droom van Thérèse. Ze vertelt of ze dat levenswerk wel kan loslaten.
21 augustus 2025 07:15 - 07:50h
S1 · 3/6 · Thérèse Boer is als gastvrouw en sommelier het gezicht in het restaurant. Ze speelt een cruciale rol in de smaakcombinaties en weet alles over wijn. De Librije is de droom van Thérèse. Ze vertelt of ze dat levenswerk wel kan loslaten.
21 augustus 2025 11:15 - 12:00h
S1 · 4/6 · Zoon Jimmie Boer werkt als chef de partie in de keuken van De Librije. Hij is jong, moet nog veel leren en zoekt zijn eigen stijl. In Bangkok loopt Jimmie stage, waar hij op zoek is naar meer zelfstandigheid.
22 augustus 2025 07:15 - 07:50h
S1 · 4/6 · Zoon Jimmie Boer werkt als chef de partie in de keuken van De Librije. Hij is jong, moet nog veel leren en zoekt zijn eigen stijl. In Bangkok loopt Jimmie stage, waar hij op zoek is naar meer zelfstandigheid.
22 augustus 2025 11:10 - 11:45h
S5 · 5/6 · Nelson Tanate heeft de dagelijkse leiding in de keuken van De Librije. Hij begon als stagiair en groeide snel uit tot chef van de keuken. Nelson leerde het koken van zijn Molukse tante en zet alles op alles om aan de top te blijven.