BinnensteBuiten

S11 ·  190/201 ·  Met in deze uitzending: * In Renkum wonen Mieke en Erik samen met hun dochter Heike in een houten huis dat ze zelf hebben ontworpen. De woning ligt dicht bij de bosrand en dat komt goed uit; het stel is graag in de natuur te vinden, voor een stiltewandeling of ultra-fietstocht. * Sharon de Miranda bezoekt een van de allereerste biologische bakkers van Nederland: Paul Meijer uit Arnhem. Samen maken ze iets lekkers. * Op Texel is een bijzonder natuurverschijnsel te zien: de inktviszwam. Deze opvallend uitziende paddenstoel kruipt bijna letterlijk uit zijn 'ei'. * Rogier van Vugt laat levende steentjes zien; deze kleine vetplantjes zijn meesters in overleven.

S11 ·  185/201 ·  Met in deze uitzending: * Interieurspecialist Theo-Bert Pot pakt de woonruimte van Ernie en Petra aan. Ernie heeft een visuele handicap en maar twee procent zicht. Hij kan wel kleuren en contrast onderscheiden, iets wat hij graag meer zou zien in zijn huis. Een mooie taak voor Theo-Bert. * Chef-kok Leon Mazairac bezoekt Björn, die al jong zijn zelf gevangen forellen rookte in de tuin van zijn ouders. Nu heeft hij een rokerij in Zutphen waar hij vis en zeezout rookt in zelfgemaakte rookkasten. * Bomenkenner Stef vertelt over de verborgen wereld van bomen. Ze waarschuwen elkaar voor droogte, ongedierte en gevaren via een eigen taalsysteem van wel tweeduizend 'woorden'.

S11 ·  190/201 ·  Met in deze uitzending: * In Renkum wonen Mieke en Erik samen met hun dochter Heike in een houten huis dat ze zelf hebben ontworpen. De woning ligt dicht bij de bosrand en dat komt goed uit; het stel is graag in de natuur te vinden, voor een stiltewandeling of ultra-fietstocht. * Sharon de Miranda bezoekt een van de allereerste biologische bakkers van Nederland: Paul Meijer uit Arnhem. Samen maken ze iets lekkers. * Op Texel is een bijzonder natuurverschijnsel te zien: de inktviszwam. Deze opvallend uitziende paddenstoel kruipt bijna letterlijk uit zijn 'ei'. * Rogier van Vugt laat levende steentjes zien; deze kleine vetplantjes zijn meesters in overleven.

S11 ·  191/201 ·  Met in deze uitzending: * Architectuurhistoricus Valentijn Carbo is in Amsterdam in het 19e-eeuwse Huis Willet Holthuysen, vernoemd naar het echtpaar; Abraham Willet en Louisa Holthuysen. Ze waren zo rijk dat ze niet hoefden te werken en al hun tijd kon besteden aan het inrichten van hun grachtenpand. * Ramon Brugman is op Ameland waar natuurgids Harmen hem de techniek van het garnalen kruien leert. Deze manier van vissen is een traditie die de eilanders generatie op generatie aan elkaar overdragen. * Manon Wijermars en Simon bouwen samen met vrijwilliger Saskia een egelburcht op het terrein van een scoutingclub, waar ze een egeltje veilig kunnen uitzetten.

S11 ·  186/201 ·  Met in deze uitzending: * Hilda en Pim wonen aan een Zwolse gracht in een 17e-eeuws pakhuis dat door de jaren heen vele bestemmingen heeft gekend. Na een verbouwing hebben ze er een vintage paleis van gemaakt dat nu het thuis is voor hun vier maanden oude dochter Fiene. * Kok Jetske van den Elsen maakt een rijstbowl met sticky tempeh en veel groenten. * Vogelexpert Arjan Dwarshuis is in Waterland, een belangrijk gebied voor overwinterende watervogels. Dat betekent dat daar vele soorten watervogels, met name zwanen, ganzen en eenden te spotten zijn. * Een Rotterdams kunstwerk ter ere van striptekenaar Marten Toonder met zijn stripfiguren erin verwerkt.

S11 ·  191/201 ·  Met in deze uitzending: * Architectuurhistoricus Valentijn Carbo is in Amsterdam in het 19e-eeuwse Huis Willet Holthuysen, vernoemd naar het echtpaar; Abraham Willet en Louisa Holthuysen. Ze waren zo rijk dat ze niet hoefden te werken en al hun tijd kon besteden aan het inrichten van hun grachtenpand. * Ramon Brugman is op Ameland waar natuurgids Harmen hem de techniek van het garnalen kruien leert. Deze manier van vissen is een traditie die de eilanders generatie op generatie aan elkaar overdragen. * Manon Wijermars en Simon bouwen samen met vrijwilliger Saskia een egelburcht op het terrein van een scoutingclub, waar ze een egeltje veilig kunnen uitzetten.

S11 ·  192/201 ·  Met in deze uitzending: * In de Jordaan wonen Marly en Gert-Jan in een huis met veel kleuren. Nu de feestdagen naderen heeft de roze kerstboom met opvallende kerstballen een plek gekregen. * Geneal Harreman maakt een broccolisoep. De winterse smaak combineert hij met roergebakken paprika en de stengel van de broccoli. * In Leiden is het kerstbomenasiel weer geopend. Het asiel is onderdeel van de biodynamische tuin van Vrij Groen; een collectief van vrijwilligers die al jaren met elkaar tuinieren. * Dankzij Floris krijgt een reststroom aan sportmateriaal een tweede, derde en vierde leven. Marieke Eyskoot zoekt hem op in Weesp en helpt met inzamelen.

S11 ·  192/201 ·  Met in deze uitzending: * In de Jordaan wonen Marly en Gert-Jan in een huis met veel knalkleuren. Nu de feestdagen naderen heeft de roze kerstboom met opvallende kerstballen ook weer een plek gekregen. * Geneal Harreman maakt een broccolisoep. De winterse smaak combineert hij met roergebakken paprika en de stengel van de broccoli. * In Leiden is het kerstbomenasiel weer geopend! Het asiel is onderdeel van de biodynamische tuin van Vrij Groen; een collectief van vrijwilligers die al jaren met elkaar tuinieren. * Dankzij Floris krijgt een enorme reststroom aan sportmateriaal een tweede, derde en vierde leven! Marieke Eyskoot zoekt hem op in Weesp en helpt met inzamelen.

S11 ·  193/201 ·  Met in deze uitzending: * Maarten en Jeroen wonen in een oude school, waar ze hun 3.60 meter grote kerstboom kwijt kunnen. De inrichting is beige met walnoot, lekker rustig, maar tijdens de feestdagen pakken ze uit. * Rosah van Schendelen start met het kerstmenu en bezoekt de beroemde patissier Cees Holtkamp, die uitpakt met een Moskovische kersttulband. Rosah verrast op haar beurt ook hem, kleindochter Stella en echtgenote Petra met een lekkernij. * In Haaksbergen is de kerstbomenverkoop begonnen, Frank en Stephanie voorzien de buurt van een duurzaam gekweekte boom. * De gevel van een oude kerk in Dordrecht heeft gebrandschilderde ramen met surrealistische draaien.

S11 ·  188/201 ·  Met in deze uitzending: * Saskia en Oscar houden van afdankertjes; van stoelen, tot kastjes tot lampen. Saskia geeft alles in hun appartement in Amsterdam op eigen wijze een nieuw uiterlijk. * Sharon de Miranda bereidt comfortfood met pit: bladerdeegpakketjes met feta, tomaat en pesto met een wortel-pompoen-gembersoep. * De schaapskudde van Mirjam en Rozenn in het Goois Natuurreservaat steken het viaduct over naar de Zuiderheide, onder begeleiding van honden Muts en Mies. * Medemblikker Floris laat zijn stad aan het IJsselmeer zien. Floris geeft een inkijkje in de oude tradities en in de avonturen die hij al van jongs af aan beleeft op en rond het water.

S11 ·  193/201 ·  Met in deze uitzending: * Maarten en Jeroen wonen in een oude school, waar ze hun 3.60 meter grote kerstboom kwijt kunnen! De inrichting is beige met walnoot, lekker rustig, maar tijdens de feestdagen pakken ze uit. * Rosah van Schendelen start met het kerstmenu en bezoekt de beroemde patissier Cees Holtkamp, die uitpakt met een Moskovische kersttulband. Rosah verrast op haar beurt ook hem, kleindochter Stella en echtgenote Petra met een lekkernij. * In Haaksbergen is de kerstbomenverkoop begonnen, Frank en Stephanie voorzien de buurt van een duurzaam gekweekte boom. * De gevel van een oude kerk in Dordrecht heeft gebrandschilderde ramen met surrealistische draaien.

S11 ·  194/201 ·  Met in deze uitzending: * Zodra de eerste bladeren vallen, verandert het huis van Julia uit Utrecht langzaam in een warme kerstwereld. Het knusse seizoen wordt zelfs gevierd door haar konijn Guusje. * Sharon de Miranda maakt drie feestelijke amuses voor het kerstmenu van 'BinnensteBuiten': tempura-champignons met knoflookmayonaise, tonijntartaar met groene appel en sinaasappeldressing en kipgehaktballetjes gevuld met roquefort. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt landgoed Broekhuizen in Leersum. Met collega Sabrina verkent ze de Engelse landschapstuin met een verstopt monument in de tuin. * In de Hortus Leiden vertelt Rogier van Vugt over wierook en mirre, helemaal naar het seizoen.

S11 ·  189/201 ·  Met in deze uitzending: * Saskia en haar man knappen een kluspand in Tilburg op. Twee oude ateliers zijn nu het woonhuis van het stel dat geen klus uit de weg gaat: oude details worden in ere hersteld en kringloopvondsten krijgen een nieuw leven. * Jetske van den Elsen maakt haar lievelingsgerecht voor een avond alleen op de bank; een instantnoedelsoep met al haar lievelingssmaken. * Boswachter Marieke Schatteleijn is op zo'n zeldzame plek waar je nog kan verdwalen. In het moerasbos in Overijssel baant ze zich samen met ecoloog Marcel een weg door een mysterieus landschap. * Kunsthistoricus Geert Pruiksma is bij een reusachtige theepot boven op een parkeergarage in Utrecht.

S11 ·  194/201 ·  Met in deze uitzending: * Zodra de eerste bladeren vallen, verandert het huis van Julia uit Utrecht langzaam in een warme kerstwereld. Het knusse seizoen wordt zelfs gevierd door haar konijn Guusje. * Sharon de Miranda maakt drie feestelijke amuses voor het kerstmenu van BinnensteBuiten: tempura-champignons met knoflookmayonaise, tonijntartaar met groene appel en sinaasappeldressing en kipgehaktballetjes gevuld met roquefort. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt landgoed Broekhuizen in Leersum. Met collega Sabrina verkent ze de Engelse landschapstuin met een verstopt monument in de tuin. * In de Hortus Leiden vertelt Rogier van Vugt over wierook en mirre, helemaal naar het seizoen.

S11 ·  195/201 ·  Met in deze uitzending: * In Groet pakken Yvonne en Sieb uit met de kerstversiering. Ze wonen in een voormalige kapsalon, waar het nu een zee aan koningsblauw en vele kerstornamenten is. * Limburgse wilde truffels bestaan echt. Chef-kok Leon Mazairac en truffeljager André zoeken er een aantal, voor het voorgerecht van het 'BinnensteBuiten'-kerstmenu. Leon maakt aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel. * Marieke Eyskoot is in Arnhem waar pakketjes worden bezorgd door bezorgers op een elektrische scootmobiel. Niet alleen een duurzaam initiatief, het zorgt ook dat mensen voor wie werken niet altijd vanzelfsprekend is, een plek vinden op de arbeidsmarkt.